电烤箱烤羊肉串的时间和温度？

导读：电烤箱烤羊肉串的时间和温度？ 电烤箱烤羊肉串的做法和配料？ 在家里如何用烤箱烤速冻羊肉串？

180°，20分钟。

用料

羊肉

孜然辣椒面盐孜然粉食用油

烤箱羊肉串的做法步骤

步骤 1

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我是买的现成羊肉串，也可以自己买羊肉串成串。首先烤箱上下火180度预热五分钟；然后将烤盘铺上锡纸，把烤架放在烤盘上，羊肉串放在烤架上。均匀撒上盐后将羊肉串翻过来也撒上盐。

步骤 2

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将烤盘和烤架同时插入预热好的烤箱中层，上下火180度烤十分钟。

步骤 3

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拿出烤盘烤架，迅速给上面刷上油，一定要多刷油，否则会烤干。再撒一点盐。羊肉串咸一点好吃。

步骤 4

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同时撒上孜然粉和辣椒粉，有孜然粒的可以再撒上一点孜然粒，味道会更赞。放回烤箱中层，温度调到180度烤五分钟。这个时候已经可以看见羊肉串上的油，滋滋冒泡。

步骤 5

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然后再翻面重复上面刷油、撒盐、撒孜然辣椒粉的步骤。（一定注意不要烫着手了）烤箱继续180度中层五分钟。一共烤20分钟。这个时候的羊肉串肥腻的部分都已经烤的发脆，不油腻了。

电烤箱烤羊肉串的做法和配料？

配料：

烹饪步骤：

1.准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。）

2.把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用

3.把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）

4.肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）

5.上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。（在烤的时候，烤网下面最好放一个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。）

6.烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。（料的量随自己的口味来。）

7.再次放到烤箱烤5分钟

8.烤好的羊肉串，开动吧。（如果没有烤箱，可以用电饼铛试试看哦。）

烹饪小贴士：

在家里如何用烤箱烤速冻羊肉串？

将速冻羊肉串用热水解冻，晾一下；

加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等（也可以买专用的调料）。混合搅拌，放置30-60分钟。

羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟。

10分钟后，羊肉串可以取出食用。

用料主料羊腿250克洋葱半个辅料盐适量孜然粉适量辣椒粉适量电烤箱版羊肉串的做法1.半斤羊肉洗净切小块，肥油和肉需分开切，半个大洋葱切丝，加水，孜然粉和盐腌制2小时2.竹签在水中浸泡半小时后，将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到3.烤箱预热至220度，放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟，烤到一半时已经满屋飘香了4.取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟，再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了

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