我家宝贝要过1周岁生日了，请帮我设置一份菜单

导读：我家宝贝要过1周岁生日了，请帮我设置一份菜单 一周岁的宝宝冬季食谱

餐前配备：一般性龙井茶、糖果（推荐悠哈糖果，孩子喜欢吃的多，口味也不错）

主菜：霸王别姬，鱼头炖豆腐，辣椒炒肉，水晶肴蹄，西红柿炒蛋，金陵盐水鸭，红烧狮子头，香菇青菜，冬瓜毛豆

副菜：凉皮、花生、酱汁黄瓜、小葱拌豆腐

餐后甜点：西瓜、黄瓜、哈密瓜、小西红柿

这些都是我自己想出来，借助你参考下。

霸王别姬
　原 料：甲鱼，嫩母鸡，鲜汤 　　调 料：酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。 　
　做法：将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。 　　
  特 点：汤汁清醇，肉质酥烂，鲜味浓厚

一周岁的宝宝冬季食谱

鸡蓉玉米面
材料
鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法
1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
还有一些,四季菜谱:
一岁宝宝四季食谱
娅娅妈妈发表于2006-2-1410:52:04
1、春季：
一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：
早餐：豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克
午餐：猪肝摊鸡蛋50克软饭50克
午点：梨汁糯米粥50克
晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克小萝卜丝汤
2、夏季：
推荐食谱：
早餐：牛奶葡萄干发糕25克豆浆100克
中餐：西红柿鱼丸汤软饭50克
午点：大米绿豆稀粥100克
晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
3、秋季：
推荐食谱：
早餐：鸡蛋粥25克枣泥牛奶发糕25克
中餐：什锦饭50克小白菜汤
午点：胡萝卜小米粥50克
晚餐：冬瓜肝泥卷50克蛋花汤
秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。
4、冬季：
推荐食谱：
早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克
中餐：排骨汤焖海带丝软饭50克
午点：蒸白薯50——100克
晚餐：白菜肉末挂面汤50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
小黄瓜奶酪三明治
材料
新鲜吐司……2片
小黄瓜……20克
奶酪一片……约15克
做法
1.吐司面包去皮，对角切成三角形。
2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。
3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。

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