餐饮怎么和旅游相结合 如何进行菜肴文化与旅游的结合

导读：餐饮怎么和旅游相结合 如何进行菜肴文化与旅游的结合 1. 如何进行菜肴文化与旅游的结合 2. 如何进行菜肴文化与旅游的结合研究 3. 文化与美食的结合 4. 如何进行菜肴文化与旅游的结合论述 5. 论述饮食民俗如何与旅游相结合 6. 饮食文化与旅游的结合 7. 饮食文化如何推动旅游发展 8. 我国的美食如何与旅游相结合

1. 如何进行菜肴文化与旅游的结合

只推荐自己如果觉得不错的，广东顺德，澳门。

顺德的双皮奶一定要吃，是我吃过的最好吃的双皮奶。还有鱼饼，黑米圆子，粉，钵仔糕等都超好吃，还有很多明星小吃，煲仔饭等等。

澳门大排坊对面那条街的这个牛奶，强烈推荐，最好吃的牛杂，排队都要好久。还有奶茶，杏仁酥。我们当时买了杏仁酥，蛋卷，钜记手信，店非常多。沿街也有很多，卖的东西基本一样，肉铺类的，蛋卷，杏仁酥，还有很多糕点。杏仁酥确实很赞，层层酥脆，薄如蝉翼，甜而不腻

2. 如何进行菜肴文化与旅游的结合研究

诗画人生，相约篁岭。专注文旅，净化心灵！景区里的饭店如何吸引游客？我认为关键是要做到三好：好的品质、好的服务、好的营销。

饭店要想留得住顾客，菜品的质量是第一位的，谁不喜欢物美价廉呢？那就要在色香味各方面做文章了，既要有地方特色，又要走出去勇于创新；要结合时令变化推出不同的菜系；同时，还要虚心接受游客的建议和点评。

有了好的品质做基础，接着就是要提供优质的服务。顾客就是那至高无上的上帝，老板和服务员都要始终抱着一颗火热的心，不论游客提出什么要求，都要尽量想办法满足。好的服务其实是能收到意想不到的效果的！

最后就是好的营销了，俗话说“酒香不怕巷子深”，但是在市场经济时代，酒香也还是要加强营销的。饭店的营销最有效的还是游客间的口口相传了。我们出门在外，找饭店往往都喜欢去人多扎堆的地，这就是人的从众心理吧？所以说，饭店好的口碑就相当重要了。

好了，就说这么多，不喜勿喷呦！

3. 文化与美食的结合

民族交往交流交融是中华民族自我完善发展的强大推力。从历史上看，我国各民族在交往中加深了解，在交流中取长补短，在交融中和谐共赢，在每一次深度的交往交流交融后，都会产生更加强大的、比原来的民族更加优秀的群体，其结果都是形成更加强大的政权和更大范围内的统一多民族国家。

一是经济的交流发展。驴、骡，小麦都是由少数民族经西亚传入中原的,玉米、高梁(也是由少数民族传入内地的，而游牧民族生活必需品则全部来自中原地区。

中原的粮、丝、茶与游牧民族、渔猎民族的肉类、奶类、油类等产品,构成整个中华古代农业生产的基本产品。这种经济上相互补充，互相依存的兼容性，必然形成经济上的民族亲合力，由此而产生政治上的凝聚力。

二是科学文化的进步。普通话的形成和发展历经了辽南语、燕京语与通古斯语等语系的相互冲击、吸收和锤炼。汉字也吸收了不同民族文字和宗教文化的内容。各民族通过文化及科学上的相互交流和促进，共同推动了中华文化和科学的发展。

三是各族群众生活水平的提升。各民族的衣、食、住、行也都程度不同地相互吸收、相互促进。汉族的菜肴制作方法和以谷物为主的饮食结构，逐步被其他民族所接受。

同样由周边民族地区传来的磨面技术、烧酒制作技术也被汉族充分利用并得到了发展，从而丰富了各自的饮食文化。中原地区的砖、瓦结构的建筑已被几乎所有的民族接受并付诸实施，而由少数民族传入中原的床、桌、椅等，又被各民族所喜爱并广泛使用。

4. 如何进行菜肴文化与旅游的结合论述

有特色生意好的餐饮自然有自己的方法！

生意各做各，如果你想要与其竞争，那首先要向别人学习，找到别人生意好的原因，然后根据自身情况去改变自己的经营和管 理！

景点餐饮店生意好，不外乎下面几个原因：

1.位置好，处于人流量比较多的地方或位置。

2.有特色，从店面装修到内部装饰都有特色。

3.味道好，有自己招牌菜品，或有特色饮食。

4.价合适，价格上要合理，不坑客，不宰客。

5.态度好，服务热情而主动，让人感到亲切。

6.卫生好，干净卫生，食物新鲜，菜品安全。

7.治安好，治安环境要好，让食客觉得安全。

8.管理好，接待客要热情，安排好，上菜快。

…

另外，要跟导游，司机等团队现场操作人员建立联系并处好关系，给予其合理的报酬或好处，这样就会带来更多的客源。

以上建议供参考！

5. 论述饮食民俗如何与旅游相结合

❶ 胡床从根本上改变了中国人的就餐、习作方式，为围桌就食在用具上创造了条件。

❷ 丝绸之路开通之后，中国饮食文化中的“吃法”更为丰富，最典型的是“烧烤”手段流行。

❸ 以肉为主菜肴的西域人烧肉必放胡椒，这种吃法传到中原后，因为香味独特大受欢迎。

古丝绸之路的开通，对古人的生活影响巨大，仅就饮食文化而言，即便现代饮食中仍少不了“胡风”的影子。如“胡床”，曾改变了中国人的就食习惯，合餐制替代了分食习俗；“胡椒”，让中国菜肴更有滋味，色香味愈加突出；“胡饼”，丰富了面食种类，而“烧烤”更成为流行至今的一种美味······

6. 饮食文化与旅游的结合

开发旅游带动了哪些其他产业的发展？

主要是带动了第三产业的发展

1，餐饮业，民以食为天，古语有云，兵马未动，粮草先行，此虽为军事术语，但是用在旅游上也是恰如其分，尤其是外出游玩的人，报着吃遍天下美食者大有人在，这也就无形中带动了当地餐饮业的发展。

2，导游业，游玩的目的不能仅仅是吃喝吧，了解当地风土人情，也是一个不可或缺的目的，怎样去了解？总不能一个个去向人打听吧，那还不挂一漏万呀，导游业自然就应运而生了。

3，宾馆住宿，吃罢喝得也游累了，人困马乏就得找个落脚点休息一下下，所以宾馆住宿业自然不能少。

4，食品业，游走各地，不带点当地的特色糕点回去，分享给亲朋好友，那就不太象话，所以食品业也不能不发展吧！

除了以上所说的，另外还有户外用具，比如旅行帐篷，睡袋饮食餐具，野外灶具等等不一而足。

总之，发展旅游经济绝对是促进经济发展的良方妙招。当然前题还得是国民手中要有一定的闲钱，否则一切都是空谈！

7. 饮食文化如何推动旅游发展

发展乡村旅游就不得不提我们的政府近些年来提出的“乡村振兴计划”，而发展乡村旅游也是“乡村振兴计划”的重要一部分。我们国家随着这些年的蓬勃发展，工业化已经达到了一个相当高程度，紧跟着中国的城镇化也接近了60%。因为工业化的发展大量的农村青壮年劳动力涌入城市定居就业，所以导致了农村空心化，缺少了青壮年劳动力的农村开始变得萧条。从长远发展战略来讲工业和农业必须要协调发展，两者缺一不可。所以这个时候从国家战略层面上来说振兴乡村是很及时和必须要去努力做的。

我是出生成长在农村现在在城市买房工作的一个农民，发自内心来讲将来我还是希望回到农村生活，一是因为对农村生活的眷恋、二是因为自己就属于那里。

中国传统文化的根就在乡村，发展乡村旅游重点就要发掘出传统文化，广袤的乡村大地有青山绿水有没被污染的环境，有诗情画意的田园生活、有延续了几千年的农耕文明。乡� �未来的发展方向还是要以生态农业、保护乡村生态环境、宜居的方式来促进乡村旅游。因为乡村主要是以产出农产品为重要基地，所以它的发展建设注定不能像城市那样搞。对乡村来说有些地方是可以进行现代化建设的，有些地方就不能。比如说乡村的道路就必须要修的非常便利，这方面我们的政府做的非常好，现在全国各地基本上做到了村村通水泥路或者沥青路，早些年“要想富先修路的口号”终于得以实现。乡村原有历史人文景观就不能进行现代化改造，那样会失去它原有的意义，即使改造那也是保护性的修旧如旧。

乡村的振兴也要秉持农产品出的去人进的来的理念，让人进的来，乡村旅游就是可以发展起来。乡村怎么吸引外面的人进来消费旅游，其实去问问久居都市中的人们就有一个很简单的答案他们会说：喜欢乡村的蓝天白云、诗情画意慢节奏的田园生活、喜欢乡村的柴门鸡犬吠；喜欢乡村的绿色食品、喜欢乡村的邻里宗族人文关系；喜欢乡村的民俗传统文化。所以在乡村要做好这些事情是一个很系统很全面的事情，政府现在已经投入足够的资金和政策支持，农民要有足够信心的同时也要改变旧有的思维。

农村是一块风水宝地，每一地方都可以依据本地的地域特征和传统的人文历史来打造属于自己的地域名片。比如安徽的凤阳小岗村，因为它是中国大包干家庭联产承包责任制的发源地。通过发展乡村旅游，在这里你可以见识到现代化的生态农业；可以体验到牛耕手锄的老式传统农耕画面、也可以领略到篱笆墙茅草屋那种惬意的居住场景。凤阳花鼓向你展现古人讴歌美好生活的愿望，大包干带头人和新时期的优秀村干部沈浩向你展示小岗村人大胆探索和艰苦奋斗的精神。小岗正因为拥有这样独特乡村人文历史吸引着全国各地的游客前来观光旅游，使小岗通过乡村旅游发展了自己富裕的当地农民。所以说发展乡村旅游小岗村的成功也是一面可以很好借鉴的镜子，当然每个地方的乡村都有每个地方的不同，发展乡村旅游都需要当地政府和农民去积极摸索实践找出适应自己的发展模式。

最后真心希望我们中华大地上的每一个乡村都能繁荣安康、农民安居乐业！

8. 我国的美食如何与旅游相结合

谢谢！

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