夏季自制的清凉美食

清凉甜蜜的绿豆冰沙
材料：
绿豆（绿豆性凉，我加了点红豆中和一下），片糖（白糖、冰糖亦可），糖的分量要些，也就是说熬出来的绿豆直接吃要比较甜一点就对了，冰块

做法：
1、绿豆用清水泡2小时以上

2、绿豆洗净后，加多一些清水，煮滚后转小火，慢慢熬

、约半小时后，加入糖，继续熬，其间要不时拌一下，以免粘锅，煮至豆熟烂为止
煮豆好象花了差不多一小时，如果有高压锅的话，压一下吧，省时省力省电省煤气啊~

4、取出冻好的冰块，用搅拌机打碎

5、把冰碎装杯里，浇上熬好的放凉的绿豆沙就可以了

小贴士：
熬好后除了豆子，应该还有浓浓的糖浆水的，浇在冰上特别棒！但是因为我先做了凉粉，把糖水都浇完了，所以这里只剩下豆子了

吃的时候拌匀


自制凉茶
菊花茶有很好的消暑生津和清肝明目的作用.

材料:干菊花数朵,枸杞一小把,冰糖适量

做法:1)把菊花,枸杞用水稍稍洗下.

2)锅里放清水5碗,把洗好的菊花,枸杞和冰糖一起放到锅里,煮开后,转小火再煮

5分钟后,熄火.

3)如果有密筛网的话,把茶花和枸杞过虑掉,口感会更好些.

这种茶饮可以一次煮一大锅,剩下的放冰箱里,当饮料喝,不过最好两天内喝完.

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