能否介绍下地方土特产?上传美食?
大家好,我想小农家园,一位热爱美食的靖江人。您的问题是能否介绍下地方土特产?上传美食?当然可以,我非常愿意为您和朋友们介绍我们家乡的土特产。
首先我先来给大家介绍一下我们美丽的家乡,好让您们更详细了解我们的家乡。靖江位于江苏中南部,地处长江下游的北岸。靖江三面环江,地里位置优越,景色宜人,物产丰富。地方特产有好多,下面我就简单给大家介绍几样:
1.猪肉脯,猪肉脯现在在我们当地有很多品牌,都非常好吃,当然最有名的品牌还是数双鱼猪肉脯。猪肉脯选料精细,工艺复杂而繁多;它经过选料、批片、腌制、烘干烤熟等多个流程,最后到包装。 靖江猪肉脯口味独特,色泽棕红,而且是越嚼越香。靖江的猪肉脯始创于1936年,它携带方便,包装精美,是旅行出游、送亲访友的佳品,并且销往世界各地。
2.蟹黄汤包,来靖江首先要品尝一下我们这里的传统美食--蟹黄汤包,蟹黄汤包用料讲究,做工精细,要求严格,细到每个汤包的褶子大小均匀、数量统一。它皮薄如纸,汤汁鲜浓,看上去晶莹剔透,给人一种吹弹可破的柔嫩感。
但不管它有多么诱人,您都不能着急下口哦,一定要记住这句顺口溜“轻轻提,慢慢移。先开窗,后吸汤”。当然前面一句您不需要记住,现在都是有服务员给您拿好了(因为您真不一定能拿起来)。
3.长江三鲜,分别是刀鱼、鲥鱼和河豚鱼。数清明前的刀鱼最为鲜美,价格也最为昂贵;鲥鱼最为肥美,好吃到连鱼鳞都不舍得去,有句顺口溜叫“鲥鱼吃鳞,甲鱼吃裙”;河豚鱼以剧毒出名,更以其烹饪后特有的香味出名,所以民间一直流传一种说法叫“拼死吃河豚”,可见河豚鱼得有多香。当然现在野生的这些都非常稀缺。不过河豚鱼市场上有养殖的可以买到,养殖河豚鱼的口味和野生的口感不差多少,而且养殖河豚鱼的毒性先对于野生的相比少了很多。
4.马桥馄饨,马桥馄饨具有当地特色,馅料里有猪肉加河虾,然后配以其它各种馅料,品种多样,有荤有素再搭配上河鲜简直是太美味了,出锅前再做个美味汤汁简直是绝配,非常值得您品尝哦。
靖江的美食数不胜数,如果您想要了解更多,欢迎来我们家乡,一定会收获更多美食,让您食欲满满,流连忘返。
下面就给朋友们来几张美食图片,先来满足一下您的眼福。
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