农村红白喜事一般上几个菜?有哪些需要注意的
导读:农村红白喜事一般上几个菜?有哪些需要注意的 请客聚餐该如何点菜? 70大寿有什么讲究?
红白事都统称喜事,延席各地不一样,农村与城市还不一样。农村一般凉菜8道,有些地方12道。热菜还是十多道,共计二十多道菜。
我只听说过不能上10道菜,10谐音是‘石’,石碗比作石槽。
每个地方有没个地方的习俗,我们家乡的习俗是,白事菜数量,必须要是单数,比如7盘菜,9盘菜或11盘菜,荤素要看个人的经济条件了。
请客聚餐该如何点菜?
请客点菜是一个相对富有哲学的问题,宴请活动的性质、人数、地域、口味、菜系、嘉宾个人喜好等等,你都得研究,或者应该事先咨询到位。
聚餐点菜则具有相对较为民主的节奏,和熟悉的人一起聚,常见的则是大多数情况下金主自行决定,我们一些资深吃货还通常专门为某个特色菜而聚。
这要看你请的是什么客 ,人数多少,是为什么事情而聚餐。比如家庭聚会,婚庆宴、生日宴、同学聚会和工作聚会等等。不同的主题要选择不同的主菜和配菜。除了婚庆宴、生日宴是十二道菜以外,平时的聚会就要根据聚餐的人数多少来定点几个菜 ,一般是比人数都点一个菜,比如两个人点三道菜 ,一荤一素一汤或者两荤一素;以此类推 。人多的一般点十到十二个菜,根据季节不同点两到三个素菜,一个汤,一个面点,其他是鱼、肉、鸡鸭和海鲜等荤菜。
70大寿有什么讲究?
谢谢邀请。其实我们这也没有什么特别的讲究,老人家过70大寿,与往年过生日都是一样的,儿女们到酒店订一桌生日宴,生日蛋糕、寿桃、长寿面是必不可少的,儿孙满堂,齐聚在一起为老人共庆寿诞。点上生日的腊烛,随着一曲喜庆的《生日快乐》之歌,拉开了庆生的序幕,吹腊烛、吃长寿面,吃着、喝着、聊着,家人在一起其乐融融,在欢歌笑语中,感受着喜庆的氛围,看着老人家兴奋的笑容,做小辈的我们也倍感幸福与欣慰,老人们开心快乐也是做儿女最大的心愿!祝天下所有的老人们笑口常开,健康长寿!
六十花甲,七十古稀,过去由于各种原因,人类的寿命跟现在相比,是有一定的差距。平均寿命要比现在短暂很多。人到60之后,就会举办寿宴,以庆贺和祝福老人能够健康长寿。一般农村做寿的时候,把七十岁称之为为「大寿」,把八十岁称之为为「上寿」,九十岁的为「老寿」、百岁老人为「期颐」,对于不同岁数的做寿都有不同的称呼和说法。而且在农村对于岁数的多少,也有很多的讲究。
还有大家比较熟知的七十三、八十四,这些都是被农村习惯的称之为坎儿年,对于这样年份,是有一定的说法和讲究的,有的会将自己的年龄降低或者增长一岁,等过了这个坎儿年,岁数才恢复正常。除了这些坎儿年之外,有的农村还有一个习惯,那就是给老人做寿,60岁的80岁的90岁的做寿很常见,唯独对于70岁大寿做的很少,这70岁过寿为啥就没有其他年龄阶段多呢?70又不是什么坎儿年,按道理说也是属于“大寿”的行列。
活到七十岁在过去已经算得上是高寿之人。自然也希望能够健康的在活下去,所以到70岁的时候反而不做寿。会在69的时候做寿,不会选择整70岁来举办,为什么会这样操作呢?按照过去农村的说法,这样的做法叫做九不过十,九也久,在69的时候做寿,也寓意这长长久久,在数字里面九被称之为最大。也是长久的含义,大家为了讨个吉利。
除了讨吉利的原因之外,农村对于岁数喜欢按照虚岁来计算,虚岁跟周岁计算是有出入的,所以有时候做寿的时间也不会一样,这些都是民间的一些习俗演变而来,对于老人做寿,你们那里有什 说法吗?欢迎大家补充评论留言。
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