烤羊肉串一般烤几分钟？

导读：烤羊肉串一般烤几分钟？ 80年代烤羊肉串的方法？ 炭烤羊肉串腌制方法和配方？ 火锅烤羊肉串做法？

烤羊肉串一般是一分钟20秒左右, 看个人的口感增加或减少20秒左右。喜欢吃六、七分熟的，烤大约一分左右。在烤10秒左右的时候开始加入辣椒粉、盐等各种调料 , 然后边翻边烤边加调料，一直到一分钟左右的时候 再刷烤最后一次油和调料 ，就可以翻烤起锅了。

烤羊肉串一般烤10分钟左右，羊里脊一般五分钟，羊腿肉10分钟

80年代烤羊肉串的方法？

1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。

2、葱切小圈，加入羊肉中。

3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。

在80年代烤羊肉串，方法比较简单，具体步骤如下：

首先，新鲜的羊肉300克，切成一厘米大小的小丁，放入花椒面，生抽，老抽，蚝油各20克食用盐30克腌制半小时。

然后，把腌制好的羊肉粒，用铁条穿起来，铁条的后端留下，用手拿的把柄。

最后，放在炭火上烤十分钟，然后，再翻过来，撒上孜然粉和辣椒面即可食用。

炭烤羊肉串腌制方法和配方？

1把羊肉用清水洗干净沥干，然后小心的切成大块，用刀在肉上划两个口子，放在早就准备的盆中，再用准备好的调料腌制20到40分钟。



2等待羊肉腌制的时间到了，再用刀把它们切成小块状，放在一旁备用即可。



3这一步就可以把已经腌好的羊肉，开始用竹签一一的穿起来，在这里要注意肉块不要穿的太大，不然可能影响美味的感觉。



4接下来就要开始准备烤羊肉用的炭火，开始用火烧炭。



5把准备好的椒盐、辣椒面儿、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料放在盘子里，小心的放在一旁留着备用。



6一切准备工作都做好之后，就可以开始烤了，要记住在快熟了的时候再刷烧烤酱，最后按照自己的口味撒调料就好了。

配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。

火锅烤羊肉串做法？

烤羊肉串的做法

1、原料：羊肉400g左右(中间一条的那种肉最好，肥瘦参半，肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

2、做法：准备好羊肉，洗净;羊肉切小块;葱切小圈，加入羊肉中;加入生抽;加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐;拌匀后，腌制几个小时;竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上; 排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸;烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。

3、补充：肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃;注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。

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