五星级酒店设计需求 五星级酒店设计需求分析

导读：五星级酒店设计需求 五星级酒店设计需求分析 1. 五星级酒店设计需求分析 2. 五星级酒店设计需求分析报告 3. 五星级酒店设计需求分析表 4. 星级酒店设计案例分析 5. 酒店设计功能需求分析 6. 酒店设计分析报告 7. 五星级酒店设计要点 8. 五星级酒店设计方案主要看什么 9. 五星级酒店设计案例分析 10. 五星级酒店设计需求分析怎么写 11. 酒店的需求分析

1. 五星级酒店设计需求分析

我不是业主，但从事设计多年，参与超过5个合资品牌的五星级酒店设计如喜达屋旗下喜来登威斯汀，悦榕庄旗下悦榕庄、悦椿等。我简单回答一下。

第一，五星酒店大致有城市商务酒店，郊区海边度假型酒店等类型，有些酒店在某综合体大厦占据几层到十几层，有些独立拿地建造，一线城市黄金位置地价和度假型地价可不一样。只算土建、机电安装、装修成本，大致在1万/1平方左右，国产五星如新开元可能略低。

第二，五星级酒店也分很多档次，低端的如国产新开元，中低档如喜来登、希尔顿，中高档如洲际、万豪、悦榕庄，顶级顶奢如利兹卡尔顿，四季，瑞吉等。不同级别的酒店在设计费用和安装费用及精装修费用上差别很大，在后期运行费用上差别更大，所以品牌越高端，分摊到每平米的单位费用更高。

以一个标准城市商务五星喜来登为例，大致建筑面积5万平方米左右，总投资5-6亿。如果是悦榕庄，大概需要7-8亿。顶级的没参与过，估计10亿左右吧。

第三，5000万能干什么？五星级酒店是造不了，甚至连设计费可能都不够！！！但可以玩民宿，选个有山有水环境好的地方造个有十几二十间客房品质不输五星级酒店的民宿也是可能的。

2. 五星级酒店设计需求分析报告

当前国内建设五星级酒店热度越来越高涨，国际品牌酒店纷纷抢滩中国市场。尤其是新建的城市综合体，普遍都配建有高档五星级酒店。高端酒店作为商务、商业的配套，已经成为众多开发商提升项目定位的一个选择，同时也是提升整体销售、租赁的一个筹码。国际品牌星级酒店设计相对国内常规五星级酒店也有更高的技术要求。下面具体的来谈谈高要求下酒店给排水专业设计要点。

给排水设计部分：

1、设计标准

国际品牌五星级酒店(以洲际、万豪、喜达屋酒店管理公司为例，以下同)原则上要求设计需满足国家建筑给排水相关规范与酒店方设计指南文之高者。

2、水质检测及处理

国际品牌五星级酒店设计指南中对各类水质指标均有明确的规定。以硬度为例，生活用水要求控制在1~1.2mmol/L，洗衣房为0.5~0.75mmol/L，厨房普通用水点为0.5~1mmol/L。由于国内北方地区普遍超标，因此需要设置软化设备进行处理，可在供水水箱内按比例与市政水混合，达标后按不同区域进行供应。

其他水质指标，视超标情况设置相应的处理设置，如砂滤、碳滤等。同时酒店管理公司需要建设方提供项目临近范围内的自来水水质检测报告，用于审核处理工艺及作为重要工程资料备案。

对于消毒设施，紫外线消毒器即可以满足酒店的要求。

国际品牌五星级酒店在国内北方地区主要城市比较典型的供水流程为：市政自来水→原水调节池→提升(兼反冲洗)泵→砂滤→软水器软化及混合→供水(软水)水箱→紫外线消毒器→分区供水设备→用水点。

3、给水机房设置

在具有多业态的综合体内部，国际品牌五星级酒店设计原则上要求酒店给水机房完全独立设置，与其他业态给水机房分开。但如果建设方有较强的综合体物业管理团队(如国际知名的几大物业管理行：第一太平戴维斯、戴德量行等)，酒店管理方也会视沟通情况接受如下两种方案：

1） 同意共用机房，但供水设备独立设置，空间上要求酒店/非酒店供水设备的位置分割，便于双方物业各自管理。

2） 同意共用机房，也同意供水设备合用，但要求进行严格的计量，保证酒店用水费用可以单独核算。由于此方案可能会对后期运� ��带来较多纠纷，酒店管理公司一般不会同意在新建酒店中实施。

4、储水量

在此问题上，国际品牌五星级酒店设计指南有原则性要求。但在实际工程中，不同的酒店管理公司或同一酒店管理公司不同的项目审核人，会在项目中有不同的理解方式。具体说明如下：

1） 酒店设计指南中均要求储存半天或一天(视设计指南差异)的用水量。从理念上分析，是在市政断水的情况下，可以保证酒店各用水系统的全面正常运行。但如果严格按此要求执行，储存的水量将远远大于建设方所能承受的范围。

2） 在实际工程设计中，对于储存最高日还是平均日用水量，是否可以扣除由市政压力直供的各类机房补水;冷却塔补水储存于消防水池，客房是否按100%入住考虑等问题，在酒店设计指南中未明确说明。因此目前尚没有一个统一的执行标准。由于设计人需要向酒店方进行分阶段成果汇报，可在方案汇报阶段与酒店管理公司本项目的审核人对此问题进行讨论，达成一致意见即可。

3） 综合以往设计经验，在高端五星级酒店项目方案设计阶段，一般可取酒店的客房数，按900L/(客房?d)的标准(含生活、厨房、洗衣房用水及康体补水)考虑供水机房需求及储水量的设置。

5、供水分区

国际品牌五星级酒店要求供水系统最不利点末端水压一般为0.15~0.2MPa，高于现行国家《建筑给水排水设计规范》要求。由于在客房区域一般使用附带头顶部花洒盘或具备针刺等附加功能的高端淋浴器，因此预留较高的末端供水压力是保证淋浴器正常使用的一个必备条件。而国家现行规范要求各分区最低卫生器具配水点处的静水压不宜大于0.45MPa。两者的数据结合使得供水分区普遍多于常规的设计。如以酒店标准层高度3.6m为例，通常6~7层即为一个分区。

此外，国际品牌五星级酒店从供水安全性角度，原则上不允许或不建议使用减压阀分区，而是设置独立的高档变频泵组对应供水分区。

6、热水出流时间控制

国际品牌五星级酒店要求客房区热水出流时间为5S之内，裙房区一般可放宽至8S或局部加电伴热。综合考虑客房管井内立管甩口至最远端洁具接驳点的累计长度，客房区标准卫生间一般需要热水支管循环，才能满足5S内出流。除非末端恰好是浴缸，在此情况下根据和酒店方的协商，可少量放宽至5S以上。热水出流时间的控制，直接体现了国际五星级酒店的品质。

7、中水使用情况

根据节能减排的原则和中水相关设计规范，目前大城市综合体普遍设置了中水回收/回用设施，国际品牌五星级酒店原则上也提倡使用中水。但对于使用的位置，往往在实际案例中根据水量平衡情况按如下顺序提出需求：路面及车库冲洗、绿化、水景、地库冲厕、裙房冲厕。由于客房区实际入住率的因素可能在大便器水箱内产生中水的水质变化，造成对住店客人不良印象以及高档洁具器件耗损，酒店一般不作硬性要求。

8、集中直饮水系统设置情况

由于国内客户普遍没有直接饮用酒店客房提供的直饮水习惯，因此造成实际使用率很低。如酒店设置集中的直饮水系统，不仅造成能源的浪费，而且末端可能存在卫生安全隐患。结合国内的实际情况，国际品牌五星级酒店近几年一般都可以接受不设置集中直饮水的设计方案。

消防设计部分：

1、设计标准

国际品牌五星级酒店原则上要求项目满足国内消防标准和酒店管理方消防设计指南文件(多数引自美国NFPA标准)之高者，同时配套使用消防系统快速索引检查单进行审核及验收。

2、消防机房设置

在具� �多业态的综合体内部，国际品牌五星级酒店设计原则上要求酒店消防水泵房完全独立设置，与其他业态消防水泵房分开。同时出于考虑建设方成本，均会同意合用消防水池。而消防水泵房则分为酒店/非酒店，相应消防水泵各自独立设置。

如果建设方有较强的综合体物业管理团队，酒店管理方一般会视沟通情况接受如下三种方案：

1） 同意共用机房，但酒店/非酒店消防水泵设备独立设置，并且布局上要进行位置分割，便于双方物业各自管理。

2） 同意共用机房，也同意消防水泵合用。酒店对机房内消防设备进行总管理。

3） 同意共用机房，也同意消防水泵合用及由综合体大物业对机房内消防设备进行统一管理。大物业要严格执行酒店方提出的消防管理标准。不同的项目，会随着沟通情况的差异，最终实施不同的方案。

3、布草井内喷头

国际品牌五星级酒店的布草井(也称污衣槽)内要求设置喷头，具体的布置方式同时说明如下：

1） 顶层设置喷头，向下每隔1层设置喷头。

2） 设置独立的水流指示器。

3）自动喷水灭火系统立管位于布草井临近位置，便于连接。

4、厨房排油烟管道内设置喷头

国际品牌五星级酒店对此项内容有明确要求，说明如下：

1） 喷头应选用特种260℃高温喷头。

2） 主要功能是防止油脂着火，防止火灾通过排油烟管道蔓延。

3） 设置独立的水流指示器。

4） 排油烟管道水平管段每3m间距布置1只喷头，其他位置设置距离酒店方也有相关明确规定。

5、厨房烟罩内专用气体灭火系统

除排油烟管道内安装喷头外，厨房排烟罩下需设置专用气体灭火系统。释放后向中控室反馈信号。冷却用的水源连接于厨房区域自来水或消防管道。酒店消防审核顾问一般会推荐采用特殊液体灭火剂PRX的安素食人鱼品牌。

6、前端试水

与国家规范中自动喷水灭火系统设置末端试水做法不同，国际品牌五星级酒店要求前端设置试水和泄水，具体的布置方式同时说明如下：

1） DN15前端试水的主要功能等同于国内的末端试水。但为硬性吻合国内、酒店消防双重要求，个别酒店消防审核顾问会要求重复设置。有些酒店消防审核顾问则会说服酒店方只采用国内的末端试水方式，取消前端试水。

2） DN50的前端泄水具有紧急泄水、快速测试水流指示器、冲洗管网的作用。

3） 前端泄水要求独立设置排水立管，不宜直接接入管井内的地漏，以免造成压力喷溅。

7、游泳池上空设置喷头

在国内消防规范中，游泳池上空可不设置喷头。但在很多项目中，由于后期运营的需求，酒店游泳池往往进行局部功能调整，如搭建临时舞台、表演台等，增加了火灾隐患。为此，国际品牌五星级酒店设计一般都会要求在游泳池上空设置喷头，为今后使用功能调整预留充分的消防安全条件。

3. 五星级酒店设计需求分析表

目标为政府的上班人员和一些公司高管

4. 星级酒店设计案例分析

一个五星级, 一个四星级, 建筑面积7万平米, 总投资1亿美元, 将成为淄博高新区新地标!

5. 酒店设计功能需求分析

1.高度定制化服务

四季希望全球九十多家四季酒店成为中国高端宾客在境内外旅游的首选，深入了解宾客，为他们带来定制化的服务体验。

2.待人如己的法则

四季酒店集团吸纳了大量的优秀人才。几十年前，四季就开始践行“待人如己”的法则。这一法则指导四季对宾客、商业伙伴、投资人以及内部人员之间的所有沟通。

3.创新精神

作� ��奢华酒店管理集团，四季在北美地区最先引入各项如今已成为行业标准的设施和服务，比如沐浴设施、浴袍、吹风机以及双线、多线电话等。

四季亦是第一家提供欧式礼宾服务、全天候房内用餐和包括家庭式、素食主义和健康菜单在内的创意菜单的酒店。其他品牌特色包括每日两次的客房整理服务，一小时熨衣服务以及全天四小时干洗和干衣服务。

四季最近的创新举措包括：

品牌专属私人飞机：四季酒店发布业内首创的品牌专属私人飞机，机身印有四季酒店英文字样和品牌标志，外观和内部都由四季酒店的设计团队打造，能容纳52位宾客，已于2015年2月在四季酒店环球之旅中首飞。

可更换上层床垫的睡床：四季酒店与席梦思（Simmons）合作共同推出在不更换底垫的情况下可由客人根据自己喜好选择硬、适中、软三种床垫。

15分钟客房服务：为宾客提供在15分钟之内即能享受客房用餐服务的菜单，该服务已被推广至全世界的各家四季酒店中。

当地专家博客：四季在旗下包括比弗利山、布宜诺斯艾利斯以及布拉格在内的多家酒店推出了当地专家博客。

应移动技术及高科技设备的需求日益增长，更多的新创意正计划在全世界的各家四季酒店推广。四季于近期推出了全新四季会议及活动网站，为宾客提供全新的搜索工具，并深入显示细节信息。

6. 酒店设计分析报告

、节约水电气等能源，做好月报表、周报表及同期对比分析。

2、加强对各部门灯光控制，建立灯光控制时间表，严格按控制时间执行做到每个区域没盏灯控制，落实到部门落实到人。

3、将客房wifi路由器、电视视频信号有线网络从经济、实用、安全、方便方面多考察了解，做好可行性方案，确保酒店宾客方便实用。

4、增加计划任务每月对锅炉、电梯、空调、灯具、给排水等进行检查并进行能耗结果对比分析。

5、控制维修成本严格把控采购原材料关，对于非一次性消耗的材料以修为主、以换为辅的修旧利废的原则。对一些换下来有利用价值的原材料进行再使用。

7. 五星级酒店设计要点

设计标准是;　　

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。　　

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 　　　

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 　　　

4、有中央空调系统。 　　　　

5、有背景音响系统。 　　　　

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

8. 五星级酒店设计方案主要看什么

　　设计标准是;　　1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。　　2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 　　　3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 　　　4、有中央空调系统。 　　　　5、有背景音响系统。 　　　　6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。　　设计规范包括内容如下：　　接待大厅　　1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 　　　　2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 　　　　3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 　　　　4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 　　　　5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接� ��、专职行李员、值班经理、大堂经理。 　　　　6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 　　　　7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。　　客房　　1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 五星级酒店客房　　2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 　　　　3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 　　　　4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 　　　　5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 　　　　6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。 　　　　7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。　　餐饮　　1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。　　2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。 　　　　3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 　　　　4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。 　　　　5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 　　　　6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。　　公共区域　　1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。 　　　　2、有公用电话，并有市内电话簿。 　　　　3、有男女分设的公共卫生间。　　4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。 　　　　5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 　　　　6、有医务室。 　　　　7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 　　　　8、提供市内观光服务。 　　　　9、有应急供电专用线和应急照明灯。　　编辑本段选择项目　　（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）　　客房(10项) 　　　　a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务； 　　　　b.卫生间有饮用水系统； 　　　　c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 　　　　d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； 　　　　e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 　　　　f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 　　g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 　　　　h.为客人提供免费店内元线寻呼服务； 　　　　i.24h� ��供洗衣加急服务； 　　　　j.委托代办服务(金钥匙服务)。　　餐厅及酒吧(8项) 　　　　a.有大堂酒吧； 　　　　b.有专业性茶室； 　　　　c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房, 　　　　d.有饼屋； 　　　　e.有风味餐厅； 　　　　f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房； 　　　　g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)； 　　　　h.有24h营业的餐厅。　　商务设施及服务(5项) 　　　　a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s； 　　　　b.封闭的电话间(至少2个)； 　　　　c.洽谈室(至少容纳10人)； 　　　　d.提供笔译、口译和专职秘书服务； 　　　　e.图书馆(至少有l000册图书)。　　会议设施(10项) 　　　　a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间 　　　　b.至少配有2个小会议室 　　　　c.同声传译设施(至少4种语言)； 　　　　d.有电话会议设施； 　　　　e.有现场视音频转播系统； 　　　　f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机 　　　　g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备； 　　　　h.有现代化电子印刷及装订设备； 　　　　i.有照相胶卷冲印室； 　　　　j.有至少5000平方米的展览厅。　　公共及健康娱乐设施(42项) 　　　　a.歌舞厅； 　　　　b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间) 　　　　c.游戏机室； 　　　　d.棋牌室； 　　　　e.影剧场； 　　　　f.定期歌舞表演； 　　　　g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅 　　　　h.健身房； 　　　　i.按摩室； 　　　　j.桑拿浴； 　　　　k.蒸汽浴； 　　　　l.冲浪浴； 　　　　m.日光浴室； 　　　　n.室内游泳池(水面面积至少40平方米), 　　　　o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)； 　　　　p.网球场； 　　　　q.保龄球室(至少4道)； 　　　　r.攀岩练习室； 　　　　s.壁球室； 　　　　t.桌球室； 　　　　u.多功能综合健身按摩器； 　　　　v.电子模拟高尔夫球场； 　　　　w.高尔夫球练习场； 　　　　x.高尔夫球场(至少9洞), 　　　　y.赛车场； 　　　　aa.跑马场； 　　　　ab.射击场； 　　　　ac.射箭场； 　　　　ad.实战模拟游艺场； 　　　　ae.乒乓球室； 　　　　af.溜冰场； 　　　　ag.室外滑雪场； 　　　　ah.自用海滨浴场； 　　　　ai.潜水； 　　　　aj.海上冲浪； 　　　　ak.钓鱼； 　　　　ai.美容美发室, 　　　　am精品店； 　　　　an.独立的书店； 　　　　ao.独立的鲜花店； 　　　　ap.婴儿看护及儿童娱乐室。　　安全设施(3项) 　　　　a.电子卡门锁； 　　　　b.客房贵重物品保险箱； 　　　　c.自备发电系统。　　基本原则　　对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。 　　　　对客人礼貌、热情、友好。 　　　　对客人诚实,公平交易。 　　　　尊重民族习俗,不损害民族尊严。 　　　　遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。　　基本要求　　仪容仪表要求 　　a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求； 　　b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。 　　举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。　　语言要求　　a.语言要文明、礼貌、简明、清晰； 　　b.提倡讲普通话； 　　c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。　　业务能力与技能要求　　服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。 　　服务质量保证体系具备适应本饭� ��运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。　　编辑本段管理　　管理制度要求 　　五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度； 　　1、有员工手册。 　　2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。 　　3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 　　4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 　　5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 　　6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 　　7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。 　　8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

9. 五星级酒店设计案例分析

美国高思迪赛设计集团，在日本大阪、中国香港、中国深圳都设有分支机构。核心设计师罗伟为中国酒店设计大师 ，美国WHITTIER学院国际建筑师。团队专注于酒店规划、娱乐空间、国际水会等规划设计，此前接过好几个五星级酒店的设计。 是致力于酒店的设计与装饰、运营管理与咨询，专注于精品酒店设计，主题酒店设计，是目前国外专业从事酒店（情侣主题酒店）设计的团队。

10. 五星级酒店设计需求分析怎么写

(一）酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

（二）酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少 有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。 7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

（四）餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。 3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。 5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

（五）公共区域基本要求

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。 2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。 4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。 5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 6、有医务室。 7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 8、提供市内观光服务。 9、有应急供电专用线和应急照明灯

11. 酒店的需求分析

这样的问题，回答的不要太修饰，回答的直接点第一，表明对方酒店有招人的需求，其岗位、薪资，酒店企业文化、品牌定位、职业规划等等都比较符合自己。

第二，表面自己正在找工作（或者是想有更好的发展等等），基于第一点的匹配度，就来这个酒店面试。

第三，说明你去，是对它们酒店的认可，接下来希望通过自己的表现，也让酒店认可你。

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