怎样做好酒店管理?
怎样做好酒店管理这个问题太泛泛了
酒店分很多种,商务酒店,度假酒店,连锁快捷酒店,民宿客栈等等
以我目前从事的五星级商务酒店来说吧
我们是分为九部一办的
客房,康乐,餐饮,工程,安保,财务,人力,营销,前台,总经办
任何一个部门的管理都是不一样的
但也有一部分通用的
以中基层管理岗来举例吧
首先,你需要熟悉本部门的SOP文件里面讲有你的岗位职责,工作流程等等
这是基础,任何管理的才能和职能都是以此为基础的
其次,绝大部分时候与人打交道要比纯技术岗要难酒店是劳动密集型企业
同时,酒店所面对的客人也是多种多样
保持一个较高的情商很重要
第三,把事情分为四步走很重要任何事情都分为:
很紧急很重要
很紧急不重要
很重要不紧急
不重要不紧急
分清主次轻重,在任何行业都很重要
第四,有时候经验比你的学历重要不要看不起学历或者职位比你低的人
或许他可能就是你们部门的扫地僧
第五,一视同仁不管是洗碗的也好,扫地的也好,端盘子或者服务员也好
要尊重他们的职业和人格,职业没有高低贵贱之分
还有就是,招聘一个洗碗工的难度远大于招聘一个主管或者经理
第六,观察,了解,运用对于周边的同事
同部门的或者兄弟部门的
多观察,多了解,再尝试运用到自己身上
酒店管理淘汰率很高的
一个餐饮部可能三十个服务员,但最多只有四个领班两个主管一个经理
所以,为了自己的职业发展,永远不要停止学习!
Hash:0eb121e3cb2c3d29ec2719f51b10543f9a46d071
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
酒店管理培训生怎么样-酒店管理培训生怎么样才能做好
酒店管理培训生怎么样-酒店管理培训生怎么样才能做好 酒店管理怎么样酒店管理专业怎么样携程19校招酒店业务培训生待遇如何?锦江酒店管培生怎么样酒店管理专业好不好就业?
-
怎样将公寓酒店有效经营好 怎样才能做好公寓酒店
怎样将公寓酒店有效经营好 怎样才能做好公寓酒店 1. 怎样才能做好公寓酒店2. 如何开公寓酒店3. 怎样才能做好公寓酒店管理工作4. 怎样经营好一家酒店公寓5. 开酒店公寓经验之谈6. 酒店公寓怎么做7. 个人怎么开酒店公寓8. 怎样才能做好公寓酒店服务员9. 怎样才能做好公寓酒店管理10. 做酒店公寓的流程11. 公寓房可以做酒店吗
-
屏南鸳鸯溪管理中心酒店怎么样 屏南鸳鸯溪管理中心酒店怎么样啊
屏南鸳鸯溪管理中心酒店怎么样 屏南鸳鸯溪管理中心酒店怎么样啊 1. 屏南鸳鸯溪管理中心酒店怎么样啊2. 屏南双溪镇住宿3. 屏南到鸳鸯溪怎么坐车4. 屏南鸳鸯溪景区酒店5. 屏南鸳鸯溪在哪里
-
酒店管理专业就业前景-酒店管理专业怎么样
酒店管理专业就业前景-酒店管理专业怎么样 酒店管理就业前景怎么样?酒店管理毕业生就业现状酒店管理专业怎么样酒店管理好就业吗?
-
怎样做酒店携程代理商 携程酒店代理怎么申请
怎样做酒店携程代理商 携程酒店代理怎么申请 1. 携程酒店代理怎么申请2. 如何成为携程代理3. 携程预订酒店代理是什么意思4. 携程酒店代理怎么申请退款5. 携程合作酒店怎么注册6. 携程酒店代理怎么加入7. 携程订酒店代理可靠吗8. 携程酒店代理怎么申请加盟9. 携程酒店代理什么意思10. 携程酒店代理怎么申请入住
-
瑞士恺撒里兹酒店管理 瑞士恺撒里兹酒店管理大学怎么样
瑞士恺撒里兹酒店管理 瑞士恺撒里兹酒店管理大学怎么样 1. 瑞士恺撒里兹酒店管理大学怎么样2. 凯撒里兹酒店管理学院排名3. 凯撒里兹酒店管理学院学费4. 瑞士恺撒里兹大学学费5. 瑞士最好的酒店管理大学6. 瑞士酒店与旅游管理学院7. 瑞士的酒店管理大学排名
-