家常油炸面食小吃做法大全

导读:家常油炸面食小吃做法大全 油炸小吃怎样去油 普宁有什么小吃?

食材:面粉、芝麻。

1. 面粉中加入适量的盐。

又酥又脆的一种面食小零食,用料简单,炸一盘一家人都爱吃

炸麻叶儿:步骤一

2. 慢慢加水搅拌,用手揉成稍硬的面团,醒至十分钟。

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炸麻叶儿:步骤二

3. 拿出面团擀成薄皮,卷起面皮切开。

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炸麻叶儿:步骤三

4. 从中间一分为二,叠加在一起,切成菱形。

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炸麻叶儿:步骤四

5. 锅烧热厚,放入食用油,油温升到七成热时,放入切好的麻叶。中火炸至两面金黄即可捞出装盘。

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炸麻叶儿:步骤五

这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦

油炸小吃怎样去油

甜酱:面酱,盐少量,甜蜜素少量,鸡精适当,味精适当,熟芝麻,整粒熟孜然等;辣酱:细普通辣椒粉,细树椒粉,用油炸透,加盐适当,鸡精适当,味精适当,熟芝麻,整粒熟孜然等配方可以给你但主要还需要针对你选择的消费人群(工厂学校等)定量根据店面多大来选择装备和投入。价位可以比活动摊位高1些。麻辣酱香为产品特点,作为广告宣扬的主打。

普宁有什么小吃?

揭阳的特色小吃主要有以下几种:
1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃,由于潮汕话发音上的相近,民间误称为“乒乓粿”,本人以为既然现在普遍误称,也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味,所以做出来的食品深受人们喜爱。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。
2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。
3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃,制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂,要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎,可以焖,也可以炸等,其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨,是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯,是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服,可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患,物别在东南亚一带,更受欢迎,侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
此外,还有“尖米丸”等。

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