无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高?

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绿色蔬菜

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高,无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜,较为严格的要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等和其他有害于环境和健康的物质。

所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比绿色蔬菜等级更高。最高等级的是有机蔬菜。

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1、首先需要有关部门进行环评认定,主要是检测水、空气、土壤。
2、符合标准后方可进行生产,但需要有三年的转换期。
3、生产出的产品,需要认证,有转换期的标志。
4、三年后,才有正式的有机蔬菜标志。
需要注意的是,生产时严格禁止使用化肥、农药等,有关部门可随时抽检。

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