现在解封了,你敢不敢去饭店吃点饭呢?
导读:现在解封了,你敢不敢去饭店吃点饭呢? 有没有什么特别好吃,而且不会太胖的? “米其林”将推广州美食指南,你看好哪些餐厅?
现在解封了,疫情还没有结束,不是很特殊的情况、还是不要去饭店吃饭的好。但是有特殊情况在饭店吃饭,一定要采取一些必要的防控措施,吃饭用公碗公筷,讲究点卫生。
有没有什么特别好吃,而且不会太胖的?
美食人人爱,吃多了又怕长胖,真的是两难选择。怎么办才好呢?其实在各种肉类中,鸡胸肉含有大量优质蛋白质,好吃又不容易长胖。这边给大家推荐几道用鸡胸肉做的家常菜。
香煎鸡排
1、鸡胸肉切薄片,放一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,葱姜水腌制半个小时以上。
2、平底锅放油,把鸡排两面煎至金黄。
3、西蓝花切小朵,焯水煮熟,摆盘。
凉拌鸡丝
1、鸡胸肉放锅里煮10分钟左右,煮熟,放凉。
2、把凉了的鸡胸肉用手撕成一条一条。
3、黄瓜切丝,加入鸡胸肉中,再加一勺醋,一点味精,一勺香油,搅拌均匀
我是糖果妈妈美食记,如果我的答案对你有帮助,关注我吧。
“米其林”将推广州美食指南,你看好哪些餐厅?
广州作为美食之都,米其林餐厅一定无数,关键是要看凤毛麟角的米其林三星能花落谁家。答主最看好广州白天鹅宾馆玉堂春暖粤式中餐厅,广州唯一一家黑珍珠三钻餐厅。
玉堂春暖整个餐厅气质优雅迷人,亭台楼榭满洲花窗,鱼池假山鸟语花香,四处洋溢着岭南园林气息和浓厚的西关风情。室外的江景与室内的雕梁画栋互相辉映,蔚然成趣。
玉堂春暖演绎着最为地道精致而又不囿于传统的粤菜风貌,30多年来从未改变初衷,拥有许多赫赫有名的经典菜肴。无论是精巧绝伦的手作创意点心,还是饮誉多年的广府名菜,每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道。
对着珠江饮茶已成为广州人的一种生活习惯,很多人都有被妈妈拖着手来白天鹅喝茶的记忆。玉堂春暖早茶最受宠爱的是虾饺,白如冰皮,半透明中透着整颗的大鲜虾仁,配以少量肥猪肉,爽口弹牙,鲜甜无比,特别是馅料中些许的胡椒粉,让老西关味道的层次得以进一步提升。 就连香港美食家蔡澜先生也是一定要去吃白天鹅的虾饺烧卖的。
餐厅的菜品中,“葵花鸡”为经典中的经典,此鸡以葵花盘、叶、杆为食,以晒干后的葵花炸出来的汁为水,皮色黄亮姣好,肉质鲜嫩,基本没有皮下脂肪。白天鹅选用的百万葵园葵花鸡,饲养时间和鸡的斤两规格正好符合制作白切鸡的最佳标准,以传统的白切鸡的烹饪做法,却完全不需要沾任何佐料,独具其味。香港特首礼宾府的师傅还曾专程上门交流,后也成为礼宾府的宴请专用鸡。
还有回味无穷的“白卤水掌翼”、奇香逼人的“香茅焗乳鸽”、松露菌酱煎二头大海虾、黄金脆豆腐等,也都是玉堂春暖的招牌。
岭南独到的经典菜肴,30年的匠心坚持,以及幽雅别致的环境,就是最好的答案。中国目前只有上海两家米其林三星,在我们广州,答主力顶白天鹅的玉堂春暖。更多旅途轶事,个性美食美宿,敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。
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