拉巴特美食有哪些?
阿拉伯人社区的西南边有一个水果和蔬菜市场,出售各种可供你野餐的新鲜食物、果脯、坚果和沙拉,很快你就能满载而归。
Rue Tanta大街可以称得上是拉巴特的“小意大利”,除了制作奶油冰淇淋和比萨饼外卖服务,他们还供应比萨饼和意大利面食。
饮食习惯
摩洛哥人喜欢吃用小麦粉加上清水、橄榄油、肉汤、牛羊肉、蔬菜等做成的家乡风味“古斯古斯”和 拉巴特鲜美郁的“烤全羊”、“烤鱼”、“烤虾”等,这些也都是他们迎待客的佳肴。他们习惯用盐腌渍橄榄果,认为腌渍出来的橄榄果别有风味。他们酷爱饮茶,一般他们都喜欢在绿茶中加些白糖和新鲜的薄荷叶,每天要饮4至5次,每次的饮量还都挺大。他们对中国菜肴很喜欢;他们除在公共场合有时使用刀叉为餐具外,一般都习惯于用手抓饭吃。摩洛哥人在饮食嗜好上有如下特点:
1、注重讲究菜肴的香、脆,注重菜肴的丰盛。
2、口味一般口味喜清淡,爱微辣味道。
3、主食以面食为主,喜食摩洛哥式面包。
4、副食喜欢牛肉、羊肉、鱼、虾等;蔬菜喜欢黄瓜、西红柿、洋葱、土豆等;调料爱用橄榄油等。
5、制法对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐喜爱中国的鲁菜、川菜、粤菜。
7、菜谱很欣赏冷拼盘、番茄牛肉、烤鸭、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋鱼、炒什锦、香酥鸡、烤全关等风味菜肴。
8、水酒不饮酒,喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等,尤为爱喝茶,最爱喝中国绿茶,如“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“建瓯水仙”、“碧螺春”等。
9、果品爱吃西瓜、香蕉、桃等水果;干果爱吃花生米等。
薄荷茶
摩洛哥用的餐具十分有特点,除了色彩鲜艳、造型奇特的锅碗瓢盘,刀叉调羹都是手柄末端卷曲起来的厚重银器,拿在手里沉甸甸的很有质感。同样的,摩洛哥的茶具也一样的精美讲究。摩洛哥喝的是薄荷和绿茶搭配出来的一种茶。在摩洛哥,喝茶通常都在白色的屋舍中进行。
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