红烧排骨的做法 最正宗的做法

导读：红烧排骨的做法 最正宗的做法 最简单的红烧排骨做法怎么做啊

红烧排骨没有正宗不正宗，只有合不合胃口，下面我贴几道常见的红烧排骨做法大全，希望能采纳：
做法一主料：排骨1000g
辅料：油适量 盐适量 冰糖10g 红烧酱油10ml 料酒适量 八角1个干辣椒1个 葱适量 姜适量 蒜适量 桂皮适量
经典家常菜---红烧排骨做法
1 排骨洗净斩成小块。
2 准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。
3 把排骨焯水备用。
4 炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
5 小火煸炒至排骨微黄。
6 倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7 加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。
8 加入开水没过排骨。
9 大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
参考饭菜网：fancai.com/meishi/118861/
做法二：主料：猪排骨(大排)400克
调料：姜5克大葱15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克 草果3克丁香
详细步骤
红烧排骨做法
1 排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
2 炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
3 放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖。
4 炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋，接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠。

最简单的红烧排骨做法怎么做啊

材料排骨。花生。老抽、黄酒、姜片、蒜
做法1、花生提前泡一下控干水份。 
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。 
3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。 
4、炸至略发黄 
5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 
6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 
7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠
材料

排骨、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精
做法1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒； 
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；  
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。
材料

排骨，生姜，葱，八角1枚，盐，糖，酱油，料酒，味精
做法1、排骨剁段洗净，姜切片，葱切段。 
2、锅里放油，加热后放入姜葱炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。 
3、肉色发白后，加入料酒、酱油、糖和刚好淹没排骨的水。  
4、大火烧开后，改小火微炖至排骨烧烂，视咸淡加入适当的盐，最后改大火收浓汁即可。
材料

1-2斤排骨，小葱2根，适量盐，2勺酱油，姜，适量料酒，少许油，小油菜，1勺醋
做法1.将水，排骨，姜，少许盐放入高压锅压3-5分钟 
2.将排骨捞出备用，切好葱段 
3.锅烧干，倒少许油，将排骨，葱白倒入，干炒几下，倒入料酒在炒几下，倒入酱油，醋，盐翻炒，把剩余葱段放进去，再倒1勺排骨汤，一勺水，将锅盖盖上闷一会即可 

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