川味面条怎么做？

导读：川味面条怎么做？ 成都的生椒牛肉面怎样制作？？？ 成都渣渣面牛肉面怎么做

你可以超市裏買一種叫宜賓的碎米芽菜，把油加熱，把剁好的豬肉碎末爆炒，在加入芽菜，炒香，出鍋前放入味精。在吃前把炒好的料加一些到容器裏，依照個人的 口味加入，鹽，香油，味精，花椒面，蔥花，調好，在放入煮好的面，調和均勻就差不多了。

成都的生椒牛肉面怎样制作？？？

椒炒牛肉,只是一道非常家常的菜，甚至家常到没有上酒席的资格。可那是平凡中的百吃不厌，天长地久原本来自三餐一宿、日积月累的恩情。一盘味道好的辣椒炒肉，其实做起来是很简单的，就是把辣椒炒熟但要保持新鲜的颜色，肉要炒熟但不能老，辣椒的味道与肉的味道要相容，辣椒中有肉味，肉中有辣椒味。这就好比幸福和婚姻，虽然平淡，但是和谐；虽然简单，但是开胃；虽然由来以久，但你依然追寻。
材料：
牛肉、青椒、红椒各1个、洋葱半个、西红柿1个、孜然粉、姜丝、葱花、酱油、料酒、白糖、淀粉各适量。
做法:
牛肉切片，孜然粉、姜丝、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻；青椒、红椒、洋葱、西红柿、姜丝、葱花切片
锅中发热油，放入牛肉片快速翻炒至变色，捞出控油。锅中留油加热，爆姜丝、葱花，放入青椒、红椒、洋葱、西红柿、炒出香味，再放入之前炒过的牛肉，加水炒匀即可。

成都渣渣面牛肉面怎么做

食材明细
牛肉 500G
木耳
香菜
扯面
葱段
姜片
花椒
桂皮
茴香
八角
盐
鸡精
准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
2先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。
4炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时
5炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
6泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。（木耳根据个人喜好，可加可不加）
7加入牛肉和牛肉汤。
8接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
9根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

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