猪毛菜怎样做更好吃？

导读：猪毛菜怎样做更好吃？ 吉林省哪里的朝鲜族美食最正宗？ 吉林市有什么特色美食推荐，准备去寻觅好味道呢，大家推荐一下吧？

猪毛菜是春季野菜的一种，又名毛樱菜，猪毛樱，猪毛菜能通肠便，降三高，还对头疼头晕有很好的疗效。

猪毛菜怎么做很好吃？小滋为大家分享一下个人的做法:

①做蒸菜，

猪毛菜去跟洗净，控干水分，然后拍点小麦淀粉，上锅蒸10分钟左右即可，可调蒜汁沾着吃。

②凉拌菜

猪毛菜去跟洗净，控干水分，然后设成小段，放入姜蒜汁，盐味精鸡精，葱油，香油，搅拌均匀即可。

③包子饺子馅

猪毛菜去跟洗净，控干水分，然后设成小段，放入，盐味精鸡精，调味，可搭配其他蔬菜及肉类。

④做煎饼

猪毛菜去跟洗净，控干水分，然后设成小段，放入，盐味精鸡精，调味，做煎饼面糊可用杂粮面，也可用小麦面，加几个鸡蛋进去味道会很好哦。

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猪毛菜是北方农村田野常见的一种野菜，盐碱地里比较多，虽然不像蒲公英荠菜那样知名，但是在农村的沟边上，路边儿也是挺常见的。

猪毛菜呢，也叫刺蓬、猪毛蒿，蓬马尾巴，那叶子是特别细的，松针一样，一般是它的嫩苗比较好吃。等到老了上面长满刺儿，就不好吃了。

这两天在滨州的小菜馆里。还见到了猪毛菜。吃起来味道还不错，猪毛菜通常有以下几种做法。

猪毛菜凉拌清爽在滨州的小菜馆里吃到的猪毛菜，是凉拌的。应该是用开水焯一下。然后拌上蒜泥、芝麻酱及调味品，直接调就行。味道很清爽，没有什么怪味儿，还挺好吃的。

猪毛菜清炒好吃猪毛菜其实是可以清炒的。就跟普通的叶菜一样一样。切断之后。放上油清炒。熟了之后拍点蒜，就可以出锅了。

猪毛菜做菜团子美味团子呢，是在人们生活困难的时期常吃的食物之一。那时候白面少。人们都会用玉米面儿和野菜混在一块儿，做成一些小圆团子，然后蒸熟吃。掺上玉米面儿，味道还是不错的，不过现在有心做这些的人很少了吧。

是清炒或者凉拌。吃起来清爽，再说现在人的胃口都比较油腻。吃些少油的，清爽的。特别调节。

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吉林省哪里的朝鲜族美食最正宗？

我个人觉得还是延吉、长白县最正宗，原因如下：

集安、临江朝鲜族人口比例没有延吉、长白县大，长白县虽然人口最少，但是朝鲜族人口比例很大；

长白县地处偏僻高远，隔江就是朝鲜，容易保留原始朝鲜族风俗；

长白县露天市场，接地气；

长白县朝鲜族美食与延吉珲春有不同，个人更喜欢长白县口味；

延吉旅游容易到达，宣传好，西市场物品种类多。

延边朝鲜族自治州了，长白朝鲜族自治县

吉林市有什么特色美食推荐，准备去寻觅好味道呢，大家推荐一下吧？

首先欢迎全国各地的朋友们来吉林市观光旅游。

如果您来到吉林市，一定要去吃一顿最有特色的乌拉满族火锅，乌拉满族火锅起源于清朝，具有悠久的文化历史。这里只给大家介绍一下这种火锅的配料。

传统的乌拉满族火锅有“前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花”的说法。“前飞”指的是飞禽，“后走”指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成；肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，菜品有榛蘑、金针菜等山珍，配料有蛎黄、大� ��等海鲜；蘸料由芝麻酱、腐乳、卤虾酱、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。

第二要去中华老字号～～福源馆，那里有各种各样的蛋糕点心等食品。福源馆是吉林省吉林市一家中华老字号食品企业，坐落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于公元1628年，距今有近400年的历史。福源馆最著名的是福源馆月饼。全吉林市人都认福源馆月饼。

第三要品尝乌拉街满族八大碗。满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。满族八大碗起源很早，清朝初年达到鼎盛时期，是宴会，招待宾朋的最好美食，由于菜品都要装在大海碗里，大气实惠，受到人们的青睐一直延续至今。

第三要品尝丰迪饺子，丰迪饺子是吉林市自有品牌。二十年老店，以汤圆饺子而出名，是纯正的东北口味美食。

冯家屯金子烤肉也是一道靓丽风景线，这家店没有豪华的装修和门面，却迎来送往数不清的新老顾客，靠的是经久不衰的食材质量，和优质服务。

另外还有红旗雪糕，大旗烧饼，煎粉，鸡汤豆串，都是吉林市特色美食。还有清真美食一条街都将是您必须光顾的必选之地！

我来告诉你，到吉林市想吃地道传统美食的话

一：临江门老白肉馆，那是正正经经如假包换的百年老店，四世嫡传，白肉血肠全国闻名，二十多年以前吃饭排队的人从临江门能排到毓文中学，一点不夸张。

二：新兴园饺子，也是正经的百年老店，始创于清光绪年间，不过说实话味道真不如从前了。

三：牛马行饸饹部，虽说是简单的饸饹条，但也是历史悠久，值得品尝！

四：福源馆，也可以追溯到清朝时期的糕点坊，做月饼，麻花，酥饼等多重面食，现在也有小菜了，经营的确实不错，有点像北京的稻香村，在吉林市最具有代表性的糕点。

五：松花湖庆岭活鱼，名声是有的，但其实现在野生的鱼不太好找，即使买到了那些松花湖附近靠游客的山庄也做不出好的味道，因为毕竟不是传统老店，恨不得今年开业明年就倒闭了，所以别抱太大希望。

六：乌拉满族火锅：吉林市内没有传统老店，现在兴起的各家乌拉火锅没有正经传承的老店，一家都没有，游客可能到吉林市随便就能看到写着乌拉满族火锅的地方，不管店大店小，追溯到二十年以前根本都没有，虽说没有老店，不过也都挺好吃。

以上所述是值得一去的地方，至于各种小吃来讲就无所谓了，可以偶尔打打牙祭，毕竟一家子多少口人来旅游不可能一人吃一碗煎粉吧。

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