酒店前厅设置的基本原则有哪些

(1)安全性原则。其位置的设置要遵循安全性原则。其含义一方面是指前厅的设置必须确保“收银处”的安全,预防有害酒店现金和账务活动的事情发生;另一方面是指前厅的设计要能够为客人保密,不能让客人轻易得知其他客人的情况。因此,酒店的前厅以直线形、半圆形为多,而圆形较少。
(2)效益性原则。其位置的设置还应该注意各工作环节的衔接,确保前台接待人员工作效率的提高和节省客人的时间与体力,绝大多数酒店的前台都是以“客房控制架”为中心进行设计的。这种方法最利于提高前厅接待工作效率。“时间与动作研究”是设计前厅必须要进行的工作。
(3)明显性原则。其位置的设置应该是明显的,也就是前厅的可见度比较强。客人一进人酒店就能发现前厅,同时前厅的员工也能够看清酒店大堂出入的过往客人。如果一家酒店的前厅不易让客人找到,那么其设置是不合理的。

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