家常白木耳的做法有哪些？

导读：家常白木耳的做法有哪些？ 饺子的家常做法有哪些？

1、木瓜银耳薏米羹。这是一道甜品，主要材料是木瓜、白木耳、白糖、薏米等，先把干的白木耳与薏米在水中浸泡1-2个小时泡开后，一起放在砂锅中熬煮，滚开后转小火再煮一个小时，把洗净削皮切好的木瓜再煮个15分钟，然后加入糖即可。

2、山楂银耳粥。这是一道开胃食物，适合没有食欲的人吃，主要材料是山楂、白木耳、冰糖、米。把干白木耳泡水发开，山楂洗干净后把里面的籽去掉，加入大米然后加水放入电饭煲里面，跟煮粥一样煮熟即可，熟了后加入少许冰糖。

3、银耳红枣汤。这款汤品能明目补血。主要材料为红枣、白木耳、枸杞、百合和莲子。把食材泡开、洗干净后放入砂锅中，然后加入清水用中火炖开，在炖的过程中由于会粘锅的关系，需要经常翻动，等滚开后再小火慢炖20分钟，好了后再焖5分钟后揭盖，然后加入盐巴，才能保证食材全部煮软烂，吃起来口感更加好。

饺子的家常做法有哪些？

  一、三鲜饺子

材料

主料：小麦面粉500克

辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克

调料：盐8克，味精2克，料酒15克

做法

1、面粉加入适量温水，和匀备用；

2、把大虾去头、去皮洗净；

3、韭菜洗净切碎；

4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

5、把虾切成大点块；

6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；

7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；

8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子；

9、将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
  

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
  海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

二、猪肉白菜饺子

材料

猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张

做法

1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟

2、然后，加入凉水泡1，2分钟

3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用

4、放入肉馅，白菜，切碎的葱

5、加入调料搅拌均匀，馅就可以了

6、包饺子

7、锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。
  加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1－2分钟即可。

沾着酸辣的蒜酱真是不错。

小诀窍

这个是30个饺子的量，我非常喜欢沾着蒜酱吃，里面放好多米醋，香油，酱油，盐。
  真是美味极了 吃完饺子，再来一碗热气腾腾的饺子汤，原汤化原食。

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