冬瓜羊肉丸子汤怎么做？

导读：冬瓜羊肉丸子汤怎么做？ 羊肉冬瓜丸子汤的做法，羊肉冬瓜丸子汤怎么做 冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 冬瓜羊肉丸汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤怎么做

主料：羊肉馅150克、冬瓜适量

辅料：料酒少许、胡椒粉少许、葱姜末少许、酱油少许、盐少许、花生油适量、香油少许、香菜少许

步骤1

准备冬瓜

步骤2

去皮切块

步骤3

羊肉馅加入了料酒，胡椒粉，葱姜末，酱油，盐，和成馅，再加入花生油适量。

步骤4

做成小丸子

步骤5

葱姜，香菜。

步骤6

锅中放入清水烧开，加入葱姜。

步骤7

放入冬瓜块

步骤8

加入肉丸，添加少许盐，香油出锅。

步骤9

盛入碗中，撒上香菜。

羊肉冬瓜丸子汤的做法，羊肉冬瓜丸子汤怎么做

用料
羊肉馅 350g
冬瓜 根据个人喜好
花椒 1汤匙
料酒 3汤匙
生抽 3汤匙
香油 2汤匙
黑胡椒粉 适量
葱 一根
姜 一块
香菜 适量
冬瓜羊肉丸子汤的做法
首先取一汤匙花椒放入小碗中，加入一碗热烫的开水，待冷却。
冬瓜去皮，切成小片。香菜、葱、姜切成碎末，待用。
取一只大碗，放入羊肉馅、葱姜末、花椒水（滤掉花椒）、香油、生抽、料酒、黑胡椒。用筷子顺时针画圈搅拌，直至肉馅上劲。
砂锅做水，水开，用筷子或勺子或直接用手将肉馅团成栗子大小的丸状，逐一下到锅里。
丸子在锅中成型，慢慢用勺子搅动，放入冬瓜片，开锅一分钟之后转中小火，五分钟。
喝之前，撒上香菜末。

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 羊肉馅儿 鸡蛋 姜粉 冬瓜 葱沫 酱油 淀粉 花椒水
冬瓜羊肉丸子汤的做法
羊肉馅儿加葱沫，姜粉，淀粉，盐，酱油（蚝油也可以），鸡蛋，胡椒粉（可有可无），花椒水腌制，期间多次搅打上劲
冬瓜去皮切块待用
肉馅儿上劲儿，凉水入锅，水开后撇去浮沫，下冬瓜，待冬瓜变色调味，出锅前撒点香菜（可有可无）

冬瓜羊肉丸汤怎么做

1、羊肉馅加入蛋清、葱姜末、盐、少许料酒、搅拌到起胶
2、冬瓜去皮切片，香菜少许切末，葱姜少许
3、锅中放入清水，水开后，用手挤入羊肉丸，浮起后放入冬瓜，葱姜段，盐，少许料酒调味，冬瓜半透明后关火，撒入香菜末，胡椒粉即可出锅。

羊肉丸子冬瓜汤怎么做

羊肉丸子冬瓜汤的做法
1.
羊肉洗净，切成小块
2.
用料理机绞成羊肉馅
3.
大葱和姜分别切末
4.
羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油
5.
搅拌均匀，静置10分钟
6.
冬瓜去皮，切片，香菜切末
7.
砂锅中加水烧开，转成小火
8.
手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子
9.
下砂锅煮至全部浮起
10.
下入冬瓜片
11.
大火煮开，转中火煮5分钟，加食盐和少许胡椒粉
12.
出锅前加入香菜末即可

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