什么样的美食，才称得上，舌尖上的美食？

导读：什么样的美食，才称得上，舌尖上的美食？ 有什么美味无极限的美食纪录片推荐的？ 建水是个怎样的地方，都有哪些美食？

在我看来，所谓“美食”只是一个符号。人们总是说这家的东西好吃，那家的不好吃，众口难调。那什么是美食,在我眼里，美食是一个难以下结论的一个名词，它应该跟一个地方的历史、文化紧密相关，所以说，对你而言，你喜欢的就是美食。

有什么美味无极限的美食纪录片推荐的？

美味无极限的纪录片是我们都很喜欢欣赏的栏目，尤其是在吃饭期间，搭配着那悠扬动听的音乐及讲解员那专业的介绍，那真是一种无极限生活的享受！

在琳琅满目，垂涎欲滴的美食节目里，是没有最精彩的，却只有更精彩的。

其中《舌尖上的中国》已经是众多美食爱好者耳熟能详的美食节目之一。

《舌尖上的中国》第一季中，共分为7集。

第一集就详细的讲述了主题为（自然的馈赠）包括松茸的采集，盐的采集及莲藕的挖取采摘美食制作等系列。

第二集为（主食的故事）。

第三集为（转化的灵感）。

第四集为（时间的味道）。

第五集为（厨房的秘密）。

第六集为（五味的调和）。

第七集为（我们的田野）。

人生一串，一边看一边咽口水~

建水是个怎样的地方，都有哪些美食？

自唐元和年间（806-820年）筑建水土城至今，建水已有1200多年历史。元代以来建水雄镇东南，明洪武十五年（1382年）设临安府，成为滇南政治、军事、经济、文化中心。这里文物古迹荟萃，五百多处不可移动文物登记在册。1994年被评为“中国历史文化名城”和“国家重点风景名胜区”。

建水古城到底是什么模样呢？

这里文物古迹保存完整，景点较多。城区内尚未商业化或大规模开发，保留了传统的人文及民风、民俗；

这里聚居着汉、彝、哈尼、回、傣等民族，是祖国边疆民族融合的代表县之一，因此在建水不仅有汉族文化，还有丰富多彩的民族文化；

这里底蕴深厚，紫陶、烟盒舞等多项非物质文化遗产保存完好，大有可观。

这里美食荟萃，烤豆腐、草芽登陆央视《舌尖上的中国》，汽锅鸡早已名扬海内外，各种小吃举不胜举。

刚从风景如画的云南回来。12月初的云南，阳光依旧明媚。在来云南之前，对建水这个地方没有多深的印象，只是在《舌尖上的中国》听到过建水这个地名。这次到云南旅游，一个定居在昆明的老乡推荐了建水。

7:45从昆明出发，坐了将近三个小时的火车。10点半的时候来到了红河哈尼族彝族自治州建水县。

建水是个少数民族聚集的小城，古称临安。这里有悠久的历史。临安古城内，古迹众多。古城东门朝阳楼据说和天安门还有渊源。据说是建造建造朝阳楼的工匠是建造天安门的师傅。你说牛不牛？古城的朱家花园更是私家宅院典范。感觉比荣国府还气派。还有久远的民营铁路如今焕发着新的生机，乘小火车观看古临安站，双龙桥，团山名居。

下面该说重点了。初闻建水就是电视里看的，舌尖上的中国-建水豆腐。建水有许多古井，建水人就用古井的水磨豆腐。烤豆腐，包浆豆腐。做好的豆腐放在炭火上慢慢烤制。直到两面金黄，夹起来蘸着调好的料汁，慢慢的放入口中，豆腐的香味儿，混合的料汁的香辣那叫一个美味。

建水的草芽是云南建水特有的，这个在别的地方你是吃不到的，到了建水的游客，一定要品尝草芽，这个菜还有活血化瘀的功效。

还有就是建水当地出产的狮子糕，燕窝酥。两种糕点，香甜可口。

另外建水的米线也非常好吃。冷的热的。清汤的辣的。炝锅的随你挑选。好了就说这么多吧，流哈� ��子了。

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