想做几道给爸爸生日的菜

导读：想做几道给爸爸生日的菜 爸爸过生日菜谱 爸爸生日 我要做什么菜呢

酱油酸菜肉丝炒饭

做法：

一、材料

用到了：里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭

二、步骤

1、里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清

水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。

酸菜洗净沥水，切碎待用

2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出

3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝

4、放少许生抽

5、根据自己的口味放少许老干妈

6、拌炒均匀即可

爸爸过生日菜谱

1 西红柿炒海虾
超市买的小海虾，洗干净，把黑线挑完，放一边。 1 西红柿，切小块，为的是炒出西红柿汁。2 油开，放西红柿。炒出汁，然后放虾，等待虾好，放盐，点一点酱油，就OK，不要炒太久。（建议，炒之前，把虾先过一遍油，把虾里的水炒出来。）

2 清蒸鱼
活鲜鱼一直，尽量是海鱼，看你喜欢吃什么了，洗干净后，放一些葱段，姜片进鱼肚子里面，在鱼表面摸一层盐，不要太多，进蒸锅蒸，大概20-30分钟，要是高压锅的话，15-20分钟就差不多了。出锅，沾着，醋蒜汁吃

水煮牛肉
牛肉切片，在锅里倒油加一小把花椒，炸的差不多捞出来，不捞也可以^_^，放干辣椒，葱姜蒜，放2勺郫县豆瓣酱超市有卖很便宜，在加点花椒粉和辣椒粉就好了。不放盐哦！！加水煮开放切好的白菜，
出锅最重要，用筷子把菜捞出来放盘底下在把肉和汁到进去，再在上面放些蒜末和芝麻放成一小堆，开火锅里倒点香油烧到冒烟浇在蒜末上。味道一下就出来了。

爸爸生日 我要做什么菜呢

爸爸爱吃什么，就做什么，

或者做道他没吃过的（因为你最了解而爸爸的 口味）

家常一点的就行

建议夏天热烧个

啤酒鸭不错鸭是凉性的降火

介绍个新鲜做法

橙汁啤酒鸭（夏季菜谱
主料：
净光鸭辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油
烹制方法：
1.先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；
2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜；鸭子。

谢谢~~！！采纳

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