一道六年数学题
导读：一道六年数学题 烧肉的做法红烧肉？
一快餐店一周菜谱：
周一 周二 周三 周四 周五
牛肉 刀鱼 炒菜 红烧肉 肉丝 周六周日休息。
1、今天是周一，第十天的菜谱是（ ）
2、若三月5日是周三，则3月1日的菜谱是（ ）
问题补充：
2、3月5日是周三，则3月31日的菜谱是（ ）
1、今天周一，10天后是周三，应炒菜
2、3月5日是周三，则3月1日是周六，休息
补充2、
3月5日是周三，则3月31日是周一，也是炒菜
第十天的菜谱是肉丝
3月1日休息
1、炒菜
2、休息
今天是周一，第十天的菜谱是刀鱼
若三月5日是周三，则3月1日的菜谱是炒菜
你不要被题目的周所迷惑 因为周的意思就是 第一个周 而不是星期一 那么周二 周三 你应该明白了
烧肉的做法红烧肉？
主料
红烧肉适量
辅料
麻婆豆腐酱适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
1. 五花肉洗净，切2cm左右大块,放入锅中，加入姜片，葱段，焯水。
2. 起锅热油，放入冰糖，化开。
3. 倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。
4. 锅底留油，放入姜片，葱段，麻婆豆腐酱爆香。
5. 爆香后，倒入煸炒后的五花肉，放入料酒。
6. 加入生抽、老抽，增色增香。
7. 倒入没过肉块的沸水，煮开后转小火焖煮慢炖45分钟左右，45分钟后开大火收汁。
8. 盛出装盘，大功告成。
步骤 1
炒锅不放油，将整个五花肉猪皮向下，烧焦猪皮，然后清洗干净
步骤 2
五花肉过冷水，放入适量姜片、料酒，清洗干净后切麻将块
步骤 3
热锅后将油倒出（防止粘锅），放入五花肉，煸炒略焦黄，捞出
步骤 4
放入冰糖，炒糖色，倒入五花肉，加入葱姜、大料、黄酒、老抽、生抽、辣椒，加水没过肉
步骤 5
中大火烧开，小火焖一个小时，中间尽量不要打开盖
步骤 6
加入盐，适量蚝油，大火收汁，摆上葱花段、白芝麻
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