对于定位于度假酒店的五星级酒店,350间客房,其总面积大约控制在多少?
导读:对于定位于度假酒店的五星级酒店,350间客房,其总面积大约控制在多少? 五星级酒店三百间客房需要多少员工? 酒店客房如何寻找新客源?
350间客房,例如说 一间客房40平方米,总计客房面积 14000平方米;
加上交通、走廊、电梯等面积约加2000平方米左右;
再加上娱乐配套设施,例如KTV、洗浴、健身等等 约5000平方米左右;
以上合计 2万平方米建筑面积左右。
用地面积控制在1万平方米左右,建筑面积控制在2万平米左右。
建筑物之外还可做些绿化、游泳场之类的配套。
五星级酒店三百间客房需要多少员工?
五星级酒店按每天客满的情况下一个人能做13间房来算,300间客房大概需要24个楼层服务员。当然酒店不可能每天客满,而服务员也是有公休的不是每天每人都上班,所以这个数字是标配。
而客房的运转又不是单单靠楼层服务员就能完成的,300间的客房最起码要有一个正经理一个副经理,300间房大概需要六七个主管,房务中心最少还得有三四个员工用来和前台沟通,因为房务中心是24小时上班的,最少还得有一个文员,还得有几个上中夜班的员工。还得有刷杯子的员工。有些还有专门的服务班。
酒店客房如何寻找新客源?
随着星级酒店的不断兴建,客房数量急剧增加,过去客户需要过一条江才能找到称心如意的星级酒店,而今,环顾四周,星级酒店林立,部分酒店的品牌效应已经深入人心,价格博弈型客户东跳西窜,在此种市场形式下,许多酒店高层对酒店现有的营销普遍感到缺少对策,与此同时,市场竞争展现出其残酷性不少酒店业绩开始出现停滞,甚至开始有下滑的趋势。
酒店营销的关键是酒店渠道分销策略。正所谓做生意就是做渠道,怎样在稳固现有酒店营销渠道的同时,增强对客户的吸引力,进而开拓全新的客户群体,提升酒店业绩,是提升酒店营销水准的重要一环。
我认为酒店的营销渠道可以分为四大部分
一、旅行社,旅行团队
目前旅行团队在酒店的客源市场上,已经占有了重要的份额。撇开房价不谈,旅行社的团队能为酒店输送大量的客源,无论国内外都如此。因为旅行社订房具有数量大,连续性强的特点,故而对酒店去住率的拉动效应十分明显
二、网络订房
酒店营销有许多不同的分销渠道,其实这与客户自身的预订偏好和习惯有关。随着网上订房的兴起,许多客户慢慢习惯于网上订房,虽然网上订房的总量仍然不大,但增速十分迅猛
三、协议客户,大客户
协议客户和大客户是酒店的顶梁柱。很多酒店的主要收入来源是到位协议客户,这部分客户主要是当地重要的大型国有企业,跨国公司和政府部门,而这部分客源,也是各家酒店争夺的焦点
四、商务散户
商务型散户和旅行社客源不同,它没有明显的淡季和旺季之分,一年四季,只要有商务应酬,在酒店就会见到商务穿梭者们的身影。商务散户的高端属性决定了他们不会因为2杯茶被酒店收了100块而念叨一下午,因为价格并不是他们考虑的第一因素,舒适的商务旅途,才是他们关注的首要问题,温馨的入住体验,也是他们追求的目标,所以他们是酒店价格的调节阀,在他们身上,酒店往往可以获得可观的利润率,如果酒店散客比例上升,不仅提升了酒店的整个房价体系,还会增强酒店对旅行团队的议价能力和叫板砝码。
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