长高喝蒙牛纯牛奶好还是喝酸奶

导读：长高喝蒙牛纯牛奶好还是喝酸奶 一、长高喝蒙牛纯牛奶好还是喝酸奶 二、君乐宝纯牛奶白小纯与奶皮纯牛奶的区别？ 三、喝牛奶的正确方法~ 四、纯牛奶怎么好吃

一、长高喝蒙牛纯牛奶好还是喝酸奶

对于中国人来说

喝酸奶易于吸收 也健康

酸奶的营养价值比牛奶高

但是酸奶喝要注意时候 同样不适合胃病和空腹

如果你发现你对牛奶吸收不错 牛奶当然好了 因为喝着多速度啊

牛奶喝酸奶结合着 只能补钙

还要晒太阳

二、君乐宝纯牛奶白小纯与奶皮纯牛奶的区别？

白小纯和纯牛奶的区别：含量不同，品质不同。

1.纯牛奶的奶皮越多,说明牛奶中的脂肪、蛋白质等营养素含量越高,品质也就越好。煮不出奶皮或者奶皮很少的纯牛奶质量是不太好的

2.低脂牛奶、脱脂牛奶除外

三、喝牛奶的正确方法~

牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用

牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。

牛奶最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久

直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。

喝牛奶时不宜加红糖

红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。

喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食

空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。

牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝

大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。

饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁

果汁成分往往会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，使人体不易吸收。

四、纯牛奶怎么好吃

最经典的就是脆炸鲜奶

这个是广东点心。

用料：

牛奶500毫升，玉米粉100克 （3/4杯），

自发粉1杯，糖70克 （1/3杯），水3/4

杯，油适量。

做法：

1、牛奶、玉米粉和糖放到锅里，搅拌

均匀，然后用慢火加热，边加热边不

停的搅拌，直到牛奶变得浓稠直至凝固。

2、把牛奶糊倒入烤盘之类的容器里，

抹平表面，晾凉成奶糕，然后切小块。

据说可以直接放到冷冻室冷冻。

还据说可以直接放冰块盒里面冷冻，

这样就不必后面再切块了。

3、把自发粉、水和油混合均匀。

4、油锅烧热，奶糕块沾匀自发粉面糊，下锅炸至金黄即可。

我好像炸的颜色浅一点，不知道什么原因。

据说脆炸鲜奶还有一种做法，可以不必用面粉调糊，而是直接用春卷皮把冷冻的牛奶包起来，鸡蛋封口，下锅炸即可。这种应该比较省事，卖相也会比这么做的好看。

还有在鲜奶里面加蛋清的做法，那样做出来的奶糕比较象炒鲜奶。

姜汁撞奶

做法：

1、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁� ��用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。

2、纯鲜牛奶加糖煮沸，熄火后不停的搅拦，直至温度下降到70度左右。

3、迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，几分钟后即可凝固成姜汁撞奶。

特别提示:

1、牛奶要全脂高蛋白的，否则凝不了。

2、凉到7、80度才能撞，否则依旧凝不了。

3、姜汁要当时用当时榨，不能煮，否则还是凝不了。

全套醪糟

牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。

首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间,奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。

爱上牛奶鸡蛋醪糟的三大理由

一：营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。

二：提神解乏 解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

三：美容养颜 富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

四：减肥 含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。

双皮奶

材料：牛奶400ml、蛋清二只、白砂糖二勺

做法：

1) 把牛奶倒入锅中，煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮)，之后倒入大碗（最好是带有盖的），这时可以看到牛奶表面结起一层奶皮。

2) 另取一碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(将蛋清充分打散，蛋清要打得够散，如果不同奶混合就会结块，做出来的成品就不够滑;也不能打太久，否则变蛋泡)

3) 等牛奶稍凉后，小心掀起奶皮一角,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗中，而第一层皮就留在了大碗。将牛奶搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这时奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，记得在碗上加盖或用保鲜膜，以免倒蒸溜水滴入。 第一层奶皮甘香，第二层嫩滑，吃完齿颊留香。故名“双皮奶”，冷藏或热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

牛奶炖鸡蛋

第一：250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；

第二：容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜；

材料：纯牛奶一盒（250克），鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒

做法:

1:把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;

2:把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;

3:锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;

4:中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。

其他：

一、面糊。

当我们要煎或炸块状料理时，有时需要裹上面糊，这时可用牛奶代替蛋，以利挂糊，这个改变可以使我们吸收到钙及低脂。

二、抗酸剂。

如果你吃的食物口味很浓、很重时，喝一点冰牛奶可以减轻辣味，免除胃酸引起的不适。

三、米。

如果你用牛奶煮饭，味道一定很� �别。牛奶和水的份量一比一，煮出来的饭香令人难忘。

四、小扁豆。

煮扁豆时，三分之一的水以牛奶来取代，会发现豆汁较浓稠，营养价值增加不少。

五、菠菜。

煮菠菜时若加一点脱脂牛奶，这道奶油菠菜会更可口。

六、马铃薯泥。

要怎样煮一道好吃的马铃署泥？很简单，温牛奶决不可少。

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