小土豆怎么做好吃 土豆怎么做好吃？

导读：小土豆怎么做好吃 土豆怎么做好吃？ 小土豆怎么做好吃简单做法 土豆怎么做好吃？ 小土豆怎么做如何做好吃 小土豆怎么做好吃 小土豆怎么吃 土豆怎么做好吃

小土豆怎么做好吃简单做法

一、小土豆怎么做好吃

（一）食材：小土豆500克，大蒜2瓣，白芝麻适量，香葱3根，辣椒面1勺，孜然粉1勺，椒盐粉适量，胡椒粉适量，白糖少许，生抽1勺。

（二）步骤

1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟(筷子能插入即可)

2、平底锅倒入适量油，放入土豆。

3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。

4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。

5、最后撒上白芝麻和葱花，完成。

二、吃土豆的好处

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、通便

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道， *** 排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

6、抗衰抗辐射

具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

7、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

8、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。

三、吃土豆需要注意什么

1、忌连皮吃

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

2、脾胃虚寒不能多吃

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌吃

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

小土豆的做法有非常多哦，小编暂时给大家介绍一种简单又常见的做法，自己一人在家或者招待朋友的时候也可以做哦，非常美味呢。而且吃土豆对我们身体还有许多好处，适量的食用还能够起到减肥瘦身的作用，但土豆不能吃多了，会消化不良的。

土豆怎么做好吃？

在日常生活中，很多妈妈的爱好就是做饭。做饭不仅能使人心情舒畅，而且看到自己亲手做出来的美食，也会感到更加的安心。土豆就是人们非常喜欢吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特别的简单。对于一些减肥的女性来说，还是不要经常吃土豆的，因为里面还有太多的淀粉。那么土豆到底要怎么做才能好吃呢？

这道菜的做法非常的简单，小编下面就来介绍一下吧。首先把买的牛肉切成块之后焯一下水放在碗里面备用，起锅烧油加上蒜末葱，姜炒香之后，把焯好水的牛腩倒入里面，加上辣椒酱爆炒5分钟。我喜欢吃辣的朋友们也可以加一些番茄酱，大家要根据自己的口味来选择酱料。等到牛肉快熟的时候可以加土豆，再炒3~5分钟左右就可以了。炒完之后，可以加一些老抽、生抽、盐、鸡精调味这样一道美美的食物就做好了。

大家也可以把土豆切成丝状放在锅里面焯一下水，捞出放在碗里面备用。然后起锅烧油，加入葱、姜、蒜末炒香之后，加一勺辣椒酱，炒出红色的汁水。然后再把焯好水的土豆丝放在锅里面，用调料搅匀之后就可以出锅 了。另外也可以加一些生抽提鲜，这样会使口味更加的独特。

大家把买来的鸡肉切成一块一块的，然后我放锅里面焯一下水，放在碗里备用。在锅里加上辣椒油炒香之后加入葱、姜、蒜末，然后把焯好水的鸡肉放在里面进行翻炒5分钟左右就可以了。在看到鸡肉快熟的时候就加上土豆再炒5分钟左右，那么这道美食基本上就做好了。大家也可以根据自己的口味加上一些其他的佐料，如果加上胡椒粉就会更加的好吃。

小土豆怎么做如何做好吃

材料

原材料：

荷兰小土豆 1/2磅

鸡蛋 1只

调料：

玉米淀粉 适量

面粉 适量

五香粉 1大匙

黑椒粉 1/2大匙

精盐 2大匙

菜油 适量

做法

一、将小土豆洗净，滤水；

二、用松肉锤平的那面，把土豆砸扁，但不要用力过猛，以免破坏了土豆的整体，如果不备松肉锤，可用厚些重些的刀来拍；

三、打开鸡蛋，将蛋白蛋黄离，只用蛋白，然后逐渐加玉米淀粉和玉米淀粉量一半的面粉，搅拌，加玉米粉和面粉的量以能成比较稠的糊为适当，如果粉浆量不够，可加几大匙的水，加再粉搅拌。总之，粉浆的量要够用于全部土豆；

四、放入小土豆在面糊里，让其周身沾满粉浆；

五、然后放入小锅里炸，之所以选用小锅，是不想用太多的油，放进锅里的油刚能没过小土豆就够了，中慢火，时不时将土豆翻下身，炸至土豆表面金黄色，捞起土豆滤油；

六、起锅，放精盐2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙（其实比例不那么严格，随个人喜欢而调整），在锅里炒至闻到香味，盛起，撒在小土豆上，可供食用，如果觉得不够味，可咬一小口土豆，再将蘸一次淮盐即可，淮盐用不完可放在小瓶里贮存。

小诀窍

一、如果土豆比较大，可一分为二，再拍扁来炸；

二、要用较慢火炸，让土豆里面也熟透；

三、不蘸淮盐可考虑蘸茄汁；

四、此品可做零食、餐前小食和伴主菜一齐食用。

小土豆怎么做好吃

1.将黄心小土豆清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅中加水煮熟。

2.在炒锅或者平底锅上火烧热，放上适量的食用油。

3.将煮熟的小土豆放进去，中小火煎至表面发焦。撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。

马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

小土豆怎么吃

土豆的食用 ***

1番茄土豆炖牛肉

材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黄皮)500克、洋葱(白皮)100克、盐5克、姜5克、植物油25克

做法：

1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2、土豆削皮后切3厘米大小的块；

3、洋葱分成3厘米左右的片；

4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

2土豆蛋饼

材料：土豆150克、洋葱碎30克、橄榄油3--4汤匙、鸡蛋6只、盐和胡椒粉适量。

制法：

1、土豆以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。

2、鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。

3、以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。

4、烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。

5、将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。

心得：如果担心炒蛋时，难于控制火候，可以尝试用中火，将蛋液徐徐加入；煮时不要心急，每次将锅内蛋液煮至微结，才加入新蛋液。

3西红柿炒土豆片

材料：西红柿、土豆。

做法：

1、土豆切片 泡在清水种备用；

2、西红柿、蒜切片 姜切成末；

3、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒 炒至西红柿熟烂；

4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。

4红烧土豆

材料：土豆500克、植物油40克、葱、姜共10克、酱油8克、清汤150克、水淀粉6克、精盐2克、味精1克。

做法：

1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

5青椒炒土豆丝

材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、鸡精、盐

做法：

1、土豆切丝后，在水里浸一会儿。

2、锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。

3、在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。

4、加入一点白醋，继续翻炒。

5、放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。

食用禁忌

土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

野生的土豆毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件发生。土豆储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽土豆芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。

土豆怎么做好吃

土豆的做法有很多，下面我来给大家介绍几种土豆的做法，大家快来尝试吧!

拔丝土豆

主料：土豆。

配料：食用油、糖

做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

②锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

俄式土豆沙拉

主料：土豆。

配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。

做法：①土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。

②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料，家里做不放也没关系)炒香冷却备用。

③在①②的混合物中加沙拉酱、盐 、胡椒粉拌匀即可。

土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜。

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。

做法：①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

②锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

③把②倒入高压锅，加入切好的.杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。

此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~

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