东北乱炖中都有什么？

导读：东北乱炖中都有什么？ 甜津津的美食有哪些？

我是河北人，我觉得东北乱炖和北方的大锅菜差不多，里面至少要有猪肉和粉条还有猪肉汤，再自己在搭配上一些别的蔬菜，一起炖。

例如：大白菜，土豆，豆角，茄子，玉米，青椒……。

还有：木耳，海带，豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯（是朋友告诉我的，东北乱炖放红薯块很好吃，大家可以试一下，我试过了好吃），吃剩下的饺子，你也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。

如果只能口味比较重，可以放一些辣椒，还可以放一些东北酱，这样菜吃起来，口味就重了。

还有很多食材可以炖，大家可以尝试一下，冬天吃是很不错的。

作为一个东北人，冬天的时候来一锅乱炖，真的是最美味不过了，暖暖的，香香的。

其实，说到乱炖的食材，真的是有很多版本，每家的做法也都不尽相同，但是它的核心是不变的，就是各种食材放在一起炖。基本上家里有什么，或者喜欢吃什么，只要食材直接没有冲突都可以放在一起炖。我先说一个最常见的版本吧，也是我最爱吃的，属于比较经典的炖法。

主要食材有：五花肉，土豆，茄子，芸豆，辣椒，西红柿。

五花肉，一定选择那种五花三层的，猪五花或者腰条肉比较好，肥瘦相间，肥而不腻，整道菜就靠这块肉来提味了。

土豆，大部分人都喜欢吃，在炖菜中，炖面了以后，口感软糯，可以说是炖菜中的百搭单品。

茄子，营养丰富，而且味道好，含各种微量元素，非常健康的一道菜，与土豆更是绝配。

芸豆，芸豆的口感是大部分青菜不能代替的，我最爱吃的就是芸豆了，在东北还有一道名菜叫土云排，就是土豆芸豆炖排骨。

辣椒:乱炖中各种味道混在一起，但是只有辣椒可以使菜品带有辣味，喜欢吃辣的可以多放一些，不喜欢吃辣的可以少放一些。但一定要放，因为青辣椒特有的清香。

西红柿，如果说辣椒为了提辣味，那么西红柿一定是酸味担当了。汤够不够开胃就靠他了。

乱炖就是将这些食材全部放在一起炖， 让每一种食材都能释放出自己的味道，再融入汤里，侵入其他食材里，所以在吃的时候，既可以吃自己喜欢的食材，又可以品尝到其他食材的味道，就着一碗香喷喷的大米饭，真的是非常好吃。

甜津津的美食有哪些？

嗨，大家好，我是厨小伙瑞哥，我是一个职业凉菜厨师，职业做厨十年，很高兴能回答作者的这个问题，甜津津的美食有很多比喻说：

1,桂花糯米藕：我们将卖来的藕洗干净削皮，灌入糯米，放冰糖和灌好的藕一起山高压锅压制1个小时出锅收汁，捞出装盘即可，好吃得不得了，味道甜甜的。

2,蓝莓山药：把山药削皮下锅煮十分钟，捞出冲凉，然后切好造型，挂好蓝莓汁就行了，味道好吃急了

3,情人眼里出西施：青芒果和圣女果，（这里的圣女果要去皮哦）用青苹果饮料加糖水㓎泡一天入味了后捞出装盘即可！味道也是甜甜的，美味可口！

甜津津的美食有哪些？

诶妈呀！这问题问得,猛地一看我还以为问错了，仔细想了想才理解了意思[捂脸]，从煎炸焖煮烤炖的烹饪方式来说，这简直太多了，就是说上几天几夜也说不完呐!

这里就简单的和大家分享几道甜津津的美食吧！

京酱肉丝

相信大家对于这道美食都不陌生吧？

这道美食最大的特点就是甜津津的，在配上松软的荷叶饼，那味道，真叫一个“美”啊！简直是喜欢甜食的吃货们的福利。

红枣银耳汤

这道甜津津的美味汤羹对于我们女人来说简直是营养佳 品。不管是从口感还是营养层面来说，都深受广大女性们的喜爱。

冰激凌

嘿嘿嘿……冰激凌算不算美食中的零食啊！我想这个甜津津的东西 是所有人类都无法抗拒的吧!小到几岁的孩童，大到几十岁的爷爷奶奶们，应该都喜欢的。虽然口味众多，但是大部分都是甜津津的。

甜点

又是一类超级有诱惑力的甜食，简直是甜津津美食中的代表。

也是所以女性和孩童们难以抗拒的美食。听说，在心情不好的时候吃上一口，心情也会多云转晴的呢！[呲牙][呲牙]

当然，甜津津的美食还有很多，只是每个人喜欢的种类不一样而已。

今天就说了几个我个人比较偏爱的。

最后祝所有朋友们健康快乐 ， 每天的心情都和这些甜点一样甜津津的。

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