仫佬族美食有哪些?
导读:仫佬族美食有哪些? 龙潭大峡谷和太行山大峡谷哪个好玩?
酸食和酸品,侗族有“侗不离酸”,仫佬族的饮食也离不开酸。在仫佬山乡,无论是哪一家,酸食是少不了的。诸如酸柠檬、酸木瓜、酸萝卜等。
包桐叶粽,每年的八月秋社和中秋节,仫佬族,家家包桐叶粽。此粽扁长,形似狗舌,又称为狗舌糍粑。这种糍粑松软而有弹性,味道鲜美而可口,老幼皆宜,是仫佬族的风 味美食。
斗糍粑,做法是:先将蒸熟的白色糯米饭舂烂,捏成一个个碗口、杯口大的扁圆形,放在整平了的大竹壳上,让兴高采烈的小孩在上面印上可食用的紫、红、黄等色彩,形成五颜六色的星星点点,如同天上的星斗,故称斗糍粑。
喝重阳酒,仫佬山乡的农历九月,稻子收获了。人们使用最好的糯米酿制成浓醇而后劲 很大的糯米酒。因是重阳节,故称“重阳酒”。
过社节分串肉,春秋二社,仫佬族人是必定要敬社王、过社节的。过节时各户集资买猪肉,根据数户之多少,将猪肉分成若干串,挂在社王庙的两边。祭毕社王,各人拿一串 肉回家,称“分肉串”
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龙潭大峡谷和太行山大峡谷哪个好玩?
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