农超对接是怎么回事？

（1）农超对接的提出
2009年商务部、财政部、农业部联合开展农超对接，中央财政安排4亿元资金在17个省（自治区、直辖市）开展试点，鼓励连锁超市与农产品生产基地建立长期、稳定的购销关系，缩短中间环节，发展新型农产品流通模式。
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。农超对接的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时还可减少流通环节，降低流通成本（通过直采可以降低流通成本20%30%），给消费者带来实惠。
开展鲜活农产品农超对接，是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。（2）农超对接的主要做法
政府引导、市场运作是实施农超对接的主要做法。即以大型连锁超市为基础，与农民专业合作社相结合，建立新型农产品流通渠道，促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。
实施农超对接一般需要具备以下条件：
相关链接
农超对接：让“菜园子”贴近“菜篮子”
寿光作为全国著名的“菜篮子”，在蔬菜的产与销上都已经深深地刻上了“农超对接”的烙印，“农超对接”在蔬菜内销和外销中都起到了不可替代的作用。它使菜农卖菜容易、超市赢利更多、市民买菜更便宜。看本地：从农田到超市仅用6个小时
2010年12月9日，在全福元百货，超市工作人员刚摆上一筐顶花带刺的黄瓜，就被早已等待多时的市民一抢而空。光明小区的王女士说：“黄瓜新鲜，又不贵，才一块多钱一斤。”据工作人员介绍，这批黄瓜是从孙家集街道采购的，从采摘到摆上超市，仅用了6个小时。“农超对接”最大的优势之一就是保证了蔬菜新鲜度，所以深受市民喜爱。
对于超市所售蔬菜的进货渠道，全福元生鲜配送中心经理彭建军介绍，本地菜大多通过“农超对接”进入超市台面，外地菜大多通过物流，经寿光市农产品物流园进入超市。这其中“农超对接”的蔬菜要占大多数，像全福元超市日售蔬菜中有2/3都是来自“农超对接”，每天有25辆采购车参与“农超对接”，及时运进最新鲜的蔬菜。
在佳乐家、银座商城等大型商场，本地菜基本都是通过“农超对接”的形式进入到这些超市的。佳乐家超市负责采购的工作人员说，超市中“农超对接”的蔬菜占到了50%。银座商城的工作人员称，该商城除外地菜外，本地菜基本都来自“农超对接”，所占比例达到70%。看市外：八成寿光菜直通外地“菜篮子”截至2010年12月份，寿光市蔬菜基地总面积达到了68万亩，蔬菜合作社的数量也超过了200家，规模大的蔬菜基地和合作社除了通过“农超对接”直供寿光市超市外，还与外地数十家大型超市合作，直接将所产蔬菜输往外地的超市柜台，通过这种形式外销出去的蔬菜能占到八成之多。
2002年，燎原无公害果菜生产基地建成，经过几年的发展，成为寿光市规模比较大的蔬菜基地之一，也是“农超对接”形式运作良好的典型之一。基地建成后，积极探索“基地+公司+合作社”的蔬菜产销对接模式，日产蔬菜量4万～8万千克 ，其中90%都通过“农超对接”的形式运往外地超市。该基地拥有自有蔬菜基地2000亩，另外合作社吸纳社员317户，辐射带动周边1万多亩。“农超对接”的产销形式很好地解决了蔬菜销售问题。与该基地合作的省内超市有70多家，另外北京、天津、唐山等地还有30多家超市与之合作。
像燎原果菜、农圣庄园、洛城特菜等大型基地，都是将所产的优质蔬菜送往青岛、济南、北京等大中城市的多家超市，但是也有不少外地超市主动出击，直接来本市设立代收点，采购新鲜蔬菜。看实惠：菜价便宜两成，市民吃菜更实惠2010年12月9日上午，在全福元百货，黄瓜0.89元/千克、尖椒0.79元/千克、西红柿1.34元/千克、菜花0.64元/千克、萝卜0.99元/千克。工作人员称，这几种大众菜都是通过“农超对接”摆上柜台的，新鲜度高，价格还低。温泉小区的殷女士说：“总的来说，我们寿光菜价比较实惠，新鲜度也非常高，比外地的菜新鲜不少。”
全福元的彭建军表示，“农超对接”形式多了，获益最大的就是市民。从超市监管的数字来分析，由于简化了流通环节，通过“农超对接”进入超市的蔬菜，菜价要普遍低20%左右，这是市民实实在在享受到的实惠。
银座商场负责采购的高经理也表示，“农超”直接对接，农田里采收的新鲜果蔬，几小时之内就能摆上超市货架，不但保证了鲜活农产品第一时间进入市民的菜篮子，同时还省去了诸多中间环节，压缩了商场运营成本。看菜农：蔬菜有价有市，菜农更满意2010年12月12日晚上6时许，孙家集街道边线王村村头的蔬菜市场开始热闹起来，菜农王忠年新摘了两筐黄瓜，刚运到菜市场，就被北京一家超市的老板看中了，最后以高出单价0.1元的价格卖出。
王忠年说，他家的黄瓜已经上市20多天了，由于质量比较好，基本上都被直供超市的收购了。“卖给直供超市的，价格普遍要高出一两毛钱。蔬菜质量好点的，我们都喜欢卖给超市，这样赚得多。”
直供超市，菜农不光赚得多了，销路也变宽了。该菜市场的经营者王先生表示，菜市场刚建成时，来收菜的基本都是中间经销商，价格不高，收购量也很小，这两年随着“农超对接”产销形式的成熟，很多外地超市都加入到蔬菜收购行列。“现在我们这个市场共有10家蔬菜收购商，6家是替外地超市代收蔬菜的，以前是买方市场，现在成了卖方市场。‘农超对接’成分增加，不仅使菜农卖出一个好价钱，而且还解决了蔬菜的销路问题。”看深度：销量有限成“农超对接”瓶颈作为一种可使多方获利的产销形式，“农超对接”在积极运转的同时，也面临着制约因素。
对于此，全福元生鲜配送中心经理彭建军坦言，“农超对接”通畅与否的关键就是超市销量，销售量大了，这种“对接”更融洽，超市销量小了，菜农不愿意卖给你。“外销蔬菜情况好一点，蔬菜基地和合作社基本都与外地超市合作，像沃尔玛系统、家乐福系统、乐购系统的大型超市，它们销售量大，遇到来自销量的制约相对小一点。问题比较突出的是内销蔬菜，由于我市的超市相对于大城市的超市，蔬菜销量要小，所以收购量就小，有些合作社认为有点‘零敲碎打’的感觉，就不大乐意合作。”
另外，“农超对接”还要看蔬菜的品种，像市民喜食的“大众菜”，一般需求量大，收购也是大批量的，所以比较好运作，但是需求量小的特菜，面临的问题就格外突出。
为了突破这个瓶颈，解决销量问题，一些超市也积极探索，在力图“思变”的同时也提供了成功的典范。2009年5月份，全福元商业集团斥资1.65亿元建设成� ��鲜冷链配送项目，目前已经运营。该项目在满足全福元内部配送的同时，还可为全国零售同行提供储存、加工、配送服务，借助寿光农产品物流园这一平台，推动寿光蔬菜向外省连锁超市辐射。
资料来源：中国寿光网，。
对于超市的要求：①企业经济效益在当地名列前茅，连续赢利三年以上，无违法经营记录等；②企业资产结构合理，资产负债率在70%以下；③超市生鲜农产品销售额占总销售额的25%左右；④具e78988e69d有稳定的农产品供货渠道，包括企业自有生产基地、与农民专业合作社合作等；⑤具有与经营规模相匹配的连锁超市、生鲜农产品物流配送中心及辅助设施等。对于产地的要求：①产地农民专业合作社具有注册商标和产品包装等自主品牌，获得市级以上农产品名牌产品或著名商标称号；②生产基地或产品获得无公害农产品产地认定或产品认证，或产品已开展绿色食品和有机食品认证，基本建立农产品质量安全追溯和自律性检测检验制度；③生产基地实行统一生产技术规程和质量标准，标准化生产面积占到80%以上；④专业合作社与所推荐试点企业已有或即将建立合作关系。

Hash:225a8d27a90fb46e5f55cd61e307671069411df6