石浦主要景点 - 石浦的特色

导读：石浦主要景点 - 石浦的特色 1. 石浦的特色 2. 石浦的特色渔歌号子 3. 石浦的特色美食小吃 4. 石浦的特色鱼滋面 5. 石浦的特色点心 6. 石浦的特色节日 7. 石浦的特色语言 8. 石浦的特色美食介绍 9. 石浦的特色美食

1. 石浦的特色

1昆山奥灶面

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”，奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。其做法是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮而成，所以味道鲜美异常；其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的“中国地域十大名小吃”。

2阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，是苏州昆山著名的特产美食之一。每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹又以沙家浜牌的阳澄湖大闸蟹比较出名，是享誉中国的名牌产品，煮熟后肉质肥嫩鲜美，蟹膏丰腴，蟹黄红亮，肉鲜饱满，蟹肥油足，令人垂涎欲滴。阳澄湖大闸蟹常见的吃法是清蒸，清蒸的大闸蟹色泽橙黄，蟹黄丰腴，蟹肉紧实有弹性，蟹膏肥得流油，让人欲罢不能。清蒸阳澄湖大闸蟹更是被评为“江苏省百道乡土地标菜”。

3昆山万三蹄

万三蹄是江苏苏州昆山的一道传统名菜，属于苏菜，该菜品起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，也是昆山著名的特色美食之一。万三蹄用料十分考究的，以精选的肥瘦适中的带皮猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放入大号砂锅，经过一天一夜的煨煮或蒸焖。火候要历经数旺数文，以文火为主，煮熟的三蹄热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢，肉质酥烂，肥而不腻。万三蹄吃法很特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，还被评为“江苏省百道乡土地标菜”

4正仪青团

正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，在江浙沪一带颇受人们喜爱，是清明节吃的一道传统点心。昆山正仪的青团子独具一格，原料精选考究，是用一种叫“蒋麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里，浸泡一定时间后把“蒋麦草”捞出捣烂，拧出青汁，同晾干的水磨纯糯米粉拌匀、柔和，这样就可以做团子了。正仪青团蒸熟后，散发墨绿光泽，带着草木青香，口感柔韧弹性十足，略微粘牙，内馅香甜，色香味俱全。

5锦溪袜底酥

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方特色小吃，因形状酷似古人的袜子而得名，是人们争相口尝的传统茶点。袜底酥制作历史悠久，源于南宋，至今已有800多年历史，其精选配料，做工讲究，馅芯制作精细考究，刚出炉的袜底酥呈现鲜亮的光泽，油香萦绕鼻尖，食之咸香松脆爽口，很受人们喜爱。

6.千灯石浦羊肉

千灯羊肉是江苏昆山千灯古镇的传统名菜，其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富，是苏州昆山著名的特色美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

7.锦溪酱汁肉

酱汁肉是江苏省昆山市锦溪的传统名菜，是昆山宴席必不可少的一道菜，具有上口酥润、香味浓郁、皮糯肉烂、入口即化、肥而不腻，色泽鲜艳等特点。锦溪酱汁肉烹制历史悠久，至今已有两百多� �历史，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。锦溪酱汁肉选用红米水、五花肉制作而成，先煮上色，而后改刀、加料，大火烧开，中火慢煮，煮到汁水浓稠方可。

2. 石浦的特色渔歌号子

嵊泗列岛好玩

嵊泗列岛不仅自然风光秀丽，而且人文景观丰富，渔岛风景浓郁。鉴真东渡扶桑曾滞留过的大悲山遗址；明朝将领候继高笔下的“山海奇观”摩岩石刻；远东第一大灯塔——花鸟灯塔的闪烁着的强烈灯束；嵊山渔港里如林的桅樯，遮天的船旗，入夜后的万船灯火，还有渔民不时哼唱的渔歌，无不飘逸着浓浓的海洋文化气息，讲述着生动感人的渔岛故事。这些深厚的文化底蕴和历史积绽，使嵊泗列岛风景名胜区更富情趣，更富魅力。

3. 石浦的特色美食小吃

昆山的特色小吃有奥灶面、万三蹄、正仪青团子、袜底酥、石浦羊肉、周市爊鸭、酱汁肉、三味圆、阳澄湖大闸蟹。

4. 石浦的特色鱼滋面

　　生活习俗——饮食　　一日三餐，两干一稀，农忙季节，三餐均干。平原地区以大米为主，山区则主食番薯干，青黄不接时代以瓜菜。清明至中秋间，百工及农者午、晚之间加“餐顿”。稀客临门，另煮白米饭。解放后，渐以大米为主粮，亦有以面粉为主食。1978年后，不以番薯丝作食粮。　　菜肴，旧以腌菜为主，素菜有咸菜、苋菜股、指甲花、冬瓜糊等，荤菜有蟹酱、泥螺、鲓头、糟鲎、咸鳓鱼等，并有家庭制酱习惯。平时吃瓜茄豆菜，过年节日见鱼肉。招待客人以鱼、肉、蛋为主。新结姻新登门，更要杀鸡宰鸭。嫁娶筵席，一般为“九大碗”，丰者“十大碗”、“十二大碗”，宴请新婿、新大舅、大娘（将出阁姑娘）、新妇及办“新年饭”，则更丰盛。石浦居民宴客，常用“鱼滋面”，爵溪则多用“红烧黄鱼”、“金银鱼”。解放初至70年代，喜庆菜肴与过去同，唯碗数渐有增加。80年代多至二三十碗，鸡鸭鱼虾、牛羊猪肉毕备。　　四时点心，种类较多，主要以糯米粉或掺籼米粉制成，有年糕、团、大糕、馒头、汤团、麻糍、麦饼筒等。米团以馅之不同，可分笋团、菜团、萝卜团、红豆团、麻糍有用纯糯米，或掺蓬蒿及以米浸乌饭树叶汁捣成。另有灰汁团、灰汁麦果，多在早稻登场时制食；夹沙糕，俗称“状元糕”，多用于喜庆；和气团、麻团，多用于婚嫁；寿桃用于寿辰；金团多用于婴儿“周岁”馈送亲友。另有“沙里壁”、“汤果”、“粽子”、“百宝饭”等。　　酒为旧时祭祀、宴请所必需。农忙时，干过累活，酒一碗，煮将沸，冲上鸡蛋，叫“鸡蛋酒”，以作滋补，中上农户多自酿。另有用番薯干蒸烧酒，供炎夏饮用，亦多自制。80年代，城乡盛行啤酒。　　生活习俗——衣着　　民国初，豪绅及知识阶层兴穿长衫，庄重场合外罩马褂，头戴“瓜皮帽”，少年亦然。劳动者咸穿大襟衫，束腰带。中年以上，常内挂肚兜，冬则外加棉褂，头戴小毡帽，老年有戴风斗帽者。渔民、行贩，多外套“笼裤”。寒冷雨天，视家境分别穿钉靴、木底布鞋、木底蒲鞋。民国中期，知识阶层盛穿中山装、戴礼帽；青年行学生装，戴学生帽；劳动者除老年人外，开始穿对襟衫，戴吕宋帽。民国后期，城镇穿中山装日众，亦有穿西装，农村仍盛行对襟衫。民国初，妇女兴穿齐膝大襟衣、中裤、围褶裙，劳动者外系拦腰，缠足，尖闲锈花鞋。冷天，老者戴双夹帽或缠黑包头，雨天穿笋壳鞋。农民上山下田多穿草鞋或蒲鞋。民国中期，始兴穿长旗袍，中长裤，农料视贫富而异，颜色仍以青蓝黑为主。姑� ��衣着多红绿，故有“红裤绿夹袄，乡下大表嫂”之说。年老者，冬戴黑丝绒尖门帽。民国后期，旗袍、中裤皆改短，穿长统袜，襻带鞋，农村则仍沿袭旧式衣。　　解放初，男女盛穿中山装、列宁装，农村盛戴民兵帽。1954年，提倡穿苏联花布，衣色始变。60年代初又行素色，妇女盛行两用衫。“文革”中，男女青年兴穿黄军装，中老年衣色主黑、灰、蓝。80年代开始，青年男女衣着讲究，款式新颖，花色以流行为美；中老年服装亦渐有所变。穿西装者日增。　　生活习俗——装饰　　旧时，儿童胸前常挂银（铜）钱，正面“长命富贵”或“荣华富贵”四字，背面为八卦或十二生肖，称“长命线”。亦有挂锁形银器，称“长命锁”。颈戴银项圈，手足戴银镯子，在富裕家庭中较普遍。解放初及“文革”时期，上述幼儿装饰少见。民国初，妇女尚缠足，“五四”运动后渐绝。姑娘梳辫插花，额前梳“刘海”剪发后，饰以各式花夹。已婚妇女梳髻，戴簪、钗、花等装饰，佩耳环，臂腕戴钏镯，手戴戒指，质有金、银、铜、玉。衣服镶图案花边，鞋前绣花卉禽鸟。解放后，上述装饰渐绝。80年代兴烫发、画眉、涂口红、穿高跟鞋，耳环、戒指复兴，并有项链、胸花等。男人旧时亦腰挂玉佩，手戴戒指，解放后绝，近年复有所见。　　生活习俗——居住　　建屋择吉日动工，邀亲邻帮忙。上梁定在涨潮时刻，梁上挂两块红布，曰“披红”，放爆竹，抛馒头，以示欢庆，并宴请送礼亲朋和工匠，谓之“上梁酒”。一家造屋，邻近屋顶盖以旧镬，或以竹竿高悬米筛，以防拨走“风水”。建屋时，横屋檐不能高于正屋，大门不能与别家大门隔巷相对；弄堂直冲家门，则须门前立一“泰山石敢当”石碑；窗户正对山墙，则窗额挂一“虎头牌”以禳祸。　　建屋多坐北朝南，形式多一正两横。五五间，中为中堂，东西各两间，分别为大房与灶间；两横各三间，中间敞堂，左右为上下小房。规模小者一正两横，正三间，横各两间。一般南有照壁，正中开门，亦有开于东或西两小房处。无照壁的称“散道地”。房屋结构多为砖木，梁柱相连。墙有青砖、乱石之分。农村贫户多住茅屋，民国时及解放初，南田、金星等地农、盐、渔民尤多。解放后，房屋形式多呈一字形。80年代初，建筑材料多用水泥、钢材、红砖、形式多层平顶，设走廊、阳台，装潢力求美观。　　生活习俗——外出　　旧时外出远行，必择吉日起程，近路者亦拣“双日”。对远行亲朋，须馈送路菜。儿童外出，尤为重视，肩挎历书，以示“百无禁忌”，额中点锅煤，俗称“钶灶记”，途中过桥，常由长者挟腰，儿童手足悬空，谓如狗行而过，保途中平安。偶去亲友家，须携带糕饼糖果，叫“进门欢”。　　轿子，为旧时民间代步工具，种类较多：有椅子轿、竹制，形同坐椅，无脚，前后系绳，中穿竹杠，两人肩抬，雨天上覆篾篷。座栏桥，亦竹制，与前者雷同，有围栏、坐板、靠背，抬法相同。高轿，藤制，形同靠椅，有扶手、踏脚、靠枕，两杠由扶手下穿过，顶端两杠间缚一竹片，供搁置两肩，上有篷架，晴天罩蓝布轿帷，雨天覆篾篷。小官轿，为方形轿，两侧开小窗，前有轿门，亦竹制，抬法与座拦轿同，多供妇女代步，贫困者亦有以之代花轿娶新妇。花轿，专供娶新娘用。外部全用木雕装饰，涂以红色、金黄，顶安铜镜，四角悬彩须，轿夫4人，另有4人轮换。解放初，各类轿子逐渐淘汰，为自行车、机动车所代替。　　礼仪习俗——婚姻　　男婚女嫁，素重门第，择门户对者议亲，民间有“缎弗 搭布，贫弗搭富”之说。先由男方托媒“问名”，探得女方年庚八字，算命“卜吉”，八字相谐，媒妁乃携男方八字（用红贴书写）及礼品去女方“换日子”。双方求签问卜，私访后，认为相配，则由媒妁带礼品、首饰往告，谓之“发送”，婚事乃定。随后，男方将聘金（实物、现金数均通过媒妁事先商定）用红绸包裹送往女方，谓之“发聘”，双方各宴至亲好友，正式宣告结成姻亲。结婚须拣吉年，再择定娶亲日子，然后书于红纸送告女方，并附“压日子钱”，且给“轿下羹”钱，即各筹嫁娶。　　婚前一日，中堂挂灯结彩，宾客临门，晚宴谓之“拢纲酒”。晚上，邀爹娘双全男青年2-4人作“贺郎”，与新郎同睡，谓之“暖房”。另请姑娘2-4人作“伴姑”，备接伴新娘婚日凌晨，中堂设香案，供猪、羊等牲礼及汤果，新郎礼拜天地祖宗，俗称“享先”。婚前新郎须沐浴，水中放枣子、花生、桂圆、棉子和红绿线、金银饰，以示“早生贵子，长命富贵”。早餐后，帮忙者及乐师去女方迎新娘，抬嫁妆，送去“回娘菜”。　　女方姑娘晨起，请“堕民嫂”绞面。餐后回房等花轿到来。花轿临门，须给“开门红包”。随后，欢宴亲朋，吃“上轿酒”。饭后，姑娘仍睡床不起，以示难舍爹娘。再三催促始梳洗，吃“上轿饭”，第一口饭吐在爹娘床边，寓不忘返哺双亲之意。穿戴“凤冠霞帔”，拜别父母，相抱哭泣，由兄长抱上花轿。起程后小弟伴送，遇迎亲者遂折回。花轿途经村落，皆奏乐、鸣爆竹。　　轿抵男方大门，向轿顶撒盐米，示洁净。然后“堕民嫂”牵新娘出轿，路铺麻袋，交替递接，意示“代代相传”。“拜堂”由“赞礼”主持，奏乐鸣爆竹，行婚礼，一拜天地、二拜祖宗，三拜父母长辈，再新郎新娘互拜。礼毕，由贺郎捧花烛送入洞房。晚宴称“结婚酒”，又叫“人情酒”。饭后闹房，设茶果招待。闹房后，新娘向新郎敬茶，同吃“和气茶”。有的新娘守花烛至天明，叫“守白头”。次晨，长辈受新娘跪拜献茶，给茶钱。新舅叫“过门”，新郎偕善交往者作伴（解放后称赵子龙保驾）同往。婚礼结束，男方置礼谢媒。　　旧时还有蓄童养媳、典妻、纳妾、入赘等习俗。童养媳，即女方童年时由父母送男方作媳抚养，俗称“养老新妇”，成年举行婚礼，曰“圆房”，新娘称“房里新妇”。典妻，男方多为地主豪绅，娶妻不育，典别人妻求子嗣，商定期限，期满解除。地主豪绅淫乐，娶妻外，另纳新欢，或强娶艳丽姑娘作妾，俗称“讨小老女”。女方无兄弟，男方兄弟众多又无力娶妻者，常男去女家成婚。亦有女方丧偶招夫养子，俗称“进舍子丈”。　　解放初，公布《婚姻法》，实行一夫一妻制，男女自愿，到法定年龄，向政府登记，领取证书，结为夫妻。蓄童养媳、典妻、纳妾已明令禁止，入赘者受鼓励，不再受歧视。婚姻礼仪从简，拜堂改“文明结婚”。未婚男女虽仍请人牵线介绍，但一经认识，即由双方通过交往自主决定。旧订婚、结婚中繁文缛礼已大部革除。时兴婚事新办，且有集体婚礼，旅行结婚等。近几年，因生活改善，彩礼加码，嫁妆日趋高档，宴饮更求阔气。　　礼仪习俗——丧葬　　病老将死，子女须环立“送终”，视其气绝眼合。人死后，即洗身换衣，卧置门窗下，脚后点油灯，着人四出向亲友“通讣音”。三日后出殡，须请阴阳先生择吉日。出殡前数日，遗体移入中堂，挂帐帘，将遗体与孝堂隔开，帘前设香案，陈祀品。亲朋送“情被”、“挽联”、“丧仪”，并向遗体拜别，有的还用乐师伴奏。死者子孙辈� ��麻带孝，在帘侧匍匐回礼。继之，请僧道“放焰口”、“拜忏”，亲属每晚睡孝堂守灵。入殓须候涨潮时刻，钉棺时家属嚎哭，以示永诀。儿子还须抚摸棺盖四周，随之出殡。奠祭处，鸣爆竹起灵，以破锣（敲独声）、灯笼、招魂幡为前导，有的还乐队吹打，沿途撒纸箔。女婿披红捧牌位随后，相继是奠幛、挽联。“四金刚”抬灵柩，子孙执孝棒扶柩同行，最后为送丧者，白帽（妇女白巾）白衣。遇桥，子孙须上前伏跪路侧，迎柩过桥。也有亲友请停柩致祭，谓之“路祭”。灵柩抵墓地，送丧者向之抑别，家属亦绕柩后返家。牌位由长子捧回置中堂。丧家门口事先放置点燃草结，送丧者段人人跨过，再吃“转丧酒”。　　死者已做寿坟的，则于涨潮时由长子用内衣掸拂圹穴，进出均进退。然后亲属环跪墓前，灵枢徐徐推入圹穴。未做寿坟的则择地暂厝，或用草帘，或用砖瓦，俗呼“寄山”，待冬至或几年后再入圹。如寿域二圹，其一已早埋入，则后死者灵柩必须厝置三年再推入。　　出殡后三天内，亲人每天挈手壶去坟地，绕坟顺逆各三周，谓之“送茶”。每过七天，要在家举行祭祀，谓之“做七”。七七四十九天为“满七”。如“七”期适逢月之七日，叫“撞七”，祀礼加丰。死者百天祭祀，做“做百日”，周年祭祀，称“做周年”。翌年正月初，亲友携香烛拜灵，称“烧座”。27月后神主入祖棚，曰“除灵”。　　户外死亡，遗体不能入中堂，搭棚入殓。渔民海上遇难，家属在海滩“招魂”。婴儿夭折，投入孩儿塔。　　解放后，丧葬习俗多有改革，僧道放焰口、拜忏等迷信活动基本消除。入殓、出殡也较简单，亲人少有披麻戴孝。有的以追悼会代替“吊子”，播放哀乐代替吹打，送丧仅臂缠黑纱。某些地方仍有保留旧俗。　　喜庆妇女生育，叫“做生姆”，须满月出房。将产，娘产送“催生衣”（婴儿衣服）、生姜米、白鲞、鸡、红糖、长面等。婴儿出生，请近邻吃“落地饭”，向亲友分送红鸡蛋；亲友送糖面或鸡蛋、桂圆等滋补品，称“送生姆”，须用竹篮装送。产妇素食三天后吃荤菜鲞汤、咸蛋等，并多吃红糖面。南田盛吃姜糖茶，以增热去秽。产妇为防风，头缠黑巾，太阳穴巾防风膏药。男婴脐带搁墙头上，谓日后胆大；女婴脐带埋葱地，谓日后聪明。第三天，产房摆酒菜祀祖，称“做三日羹饭”，且为婴儿剃头，谓“剃三日头”。满月，办满月酒，亲朋赴宴，馈送首饰、衣履、玩具作贺。婴儿周岁，摆酒食供奉，并向亲邻分送金团或馒头，送娘家尤多，父母将笔、书、剪刀、量尺、泥块置红盘上，让幼儿随意拿取，以卜未来。　　做寿男49岁、女50岁开始做寿，俗谚“男做九、女做十”。寿辰，女儿挑送寿担，堂上设香案，置酒菜和点心寿桃、寿糕、寿面等，先祀祖，然后做寿者受儿孙跪拜。亲友亦送寿礼祝贺。随之设寿筵，宴亲朋。此后，每过10年，均做大寿。　　亲友交往，素重情谊，婚嫁、丧葬、建屋、乔迁、生育、做寿坟等大事，均互相“送人情”，礼尚往来，不敢失当。如须帮忙，应召登门。亲友遭不幸或生病，则携礼探望。探视病人，忌晚间登门。儿童首次上门，要给挂彩色花线，称“长命线”，有的还给“红纸包”，曰“见面钱”。　　岁时习俗　　春节正月初一。黎明燃放爆竹，谓之“开门炮”。一般于中堂设香案，陈果品，行礼拜，所谓“谢天地”。佛阁上“佛饭”。举家素食，吃芋头，以祝新年有“余”。穿新衣，长辈受儿孙跪拜，给“拜岁钱”。出门见熟人，皆须拱手拜岁，全日不汲水，不扫地，晚不 点灯。丹城等地初一还拜祖坟。初五，商铺营业。旬内亲邻互访互宴，谓请“新年饭”。　　元宵十四夜开始“上灯”，丹城兴吃汤圆，石浦行吃糊腊，乡音多食炒年糕；街巷悬挂灯彩，儿童牵玩兔灯，开始滚龙灯、跑马灯、耍船灯、车灯等活动；乡间还有放野火，烧“田坎毛”之习。十五日前后，城乡常约请戏班演出，少则一二日，多则近旬。乐户（俗称吹唱）上门吹打，受赏年糕、馒头，谓之“吃糕头”。十八日“倒灯”，元宵活动结束。　　花朝二月初二日，云“百花娘子”生日，妇女儿童结夥煮“天外饭”，谓食之聪明乖巧。　　立春忌吵嘴打架、打碎碗碟，谓“保得立春佳，一年自然好”。不借物，不动磨臼。旧有丐者登门送春牛（泥制，高寸余，涂色），祝风调雨顺，受户给以钱米。　　三月三滨海村镇有游沙滩、拾海螺烧食之举，俚语有“三月三，海螺爬上滩”。　　清明家家祭祀祖宗，并携酒菜、订糍、香烛、纸箔上坟祭扫，奠后清除杂草，加土坟顶，插挂纸钱。　　三月二十七丹城旧有“会期”，抬神“行会”，彩灯缤纷，鼓乐齐鸣。邻近村民，纷至沓来，远道商贩，街旁设摊，观者摩肩接踵，热闹异常。据传已有七百余年历史，解放后废止。　　四月八 为浴佛节，采乌饭树叶渍糯米，捣乌饭麻糍，互相馈送，　　立夏吃糯米饭，茶叶蛋，间有吃红豆饭。食小竹笋，不切断，以求“脚骨健”。吃青梅，谓可入夏不打瞌睡，不庢夏。兴吃补品，贫者饮鸡蛋老酒，富者吃桂圆、人参，谓“千补万补，不如立夏一补”。是日人人称体重，观一年之旺衰。　　端午五月初五。兴裹粽子，石浦，丹城还行吃麦饼筒，门户悬插艾、蒲，墙壁喷洒菖蒲根、雄黄泛烧酒，房内媚菖蒲根，谓可避邪禳毒。儿童胸悬苎线串菖蒲片和各色香袋。家堂张挂钟馗像、五毒(蛇、蝎、蜘蛛、蟾蜍、蜈蚣)图、虎图等。民间还采集辣蓼、梓树脑晒干贮藏，作常年化食药物。　　六月六六月初六吃麦馒头，翻晒衣物图书，有“六月六，晒红绿”之说。石浦旧有会期，抬城隍老爷、戚老爷(继光)、周公公，矮伯伯等神像“行会”，间以乐队．彩灯，极为壮观。每户设香案敬神，远近村民，往观者如潮。解放后已绝。　　七夕相传七月七是牛郎织女鹊桥相会之期。左邻右舍围坐天井，仰观银河二星，妇女则有用苦荆树叶洗发之习，故谓“七月七洗头日”。　　中元十五日俗称“七月半”，以新登场早米做麦果，祀祖尝新。爵溪还有迎神赛会，盛况不逊于丹城、石浦之“行会”。十六日夜，以草作底，上糊灯笼，中点蜡烛，散浮海上，曰‘放水灯’，以慰海难者。石浦、墙头亦有此举．解放后渐废。　　立秋 择于交秋之时辰，食瓜类，一般以西瓜为主．　　七月三十相传为“地藏王’生日，—说“开地狱”之日。晚间，各户门前、路边、屋旁普遍插香，谓之“点地香’。另有点香插南瓜上，以竹竿高悬，谓之“点香球”。　　中秋八月十五日为中秋节，全国皆然，本县则以十六日为中秋，相传为宋宗藩所更，或谓史越王以其母十六日生而易。中秋夜为赏月良辰，普食月饼。　　重阳九月九日为重阳节，登高游赏秋景。丹城市铺昔有售栗糕—天之风。糕以糯米粉加糖蒸制，置笋壳上，形如饼，上嵌栗肉、瓜子仁、蜜饯、胡桃仁、红绿丝等，味美。　　观平行十月初一五更，登蒙顶山天蜂，可看到日月并跃出海，片刻即逝，谓之“观平行’。旧传石浦大明山顶亦可睹此奇景。　　十月半十五日为“十月半”，晚禾登场以新米做大糕、馒头尝新。　　冬至 食糯米汤圆，称 “吃冬至汤果”，吃之谓新增—岁。　　除夕十二月二十日后，各户准备过年，掸尘、办年货、捣年糕、做团、炒糖糕(或番薯去皮蒸熟切片)，打米胖糖。二十三日晚以五果(糖果)“送灶神”，除夕再“接灶神”。二十八日设案中堂，以三牲福礼祈求降福，谓之“谢年”。除夕，祭祀祖宗，晚饭全家团聚，吃“年夜饭”。晚间室内点灯，做到“问间亮”，亦有通宵不眠“守岁”，称“守爹娘双全”。临睡，长辈给晚辈分“压岁钱”。家中用器亦放一年糕片，以示“压岁”。是日，习惯向赊欠户催讨账款。　　其他习俗　　做会遇资金筹措不及，告贷无门，常邀亲朋好友或邻居“做会”。一般分十脚，由一人或几人认一脚，为期十个月或一年、二年，也有十二脚的。“头脚”归做会人，谓“首会”，或“头会”，以后逐月吐还，付息或不付息均有。其余各脚收会顺序，以拈阉或协商排定，由“首会”每月向各脚收取会钱，交送认会者。自第二脚起，凡收取会钱，第二月始，均附付利息。利率—般低于私人借贷。旧时，尚有吃‘会酒”之风，一般由做会人主办。　　求雨旧时，逢久旱，兴求雨。一般数村联合，仪式颇为隆重，先抬出附近寺庙之龙王菩萨，曝晒三日。每户斋戒食素，然后集结村民，赴深山龙潭请“圣”。队伍以大纛前导，随后扛菩萨及神位座轿，乐队按村排列，并有鼓琴、台角，人人执小旗，不戴帽，穿蒲鞋、草鞋，行至“龙潭”，由道士念咒祈祷，以锣从潭中兜—生物，称之“龙圣”，置于净瓶之内，恭迎返回。途经村庄，概由族长迎送，如经县城，则由县长迎送。民国间曾两次发生县长出迎不恭，迎圣队伍闯闹县堂事件。迎回“龙圣”，供之棚内“龙座”，派人日夜守护，众人顶礼膜拜。若近期内巧降甘霖，则视为灵验，遂将“龙圣”送回龙潭，并演戏“谢圣”。解放后，此风渐绝。　　堕民俗呼“小姓人”。相传为宋将焦光瓒部属叛国投金被斥，置苏浙等地，杂处民间。其后，元时称“怯怜户”，明时称“丐户”，备受歧视，屈居人下。据民国29年(1940)调查，全县有3815人，散居各乡。男业屠宰、抬轿、理发，遇婚丧则充乐手，不准穿长衫；妇女俗称“堕民嫂”，以给妇女梳髻，绞面等为业，遇婚嫁，则充任“轿下嫂”，为新娘开面、梳洗、催嫁、陪送、扶拜、换装，出门执役，穿黑衣，系裙，束腰带，以别于平民妇女。子女不得入学。嫁娶限于堕民之间，不行花烛礼。民国时，虽有与平民同等待遇之倡议，仍歧视如故。解放后，始彻底根除偏见，享受平等权利。　　蜑民或称“蜒户”、“龙户”，俗呼“踝蹶”，系南夷一种，杂居闽广—带。以渔为业，以船为家。清时，部份由闽南迁至本县延昌，称之“晋江”。光绪间准居陆地，仍以渔为生．衣着尚素，或蓝色，或紫黄色(多以旧帆裁制)。妇女发成螺状，不事修饰，长衣、短裤、亦脚，故有“踝蹶婆”之称。结婚不坐花轿．后渐被同化。

5. 石浦的特色点心

1.阳澄湖大闸蟹

　　又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。

2.并蒂莲

　　并蒂莲是元代末年诗人顾阿瑛（又名德辉）所称“玉山佳处“的名胜之一，原在正仪镇东亭，所以又称“东亭荷花”。

3.昆石

　　水乡昆山有三宝：昆石，琼花，并蒂莲。昆石属第一宝（也是中国四大名石之一）它与灵壁石，太湖石，英石，同被誉为“中国四� ��名石”，又与太湖石，雨花石一起被称为“江苏三大名石：在奇石中占据着重要的地位。

4.昆山琼花

　　“漫说天宫多玉树，不如仙馆一琼花”。被誉为昆山“玉峰三宝”之一的琼花，是我国古老的珍异花卉。

5.石浦羊肉

　　石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质，在昆山、上海周边积累了一定声誉，吸引了众多食客前来品尝。石浦羊肉具有悠久的历史，且深受美食爱好者的追捧。

6.袜底酥

　　“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。“袜底酥”受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。

7.苏州酱汁肉

　　苏州的熟食卤莱历史悠久，色香味俱佳，特别是酱汁向更受人们欢迎。苏州民间风俗，从清明前开始，直到立夏以后，人们多喜欢购买酱汁肉尝新，外地来的游客也慕名竞相购。

8.周庄竹编

　　周庄竹编生产历史悠久，清代在镇北形成“篾竹埭”，生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用，闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展，小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。

9.万三糕

周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业，生产各式糕点，因用料讲究，品种众多，片薄滑糯，入口即化，深受消费者青睐。

10.昆石

水乡昆山有三宝：昆石，琼花，并蒂莲。昆石属第一宝（也是中国四大名石之一）它与灵壁石，太湖石，英石，同被誉为“中国四大名石”，又与太湖石，雨花石一起被称为“江苏三大名石：在奇石中占据着重要的地位。

6. 石浦的特色节日

开渔是中国沿海地区为了节约渔业资源，同时也为了促进当地旅游业的发展，而诞生的一种文化搭台交际唱戏的节日庆典活动。

中国多个地区有类似的节日，比如中国（象山）开渔节、东海（舟山）开渔节、南海（阳江）开渔节等。 象山开渔节也称中国开渔节、石浦开渔节。中国开渔节创办于1998年，已经成功举办十三届。荣膺2007中国十大品牌节庆，人民网举办的“2008年最受关注地方节庆”评选活动中名列首位，在首届节庆中华奖评选中荣获组织奖。

7. 石浦的特色语言

祭海的彩旗迎风猎猎，雄壮的螺号直冲云霄，千余艘钢质大马力渔轮整装待发，期待又一个丰收年的到来。9月13日上午9时28分，第十七届中国（象山）开渔节祭海仪式在石浦镇东门渔村隆重举行。

　　在司仪引导下，主祭团向大海行礼三鞠躬，向海神妈祖像敬献花篮。来自福建、台湾、江苏的渔民代表和我县16支渔民代表组成的陪祭团向神像敬香，表达祈福感恩之情。10名渔嫂献上五谷五果，8名船老大抬着全猪、全羊郑重地供上祭桌。

　　16名渔家壮汉把海碗高举过头，又低首缓缓洒在脚下，面对着广阔的大海跪拜，并高声喊诵：“一敬酒：感恩海洋；再敬酒：波平浪静；加满酒：鱼虾满仓。”

　　副县长干维岳担任本次祭海仪式主祭人。他面对大海恭读祭海文：“若大海有灵，兴我海业，飨我渔民……”20余名身着传统服饰的渔姑渔嫂跪拜大海，三叩首，为渔民兄弟祈愿，祈求出入平安、一帆风顺、满载而归。祭乐响起，美丽的渔家姑娘向大海献祭舞。在百余发五彩缤纷礼花的映衬下，渔家人用特有的古老典礼向大海致敬，感恩祈福。

　　祭海是象山古老民� �文化的一个重要组成部分。千百年来，渔民们在出海前总要去敬拜妈祖，祭奠大海，祈求平安、丰收。休渔制度实施以来，这些风俗愈加被渔民看重，并成为中国（象山）开渔节最具特色的文体活动之一。如今，古老的祭海活动被注入崭新的时代内涵，除祈求平安丰收之外，更增添了保护海洋、人海共荣的宏大主题。

　　“靠海吃海，更要爱海护海，感恩海洋。”受邀陪祭的福建渔民代表梁小琴说，“这些理念、意识，在象山，我们深切体会和感受到了。”

8. 石浦的特色美食介绍

象山石浦好吃的有：

1，石浦的特色饮食：米馒头，麻糍，鱼滋面，麦比筒，鲜呛咸蟹等，这些都是我经常吃而且感觉超好吃的石浦特有的美食。

2，石浦海鲜：海鲜街、渔人码头，七彩虹海鲜坊等，嫌价格高，可以去大红鹰饭店，天香楼饭店等等一些正规的大饭店。其次，你也可以选择街边各种海鲜排挡。

3，石浦东门那边渔业第一村有渔家乐，绝大部分是渔民，而且祖祖辈辈都是以打渔为生，渔家乐就是他们自己家主人做的家常菜，然后也是放在他们家里面吃的。在那边，你能吃到地地道道的石浦菜，以及各种传统的海鲜美食。

4，大晚上肚子饿了，来碗海鲜面。石浦的海鲜面馆，一般海鲜放在冷柜里，自己挑选要放入什么海鲜。好吃便宜。

5，由于石浦吃到的海鲜一般都是船上刚拿下来的，非常的新鲜。所以，白灼和清蒸是石浦海鲜的惯用吃法。其实，还有一种吃法——烧烤，烧烤海鲜其实非常的好吃，尤其是一些贝类等，鲜的飞起。小贴士： 由于这几年石浦旅游业的发展，石浦的海鲜排挡是越来越多。这些排挡味道有好有坏，参差不齐。但是总体来说，这类海鲜排挡价格最便宜。吃这类排挡的话，最好找个当地朋友推介一下，问清楚好吃不好吃，斩人不斩人等。

9. 石浦的特色美食

在客运中心坐车。石浦镇渔港马路，荔港路，南屏路，金山路比较热闹。荔港路服装店比较多。

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