目前，直销业内有没有产品历史接近（超过）百年的？

导读：目前，直销业内有没有产品历史接近（超过）百年的？ 世界上的百年企业有多少家？ 味精的化学成分

有的，在国际上有一个很好的直销公司超过一百年，只不过它是二00一年才开始以直销的模式来销售产品的。如果有兴趣可以和本人联系。

世界上的百年企业有多少家？

世界强企业每年都有变动，所以要统计具体有几家是超过百年的难度很大，差不多可以写一篇硕士论文。下面是1996年的数据：1996年世界500强企业中有203家企业的寿命超过100年，其中44家企业超过150年，8家企业超过200年。而世界500强企业中最老的公司是——瑞典Stora公司，它是欧洲最大的木浆和纸业生产公司，它已经存活700多年了。它成立之时，忽必烈刚刚统一中国

全世界百年企业有6千多家，其中日本就占了3千多家，其余大多是欧美企业，而中国的百年企业少的可怜才有不到60家。日本确实是一个可怕的国家和民族，也是值得我们学习及深思的，他千年以上的企业居然有7家。

味精的化学成分

味精的主要成分为氨基酸钠。

味精不是化学合成品 专家认为不应谈味精色变

近日，专家否认了“味精致癌”的说法。据悉，味精的主要成分为氨基酸钠。近年随着鸡精、鱼露、鲜极酱油的大量上市，味精似乎逐渐淡出人们的饮食生活。但人们不一定知道：在鸡精、鱼露、鲜极酱油中其实也或多或少地含有“谷氨酸钠”。味精在中国已有近百年的历史，它是世界上经过最彻底研究的食品添加剂之一，但同时也是“绯闻”最多的一种调味料。

种种偏见缠身味精

比如温度超过100℃，味精便会生成致癌物质——焦谷氨酸钠；通过小白鼠实验发现，食用大剂量味精(味精含量达20%的食品连续食用6个月) 会使视网膜变薄75%等。对味精的不利说法曾令以味精调鲜为主要特色的中国菜在国际上严重受冷落。有西方国家政府甚至要求酒店必须在店堂入口醒目位置张贴由卫生部门印发的“本店食品制作中使用了味精”的提示牌，或在菜单上贴上“味精可能导致过敏”的声明，以警示顾客。

华南理工大学食品工程学院教授郑建仙谈到。谷氨酸广泛存在于各种天然食物中，是天然食物蛋白的一种重要组成部分，如人们日常生活中广泛食用的葡萄、番茄等天然水果及蔬菜中都含有氨基酸钠。全世界的消费者每天都从各种天然食物中摄取一定数量的谷氨酸，其中欧美人从天然食物中摄取的谷氨酸数量远多于中国人，因此中国人饮食中谷氨酸的摄入量应比西方人少得多。比如意大利餐大量使用浓缩番茄酱调味，虽未再单放味精，但味精含量已远远高于中餐。现在全世界都采用发酵法生产味精。发酵法生产味精的原料基本上都是淀粉、砂糖、醋酸、糖蜜等天然物质，因此味精不是化学合成产品。

烹调得法不会生成焦谷氨酸

至于烹调时，在高温下是否可以使用味精，多年来一直有不同说法。郑教授指出，100℃温度加热半小时，仅有0.3%的味精生成焦谷氨酸，加热 1小时才有0.6%的味精生成焦谷氨酸。其对人体产生的影响是微乎其微的。事实上鸡蛋和番茄等食物都富含谷氨酸，如果焦谷氨酸对人体有害，那么所有的食物就不能煲，不能煮，更不能煎和炒了。其实味精最好也应等菜煮好熄火后即时加入，因为这样也能更好地保持味精的鲜味，在这种情况下焦谷氨酸就更不会产生了。

关于用味精含量达20%的食品连续喂养6个月的小白鼠视网膜会变薄75%的说法，广东省食品工业发展总公司副总经理杨冠丰则指出以吃水果的分量来吃味精，这可能吗？如果以这么大剂量的食盐来喂白鼠，白鼠也会变成“咸鼠”，这样是否也应得 出食盐有害的结论呢？任何食物超量吃都会引来不良反应，比如维生素。

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