大年三十晚上你们当地都吃什么美食？

导读：大年三十晚上你们当地都吃什么美食？ 你能用一个当地名小吃，就知道代表一个省或城市吗？ 疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？

大年三十可以说是中国最重要的节日之一，又是家家户户团圆的日子，所以一般都会吃的很丰盛。现在大多数家庭都嫌麻烦，提前预定饭店，到时直接去吃。但是我记得我小时候过年的仪式感挺别足。

我是北方人，我家是从腊月二十七，二十八就开始着手准备过年要烹饪的美食了。要炖猪肉，排骨，肘子猪蹄，酱猪肝，炖牛蹄筋等等，光炖的肉就要装满两个特大号的铝盆，最后还要用肉汤熏一大锅鸡蛋。我记得那时的说法是要炖出够吃一整个正月的肉。

然后就是三十当天的菜品，肯定要有鱼，寓意年年有余。有一盘油焖大虾，一个淋着红果罐头的水果拼盘，一盘各色火腿拼盘，一份梅菜扣肉，一盘清蒸狮子头，一份八珍豆腐。剩下的菜就看家里成员的口味了，再炒几个大家都爱吃的菜。一般得有十多个菜，必须是双数，要满满当当的摆一大桌子。

忙活完了饭菜，怎么也得晚上六点左右，跟家里长辈拜了年，受了压岁红包就可以吃饭了。

等吃的差不多了，收拾一下桌子，一家人看着春晚包饺子。我家每年包纯素馅的饺子，寓意整年没有琐事缠身，素净顺当。等到十二点，放着鞭炮煮饺子，吃了饺子要熬夜守岁，年三十才算是过完了。现在还是很怀念那个时候的节日氛围，现在的年味却是越来越淡了。

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大年三十晚上肯定得准备十几道菜了，忙碌了一年也该回到家和妻儿老小好好团聚团聚，吃一顿团圆饭。

其实每年的年夜饭饭桌上都有一些固定的菜品。今天我就给大家说说我们家乡大年三十晚上必不可少的几道菜。

1、饺子，特别是北方过年必定是不可少的了。

2、糖醋排骨。

3、油焖大虾。

4、清蒸螃蟹。

5、红烧猪蹄。

6、四喜丸子。

7、清蒸鲈鱼或者红烧鱼。

8、清炒素菜。

以上这些是我介绍的基本上是每年大年三十都会出现的几道菜。除了以上这些，还有就比如一些熟食拼盘，烧鸡烤鸭，五香牛肉，红烧腊肠，肉皮冻，这些成品菜也是必不可少的。

不知道朋友们你们家乡大年三十都吃什么菜？有和我们一样的吗？

你能用一个当地名小吃，就知道代表一个省或城市吗？

烤鸭

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

接下来我就来解读每个地方的美食吧

1.热干面（湖北、武汉）

2.兰州拉面（甘肃、兰州）

3.烩面（河南）

4.担担面（四川、成都）

5.刀削面（山西）

6.臊子面（陕西）

7.过桥米线（云南）

8.丝娃娃（贵州）

9.火锅（重庆）

10.沙县小吃（福建）

11.火腿（浙江、金华）

12.大盘鸡（新疆）

13.红肠（哈尔滨）

14.烤鸭（北京）

15.螺蛳粉（广西）

16.狗不理包子（天津）

17.臭豆腐（湖南长沙）

18.佛跳墙（广东、广州）

知识量有效，欢迎接龙

希望也能帮到你

疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？

您好，我是陈小厨，很高兴回答你的问题。

疫情期间，大家都不能出门，相信大家都在家学了很多本领，每天打开手机就会看到大家学到的各种花样，所以闲来无事我也在家学会了网红南瓜饼。哈哈，现在我就来分享一下我的制作方法：

1、将南瓜切片放入锅中蒸熟后捣成泥。

2、加入适量白糖，加入糯米粉搅拌成絮状后揉成团，盖上保鲜膜发酵。

3、取出面团搓成长条并将其切成小段，再将面段揉成小饼，沾水后裹上面包糠，用手轻轻� �实，盖上保鲜膜备用。

4、起锅烧油至七成热（注意火不要太大，太大容易糊），放入做好的南瓜饼，炸至南瓜饼飘起来，两面金黄色时控油捞出装盘就OK了。

有时间大家也可以在家做一下，很简单的。

希望我的回答对您有帮助，谢谢。

最近天天宅在家，啥也不做专门研究美食，跟着抖音做网红美食，昨天学会了做营养美味的鸡蛋饼，大家有时间跟我一起来试试，简单易做，一看就会。十分钟搞掂一个早餐。

1，准备红萝卜，火腿肠，葱全切粒，放一边待用

2，碗中打入3个鸡蛋，加点盐，搅拌均匀，加入切碎的红萝卜，火腿肠，葱，搅拌均匀，再加入两勺面粉， 250克牛奶，充分搅拌成糊状。

3，平底锅加入适量的油，加入两勺面糊，面糊定形烙两分钟，翻面再烙一分钟。

4，把它折叠成三角形，装盘。

是不是很简单易做，一看就会，而且还营养健康，好吃而不腻。

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