一个偏远的度假小镇的五星级酒店餐饮部适合经
首先餐饮部的定义很广是food&beverage.包括各个餐厅,酒廊还有厨房.五星级酒店餐饮有标准的,最起码应该有这几种餐厅:中餐厅,西餐厅(自助餐厅),意大利餐厅.宴会厅,两个酒廊(可以是大堂吧,酒吧等).每一个餐厅都应该有自己的特色菜.并且符合本餐厅的性质.不要西餐厅特色菜来个宫保鸡丁.呵呵.每个餐厅当然在一定的时间段,有自己的活动推广计划来吸引顾客.比如马上就要过圣诞节了.首先餐厅的布置,食物,餐厅的宣传等等.因为不知道你周围是什么样的景区,所以就不太清楚你们主要的消费群体是什么情况.
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