羊腿怎么做好吃又简单 如何做羊腿好吃又简单

导读：羊腿怎么做好吃又简单 如何做羊腿好吃又简单 羊腿怎么做好吃又简单 如何做羊腿好吃又简单 羊腿怎么做好吃? 一整条羊腿怎么做好吃？

羊腿怎么做好吃又简单

羊腿烤着吃简单又好做， *** 如下：

主料：羊腿1只。

辅料生姜2片、盐10g、小茴香1g、八角2粒、花椒1g、料酒20g、孜然粒5g、辣椒粉1勺、白芝麻10g。

具体步骤：

1、将羊腿放入沸水。再将小茴香、八角花椒、生姜、料酒放入锅中，搅拌均匀。

2、然后盖上盖子，炖煮2个小时。

3、炖好后将羊腿捞出。

4、将羊腿两面划上刀花，然后在表面刷上一层油。

5、然后撒上孜然，再将羊腿放在烤架上，然后放入烤箱用180度的温度烤20分钟。

6、烤好后取出即可。

如何做羊腿好吃又简单

原料：

小羊排3片、白蘑菇10个、西兰花一小颗、迷迭香1枝、蒜头2瓣、黑椒汁、红酒、橄榄油、黄油、盐、黑胡椒碎各适量。

做法：

1、蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎；

2、西兰花用开水焯一下捞出浸冰水；

3、羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟；

4、煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出；

5、原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香；

6、放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘；

7、另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁淋在羊排上即可。

羊腿怎么做好吃?

羊腿很多人喜欢吃，羊腿的做法非常独特，与羊肉不同，羊腿的做法最常见的是烤羊腿，推荐以下一道羊腿的做法：

材料：羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。调料宁夏产本地大辣椒200克，花椒、八角、香叶各70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，红曲米10克，葱、姜各5克，清汤1000克，熟松子仁20克，色拉油1000克。

做法

1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。

2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。

3、把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒这些调料范进锅里，然后大火炒香，加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。

4、取出加工好的羔羊腿装盘，用原汤勾芡后撒上松仁即可。

一整条羊腿怎么做好吃？

整条羊腿这样做好吃：

做法一：胡萝卜炖羊腿，之一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。第三步，锅中加水加生姜，将羊腿下锅烧煮，捞出后洗好备用，备好锅加油加冰糖烧煮，将姜蒜和干辣椒爆香了。第四步，加羊腿翻炒，加料酒翻炒，加香叶、桂皮、八角和红枣炖煮，烧开后文火炖煮60分钟。第五步，将胡萝卜另起一锅煎煮，再放入羊腿中，加香菇和热水，烧煮后加腐竹，最后加生老抽和蚝油即可。做法二：烤羊腿之一步，备好羊腿、洋葱、生姜、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。第二步，将羊腿处理后洗好切段，加洋葱、生姜、小茴香、料酒和生抽搅拌腌制。第三步，裹上保鲜膜放冰箱两小时，烤盘预热，将羊腿放进去烤半小时。第四步，拿出扔掉腌制材料，加孜然、和辣椒粉再烤十五分钟即可。

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