西北旅游景点的餐饮 西北旅游景点的餐饮特色

导读：西北旅游景点的餐饮 西北旅游景点的餐饮特色 1. 西北旅游景点的餐饮特色 2. 西北旅游景点的餐饮特色有哪些 3. 西北旅游区有哪些美食 4. 西北地区的特色饮食 5. 西北地区饮食文化区的特色美食有哪些? 6. 西北饮食特色

1. 西北旅游景点的餐饮特色

提起三亚，大多数人想到的是天涯海角，那是山盟海誓的誓言，是海枯石烂的爱情。但是其实说起来三亚，最让我难以忘怀的是三亚的美食，比如椰子饭、海南猪脚饭、海南黎族竹筒饭、黄流老鸭、牛排、温泉鹅、薏粑等等，回想起其中滋味，让人回味无穷。三亚有不少美食街，每一条街都有其各自的特色，要说哪里最好，我不敢妄下断言，毕竟个人口味不同，众口难调嘛。接下来，我们大家一起来盘点一下三亚的美食街，各位小伙伴根据自己的口味来进行选择哦。

1.建设街，是三亚最古老的一条小街，主要是三亚本地人居多。站在建设街前，便已是一种嗅觉盛宴，小街里面有很多特色小吃，川菜馆、西北面馆、新疆饭店、东北菜（是不是已经仿佛听到了“翠花，上酸菜”），还有就是是三亚人普遍爱吃的第一家鱼煲等，有兴趣的小伙伴不如在这里一饱口福吧。

2.群众街，位于步行街对面，创新电脑城后面，是传统小吃最齐全的小吃街。这条街几乎汇集了三亚所有的传统小吃，鸡屎藤、红糖年糕、甜酸粉、糯米团子、紫薯团子，甚至还有很多叫不出名字的小吃，价格实惠，口感极好。

2. 西北旅游景点的餐饮特色有哪些

先说总结一下我个人的观点:西北菜本是一个特色鲜明的风味，但并非基础型菜系;目前流传比较广泛的菜系说法有两种，为:鲁（北方菜）、粤（华南菜）、川（西南菜）、淮扬（华东菜）四大菜系，以及鲁、粤、川、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系，八大菜系一说尚存在一定争议;西北菜，烹饪技法基于以鲁菜为代表的北方菜，融合了少数民族饮食习惯及烹饪方式，近几十年又受到川菜的影响，确实在很大程度上存在自身特色，不管承不承认，餐饮市场上已经存在多年西北菜的叫法，所以西北菜就在那里，这不可否认，但仍旧属于北方菜系范畴内，无论广度还是深度，还远远未达到菜系的程度，如果西北菜成为菜系，那东北菜，北京菜，上海菜，云南菜，贵州菜，广西菜等亦有其特色的菜是否也可称为菜系呢？总之，个人认为西北菜尚不足成为一个菜系。

3. 西北旅游区有哪些美食

西北旅游胜地，我在西北等你。

尝美食观美景，畅游西北大地。

4. 西北地区的特色饮食

西北风光无限好。

旅游胜地西北好。

西北特色多样化。

美食美景人人夸。

5. 西北地区饮食文化区的特色美食有哪些?

西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，而以甘肃菜具有代表性。

西北菜菜系是中国很有特色的菜系之一，做法并不复杂；西北菜历史悠久，客观地反映了当地人们的饮食习惯。

历史

西北菜包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以甘肃菜具有代表性。甘肃省境大都在陇山之西，古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置，故简称“陇”。

特点

西北菜总的特色

“三突出”。

一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅；

二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头（包括复合味），其它味居从属地位；

三为香味突出：除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出，是一种香辣，辣而不烈。醋经油烹，酸味减弱，香味增加。花椒经油烹，麻味减少，椒香味增加，选用这些调料的目的，并非单纯为了辣、酸、麻，主要是取其香。

烹饪技法

则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝为主，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸菜，形状完整，汁浓味香，特点突出。清氽菜，汤清见底，主料脆嫩，鲜香光滑，清爽利口。温拌菜（属炝法）。不凉不热，蒜香扑鼻，乡土气息极浓。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式。

代表菜

大西北，历史上从长安到地中海东岸罗马帝国和黑海口君士坦丁堡的“古丝绸之路”，由于当时的政治、经济、文化、贸易的发展，形成的许多名胜古迹，也带来了膳食饮馔相应的发展。秦陇风味，主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。衙门菜，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。

市肆菜以兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主，为了招徕顾客，竞争激烈，各有千秋，代表名菜如：“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠，富有浓厚的乡土气息，如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜，历经明、清，初具规模，如“全羊席”，闻名遐迩。

秦陇风味的五个组成部分各有特色，但由于市肆菜品种繁多，名厨如云，占有地理优势，接触面广，在保持传统特色的基础上，不断创新发展，充实提高，始终居秦陇风味的主导地位，对衙门菜、商贾菜、民间菜和少数民族菜的发展，有一定的影响。

6. 西北饮食特色

陕西人口味多不是很重，是适中的那种，不能太咸，不像四川那么麻辣，也和湖南的不同，但是味道不能很淡，毕竟山系算是西北地区的，其实这算是陕西关中地区的吧，陕北那块口味不是很重，但注重麻辣，尤其是比较辣

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