三百元的野生海参怎么样？

很不错。

野生海参外观颜色多为棕色或者黑褐色；肉质紧实有弹性，筋宽厚饱满；长期通过底足行动来觅食，所以底足长得短而粗壮；切口均匀、整齐、细腻；口感上没有涩味，嚼起来有劲道。

1、一种是国内底播野生海参，以威海底播为例，

2020年（2021年的还没有开始捕捞）底播野生海参

【鲜活海参】价格：120/140元/斤（根据海域不同）

【做成高压海参】价格：1400/1600元/斤

【做成即食海参】价格：260/500元/斤（根据水发程度不同）

【做成淡干海参】价格：3500-6000元/斤（根据品牌不同）

2、一种是国外的野生海参，主要有以下几种：

（1）北极红参，即食产品市场价格60/80元，淡干的300/400元；

（2）土耳其米刺，即食产品市场价格100/150元，淡干的600/800元；

3、提示这位朋友：

（1）不要相信国内海参市场上有所谓纯野生的海参，国内都是养殖，南方是吊笼养殖，适合做菜吃，北方有底播养殖就是上边说的底播野生，这类就是目前市场上比较好的海参，适合进补；也有池塘养殖和大棚养殖，这类海参不推荐食用；

（2）海参形式有多种，一定选择正规品牌，二是要看品质不要只看价格。

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