旅行中让你最难忘的美食,都有哪些?
广西桂林的卤味小火锅,虽然这卤味小火锅没有辣椒,但菜煮在里面还是相当的好吃,很香。biangbiang面其实就是扯面,可以说是陕西第一面,其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。龙须酥的口感是多层次的。除去口感,味道也不逊色,它不是过分的甜腻,咬一大口在嘴里嚼的滋味还挺美。松针果木熏土鸡。常理来讲,土鸡并不会出现在海鲜美食之旅中,机缘巧合,恰巧闻到松针的味道,很清新,不由垂涎。
印象最深的当数兰州的手抓羊肉。那里的羊肉做得很好,质嫩肉香,很少有膻味,特别是羊脖子更是美味,又嫩又香,说起新疆美食,首先想到的就是烤肉串,在伊犁草原,我们现杀羊穿串烤,虽然条件很简单,味道却非常鲜美,从来没吃过这么香的烤肉。庆元香菇以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴,营养丰富,风味独特,在西子宾馆厨师团队的手下却被生煎出了特别的味道。
蚵仔煎已经成为台湾的代表性小吃之一,他们当地是用土鸡蛋和猪油,然后表皮煎的焦酥,内陷香滑厚实,算是份量不小的蚵仔煎呢!酒酿饼是苏州的传统小吃,是一种只在春季才有得卖的时令点心。北京城隍庙跟前的灌汤包虽然全国各地哪都能吃到灌汤包,但是它的口感和味道都是不一样的。尤其在北京吃的灌汤包真的是地道,夫妻肺片,肺片特别爽嫩,配少量毛肚,加花生碎和芹菜,粗辣椒面重香不辣,似乎在二荆条和米椒的基础上加大比例的灯笼椒。
莆田的海蛎饼不同于福清用黄豆粉和米浆做成的海蛎饼,莆田的是用生芋头浆和本地地瓜粉制作的,更类似于闽南的蚵仔煎。
臭豆腐,北京烤鸭,天津大包子,武汉热干面,油泼面,驴肉火烧等这些都是让我最难忘的食物。
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