萝卜炖羊肉怎么做

导读：萝卜炖羊肉怎么做 白萝卜炖羊肉的做法.什么是大料 白萝卜和羊肉炖有什么功效 怎么做好吃，白萝卜清炖羊肉的家常做法 在家怎么做白萝卜羊肉汤白萝卜羊肉汤的家常做法

1.羊肉洗净切块；

2.白萝卜去皮洗净切成棱形。

3.葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4.将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5.将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6.白萝卜焯水备用。

7.热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

8.然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。

9.最后加入白萝卜炖10分钟。

10.出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了

白萝卜炖羊肉的做法.什么是大料

1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50
克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5
分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜和羊肉炖有什么功效

您好
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
希望回答可以帮助您

怎么做好吃，白萝卜清炖羊肉的家常做法

1.羊肉放水里浸泡掉血水，认真清洗。

2.将羊肉放入砂锅中，烧开水，撇去浮沫。

3.放入大葱。

4.放入八角。

5.炖半小时，放入白萝卜块。

6.继续炖10分钟左右，关火，放入适量的盐。

7.放入适量的白胡椒粉，去膻。
根据个人喜好，放入适量的香菜、香油调味，即可出锅

在家怎么做白萝卜羊肉汤白萝卜羊肉汤的家常做法

配 料: 羊腩肉750克 白萝卜一颗、香菜 盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉 ·
特 色：汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。
·操 作:
 1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
 
贴士：
1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；
2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

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