小吃家常做法？

导读：小吃家常做法？ 十大特色美食小吃有哪些？ 怎么做地道小吃

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了

十大特色美食小吃有哪些？

特色美食推荐“云南米线”

推荐一个米线家庭简单做法

1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量

2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开

3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）

4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）

5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。

6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）

一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！

如图：

原创手打！

怎么样?快来试一试吧！一吃一大碗！

试吃视频已经发布,欢迎点击我的头像在视频中观看！

怎么做地道小吃

咸菜饭：

五花肉少许，干香菇（水发后备用），高丽菜（也可以叫卷心菜），

热锅倒入点油（别太多），倒入切好的五花肉片，

炒至金黄色后，香菇，高丽菜一并倒入翻炒，

接着倒入淘洗好的米一起继续翻炒加入酱油，

起锅倒入电饭煲（压力锅也行），

加入正常煮饭时的水，

就行了，

很香，又好吃，又省事，

再来碗清淡点的汤，

一顿美食大功告成。

嘻嘻~~

当然也可以把高丽菜换为红萝卜丝，或芋头，

一样都很美味的，

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