“姜你军”和“蒜你狠”都降价了，为什么青菜价格一个劲的暴涨？

青菜价格这两年翻倍上涨，真不知道菜价什么时候能停[what][what]

“姜你军”和“蒜你狠”都降价了，为什么青菜价格一个劲的暴涨？

天价的生姜、大蒜和大葱是怎样形成的，消费者是有目共睹的。正常年份下生姜、大蒜和大葱的种植面积和产量都是相对稳定的，财团抱团炒作，是很容易成功的，过去的炒房团，现在的炒菜团，前几年炒生姜、大蒜和大蒜。轮番炒作，造成市场上的生姜、大蒜和大葱形成了天价。虽然现在是市场经济，物价是由市场确定的，但是这种价格垄断是不可取的。前几年这些炒客炒生姜、大蒜和大葱大蒜，每炒一种蔬菜都是成功的，都将炒作对象的价格炒为天价。

炒客每年轻松炒作赚得盆满钵满的，而倒霉的是消费者和生产者，由于生姜、大蒜和大葱价格被炒高，跟风种植的农户不断增加，种植面积大幅度增加，造成这些蔬菜供大于求，价格持续下跌，现在已经恢复到炒作前的价位。现在各个地方的蔬菜价格持续涨价，引起涨价的原因是多方面的，

一是季节性涨价：蔬菜价格的涨价是由于现在正处于一年一度的春季蔬菜市场淡季阶段，往年在这个阶段蔬菜价格都是比平常高，这是正常的。上年秋季种植的各种叶、根、茎菜类蔬菜，经过低温阶段，到现在春暖花开后即已经先后抽蒜薹开花，失去了食用价值。早春播种的茄子、西葫芦、豆类、叶菜类等蔬菜，由于温度低，生长缓慢，一般要到5月份以后才能大量上市。因此形成了3月底到5月份的春淡缺菜，这段时间蔬菜是供不应求，价格普遍上涨。现在各个地方的叶菜类、茄果类和叶菜类蔬菜是比较缺乏的，价格比前段时间有大的涨价。

二是气候因素，今年的几次寒潮，温度低于往年，我们这里连续几次大雪，气温下降，影响了早春蔬菜的播种，种植的马铃薯也延迟出苗，市场蔬菜供不应求，造成价格持续攀升。

三是疫情的影响，今年由于气温比往年低，新冠病毒肺炎疫病在一些地方发生，造成运输销售的困难，一些城市蔬菜供不应求，价格持续暴涨，价格问题在一些媒体就可以看出，确实蔬菜价格是比往年要昂贵。

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