谁能分享一道自己最拿手的美食呢？最好附上简

导读：谁能分享一道自己最拿手的美食呢？最好附上简 怎么样才能做好美食？ 广西有哪些美食？

我最拿手的菜很多，因为喜欢美食，所以对美食的制作也很喜爱，吃别人做的菜不好吃，只有自己动手了，而且还能有些成就感，我最拿手的就是炖鱼了！

对于炖鱼，有很多人都很专业，因为鱼也是我们日常生活中，最普通的食材之一，鱼的种类也很多，淡水鱼，江鱼，海水鱼等等，因为我们这里没有大海，只有一个呼伦湖，所以我们平时吃的最多的，也是呼伦湖产的淡水鱼，品种也是以鲤鱼为主，鱼刺不多，肉质软嫩，而且还不腥，所以平时吃鲤鱼多一些。

其实我的炖鱼方法并不复杂，基本就是家常做法，但是做出来真的很好吃，可能是每个人有每个人的手法吧，一样的食材，制作出来以后，却有不一样的做法与味道，下面就为大家分享下家常炖鱼的制作方法吧。

做家常炖鱼，用料无需太复杂，只要几种基本调料就可以。首先准备鲤鱼一条，葱，姜，五香粉，小米辣椒，醋，白糖，精盐，酱油，精盐，如果你那里的鱼腥味大，可以加上料酒。

首先先把锅加热，煎鱼要热锅凉油，这样可以防止粘锅，把鱼煎制两面金黄就可以了，然后先加醋，依次加入其余调料，盖上锅盖焖五分钟后，再加入清水，没过鱼就可以了，大火烧开后，转入小火炖四十分钟，就可以出锅了。

我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下面留言互动，谢谢！

我最拿手的菜是孜然烤鸡翅，鸡肉具有强身健体、提高免疫力的作用，鸡翅是大人小孩都比较喜欢的一道菜，孜然的味道真是诱惑，烤出的鸡翅比油炸的更健康美味。下面我就介绍一下做法:

1、鸡翅洗净控干水分，用刀在鸡翅两面各切三下，这样腌的时候容易进味。在鸡翅中加入料酒、孜然粉、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、糖、盐，搅拌均匀，腌制一个小时。（中间搅拌一次，均匀入味。）

2、烤箱上下火200度预热5分钟，将鸡翅摆在烤盘上，正反面各烤15分钟，装盆就可以吃了。香浓的孜然味，和碳烤出来的一样香，趁热赶快尝尝，如果您喜欢，就关注我一下，谢谢，每天更新新菜。

怎么样才能做好美食？

一是选材要好，二是根据不同口味备好调料，三是切配要讲究大小厚薄及形状，四是掌握火侯，炒菜要大火快炒，炖菜先大后小。做好这几点基夲可以称为美食。

挑选高品质的食材，用心认真的对待烹饪，有开明的接受新鲜味道的心态，不断调整、不断尝试就能做出美食。

广西有哪些美食？

广西的美食多得说不完道不尽。

欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！

老是被外地来的朋友同学问到广西有什么好吃的也是烦...说不出来一个一二三好像又会挨塞“你到底是不是广西人啊~”哈哈~以后再遇到这样的情况就把这条微信甩给他看！我们大广西还是有很多特色美味滴~

五色糯米饭

壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。有吉祥如意、五谷丰登的象征。

糍粑

糍粑，色美味鲜，口感细滑沁甜。

发糕

发糕是广西人拜祖祭祀必不可少的的特色食品，其中最传统地道的应该是焦黄色发糕，一般是用红糖做的。

乌米饭

在广西梧州，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗，乌米饭的口味分为咸、甜两种。

梧州纸包鸡

纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。

柳江水油堆

水油堆，壮家特色小吃之一。

柳州蒸炒香酸鱼

蒸炒香酸鱼是广西柳州的特色美食之一。香酸鱼鱼 肉红润，酸咸可口，香气袭人。

艾叶糍粑

艾叶糍粑也是三月三必吃的美食，口感柔软、爽滑。

东兴鸡屎藤糕

鸡屎藤糕是农历三月初三东兴人民必吃的糕点。

北海鸡屎藤面

农历三月三吃鸡屎藤面，是北海的一种传统习俗，当地人喜爱的特色小吃。除了面，还有鸡屎藤糍粑。

钦州蚝油柚皮鸭

蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴，十分清新爽口，营养价值极高的一道菜。

壮粽

宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。

蕉叶糍

蕉叶糍是壮家民间风味小食，一般的蕉叶糍有花生馅或者芝麻馅的，也根据各人口味，有咸和甜两种。

红薯糍粑

红薯糍粑是扶绥县有名的特产之一，具有壮家的独特风味。

隆林黑粽子

广西隆林县独有的风味特产，千百年来，一直以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名区内外。

凭祥竹筒饭

凭祥盛产竹子，竹筒饭吃起来粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口。

把荷鱼丸

把荷鱼丸，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。

龙州金龙镇角粽

状似牛角，故壮话叫“角莫”。金龙镇的村民们寻亲访友时，都喜欢带上几串“角莫”，每串以8个为宜。

宜州豆腐瑶

宜州独有的即食性菜肴。是一种原生态的绿色食品，是宜州人接待贵客的一道菜肴。

巴马香猪

巴马香猪皮薄肉细，脂肪分布均匀，烹调时不加任何辅料都香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美誉。

菜包

用牛皮菜做皮，用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸鱼、虾仁、葱花、老蒜等做馅，菜叶包好馅后放在锑锅和猪筒骨一起焖熟即成，罗城仫佬族自治县的最为正宗。

南丹糖糕粑

南丹糖糕粑的做法简单，是广西河池的特色小吃，香糯可口，望而生津。

八宝鱼生

武鸣两江镇的八宝鱼生最出名，用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏，还有自腌的柠檬、酸梅，这些配料与鱼生拌在一起，吃起来可谓五味杂陈。

百色苗家“羊瘪汤“

百色市西林县的羊瘪汤，瘪，在桂柳话，粤语中的意思就是屎，羊瘪汤，就是羊屎汤了。

荠菜煮鸡蛋

民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。

荔浦芋扣肉

用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。

客家三宝酿

客家三宝酿色泽各异形状美观 味道独特。

吃，是了解风土人情的一种方式。

广西还有好多特色的小吃还没列举，

多到数都数不完...

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