丽兹酒店的服务
海明威曾言：“当我梦想进入另一个世界的天堂时，我就如同身处巴黎的丽兹酒店。”海明威把丽兹酒店比作天堂并非夸大之词，丽兹酒店的确有过人之处，个性化的体贴服务就是其成功秘诀之一。平均每套房有三个以上的服务生，体现了酒店视服务与客人之间的关系至高无上的宗旨。在丽兹，酒店常客有着不同寻常的意义，酒店门卫领班米歇尔对所有丽兹的常客都了如指掌。浓眉大眼的米歇尔身材修长，笑容可掬，他那明察秋毫的眼睛无时无刻不在观察着客人举手投足透露出来的细枝末节，并记录在心，他简直就是酒店常客的一部活字典。他说：“我们将每个客人的习惯都详细记录在案，这样我们就可以提前预知客人最细小的需求。”资生堂的首席香水师塞尔日·鲁腾斯的“鼻子”在米歇尔的记录档案里自然是不可少的，但是米歇尔决不会透露任何细节。塞尔日·鲁腾斯平时一有机会就隐居到马拉喀什的豪宅，只要他在巴黎就住到旺多姆广场15号的丽兹酒店常包房，这个年过60的唯美主义审美家只崇尚永不过时的东西。他感慨而言：“丽兹是一座宫殿，它拥有你需要的一切，但并不是一个缺乏个性的炫耀场所，而是一个大家庭。在这里，你有回家的感觉，服务生对客人直呼其名。无论岁月怎样流逝，你遇到的始终是同样的楼层服务生、侍者和女服务员，他们个个都对你的怪癖了如指掌。这是一个普鲁斯特式的旅馆：你总是能闻到第一次入住时喜爱的长圆型小甜糕的味道。”
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