国家对星级酒店配备地形图 国家对星级酒店配备地形图的规定

导读：国家对星级酒店配备地形图 国家对星级酒店配备地形图的规定 1. 国家对星级酒店配备地形图的规定 2. 酒店场地设计规范 3. 五星级酒店占地标准 4. 星级酒店建筑设计规范 5. 酒店建筑标准 6. 国家对星级酒店配备地形图的规定有哪些 7. 国家对星级酒店配备地形图的规定是 8. 酒店标准配置 9. 酒店建筑设计标准 10. 国家对星级酒店配备地形图的规定有 11. 五星级酒店建筑相关设计标准

1. 国家对星级酒店配备地形图的规定

　　设计标准是;　　1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。　　2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 　　　3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 　　　4、有中央空调系统。 　　　　5、有背景音响系统。 　　　　6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。　　设计规范包括内容如下：　　接待大厅　　1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 　　　　2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 　　　　3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 　　　　4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 　　　　5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 　　　　6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 　　　　7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。　　客房　　1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 五星级酒店客房　　2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 　　　　3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 　　　　4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 　　　　5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 　　　　6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。 　　　　7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。　　餐饮　　1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。　　2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。 　　　　3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 　　　　4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。 　　　　5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 　　　　6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。　　公共区域　　1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。 　　　　2、有公用电话，并有市内电话簿。 　　　　3、有男女分设的公共卫生间。　　4、有商场，出售旅行日� ��用品，旅游纪念品、工艺品等商品。 　　　　5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 　　　　6、有医务室。 　　　　7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 　　　　8、提供市内观光服务。 　　　　9、有应急供电专用线和应急照明灯。　　编辑本段选择项目　　（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）　　客房(10项) 　　　　a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务； 　　　　b.卫生间有饮用水系统； 　　　　c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 　　　　d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； 　　　　e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 　　　　f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 　　g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 　　　　h.为客人提供免费店内元线寻呼服务； 　　　　i.24h提供洗衣加急服务； 　　　　j.委托代办服务(金钥匙服务)。　　餐厅及酒吧(8项) 　　　　a.有大堂酒吧； 　　　　b.有专业性茶室； 　　　　c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房, 　　　　d.有饼屋； 　　　　e.有风味餐厅； 　　　　f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房； 　　　　g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)； 　　　　h.有24h营业的餐厅。　　商务设施及服务(5项) 　　　　a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s； 　　　　b.封闭的电话间(至少2个)； 　　　　c.洽谈室(至少容纳10人)； 　　　　d.提供笔译、口译和专职秘书服务； 　　　　e.图书馆(至少有l000册图书)。　　会议设施(10项) 　　　　a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间 　　　　b.至少配有2个小会议室 　　　　c.同声传译设施(至少4种语言)； 　　　　d.有电话会议设施； 　　　　e.有现场视音频转播系统； 　　　　f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机 　　　　g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备； 　　　　h.有现代化电子印刷及装订设备； 　　　　i.有照相胶卷冲印室； 　　　　j.有至少5000平方米的展览厅。　　公共及健康娱乐设施(42项) 　　　　a.歌舞厅； 　　　　b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间) 　　　　c.游戏机室； 　　　　d.棋牌室； 　　　　e.影剧场； 　　　　f.定期歌舞表演； 　　　　g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅 　　　　h.健身房； 　　　　i.按摩室； 　　　　j.桑拿浴； 　　　　k.蒸汽浴； 　　　　l.冲浪浴； 　　　　m.日光浴室； 　　　　n.室内游泳池(水面面积至少40平方米), 　　　　o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)； 　　　　p.网球场； 　　　　q.保龄球室(至少4道)； 　　　　r.攀岩练习室； 　　　　s.壁球室； 　　　　t.桌球室； 　　　　u.多功能综合健身按摩器； 　　　　v.电子模拟高尔夫球场； 　　　　w.高尔夫球练习场； 　　　　x.高尔夫球场(至少9洞), 　　　　y.赛车场； 　　　　aa.跑马场； 　　　　ab.射击场； 　　　　ac.射箭场； 　　　　ad.实战模拟游艺场； 　　　　ae.乒乓球室； 　　　　af.溜冰场； 　　　　ag.室外滑雪场； 　　　　ah.自用海滨浴场； 　　　　ai.潜水； 　　　　aj.海上冲浪； 　　　　ak.钓鱼； 　　　　ai.美容美发室, 　　　　am精品店； � ��　　　an.独立的书店； 　　　　ao.独立的鲜花店； 　　　　ap.婴儿看护及儿童娱乐室。　　安全设施(3项) 　　　　a.电子卡门锁； 　　　　b.客房贵重物品保险箱； 　　　　c.自备发电系统。　　基本原则　　对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。 　　　　对客人礼貌、热情、友好。 　　　　对客人诚实,公平交易。 　　　　尊重民族习俗,不损害民族尊严。 　　　　遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。　　基本要求　　仪容仪表要求 　　a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求； 　　b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。 　　举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。　　语言要求　　a.语言要文明、礼貌、简明、清晰； 　　b.提倡讲普通话； 　　c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。　　业务能力与技能要求　　服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。 　　服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。　　编辑本段管理　　管理制度要求 　　五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度； 　　1、有员工手册。 　　2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。 　　3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 　　4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 　　5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 　　6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 　　7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。 　　8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

2. 酒店场地设计规范

就是要做一次活动，需要布置安装一下场景，，让参加的人感觉到不一样和有气氛

3. 五星级酒店占地标准

五星级酒店客房标准为客房数量面积标准一层至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

4. 星级酒店建筑设计规范

没有具体面积要求。

1、一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务

2、二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。

3、三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒� �间、咖啡厅、美容室等综合服务 设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准 较高。能满足中产以上旅游者的需要。

4、四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。

5、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。

5. 酒店建筑标准

一、中国星级饭店制度的由来

改革开放以后，大量国际友人来到中国，但我们国家的酒店总体质量比较低，严重影响国家形象和吸引投资的环境状况；同时各行各业大举进军酒店业，楼堂馆舍成风，但从设备设施到服务和卫生等各方面都参差不齐；在这一背景之下，国家旅游局决定引进国际通用的“星级饭店评定标准”，1988年国家旅游局邀请国际旅游专家、西班牙旅游企业司司长费雷罗先生来到中国，参照国际官方旅行组织协会《旅馆等级标准》，制定《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规范和标准》，1993年国家技术监督局以中华人民共和国国家标准的形势颁布，编号是---GB/T14308-93；这个标准于1997年作了第一次修订，修订以后的名字未变，编号变为---GB/T14308-1997，2003年进行了第二次修订，修订以后的名字除掉了“涉外”两个字，是因为入世后实行统一国民待遇，不再有涉外区别。

为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游饭店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。

①一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务

②二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。

③三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。

④四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。

⑤五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。

6. 国家对星级酒店配备地形图的规定有哪些

至少有四十间可供出租的客房，其中70%的客房面积不得少于20平米，至少有五个开间的豪华套房，有残疾人房。

五星级酒店是按照国家旅游局颁布的五星级酒店评定标准建立的，包括的不光有客房还有餐饮一系列的要求。

(一）酒店总体基本要求

1、酒店功能划分� �理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

（二）酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中

7. 国家对星级酒店配备地形图的规定是

酒店一层服务及设施视酒店等级标准而定：

基础配置有前台接待，酒店宣传页/册和价目表，礼宾部，大堂休息区，洗手间。

作为高星级酒店除基础配置外，一般还会有大堂吧，本市地图/报纸，外币兑换，大堂副理工作区，商务中心，商场部等。

8. 酒店标准配置

酒店一共80间客房？ 客房平均面积多大？客房服务员一般12－15间房间，如果面积偏小，设施简单可以适量增加。如果属于经济型酒店清洁员和台班可以合为一体。按照开房率70％计算、员工月休4天人员扣除。80间房一共11人足够（5人清洁，2人台班，2人中班值班，2人轮休）如果房间面积积偏大、开房率高则可以考虑添加1～2人。这也要看实际的情况而定。 80开房率70％计算前台接待、收银为6人标准。2早2中1夜，1人轮休。（或者12小时制可以精减人员） 洗涤方面按酒店80间房间（标双）出脏布草为床单、被套、枕套、大、中、小毛巾各2。数量偏少在加上客衣服务的话洗涤5～6人足足有余。

9. 酒店建筑设计标准

硬件

地上建筑面积：约2.5-3万m2

酒店约250-300套客房（酒店客房面积按90-100平方米/间计算，包含客房面积及所有的酒店配套服务设施等共建部分的面积）

平面布局及功能应满足酒店管理公司的“四星”标准要求

一、酒店总体设计要求

建议四星级酒店设置在主干道上作为酒店主要出入口。

四星级酒店客房

酒店应功能划分合理，有背景音乐系统。

总统套房应设置在噪音影响较小的层数，并建议有独立的室外休息平台。

建筑设计应利于销售及后期物业管理的经济性要求，并便于后期维护;

施工材料选用节能、隔音材料，并达到防火等级要求。

满足环保、节能要求。设计标准以国家最新节能标准设计。

充分采用节能材料，降低使用能耗。

尽量使用本土材料，有效控制成本。

二、与商业、写字楼关系要求

在保证建筑外形、空间感与商业、写字楼和谐的条件下，应具有相对独立性;

建筑外观具有公建特征，应重点考虑需要;

建筑主入口的选择、交通系统、设备系统应具有相对独立性，尽可能降低对商业的干扰，建议主出入口设置于主干道 上。

三、建筑首层

大堂应气派豪华、风格独特、装饰典雅、光线充足，人流的平面及竖向交通通畅舒适

大堂面积应在500平米以上，宽敞大气，与接待能力相适应

大堂建议挑空处理

有与酒店规模、相适应的总服务台;并在入口、服务梯附近设置行李房;

在非经营区设客人休息场所

门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务

大堂设有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私

设置宴会展示。

四、客房及标准层

客房面积 34-37平方米

标准层平面设计尽量规整简洁。

客房包括标准间、套房，套房比例为总房量的5%，10%的客房为连通房，还应设残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

按300个房间计算：

房间类型 房间数量 所占比例 面积（㎡）

标准大床房 150 　50% 　35

标准双房房 135 　45% 　35

残疾人房间 2 　0.67% 　 35

行政套房 　 11 　 3.67% 　 45

豪华套房 　 2 　 0.67% 　 105

层使用率不小于85% (层/层建筑面积);

客房包括四个主要区域：入口区域、睡眠学习区域、浴室湿区域浴室干区域、壁橱/换衣区域（布局和平面将会按照整体开间的大小和形状结构而改变。）

套房也必须最低限度的具有以上4个区域，并根据整体大小，考虑以下布置：客人化妆室、独立的用餐区域、独立的厨房/餐具/食品室;独立的生活区域、独立的学习区域

客房：配有彩色电视机，并有闭路电视演播系统。

客房应具备十分有效的防噪音及隔音措施。

客房区走廊净高不低于2.4米。

所有公共区域材料、部件及装配及建筑方法都要保证达到防火要求。

标准层需设置后勤服务用房及清洁间、布草道。

最少每个客房的单间都必须配备冷，热送风管。多单间的套房必须在开放式位置配备相同的遥控，在私人房间配备单独的遥控。

五、酒店配套功能

酒店配套功能应包括：、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、超市、多功能厅、医务室、后勤用房等。

会议设施包括：

——配有多个小型、中型会议室，有至少容纳200人（300㎡）会议的会议厅3-5个，净高至少3米并配有衣帽间;VIP会议室1个（60㎡）并自带洗手间

四星级酒店餐厅

——配专门的复印室

——提供同声传译设施（至少4种语言）

——配电话会议设施

——配现场视音频转播系统

——配供出租的电脑及投影仪

酒店餐厅/宴会厅：

——餐饮功能十分重要，除了服务酒店的客人，还要兼顾对外经营，在布局上和流线的组织上应方便内、外部的人流使用，通常布置在靠近庭院的底层裙房，此外，高层酒店的顶层也是布置餐厅和酒吧的合适位置。在配置上，应考虑客房数量、宴会厅的规模、其它设施的负荷能力，以及周边现存的餐饮设施的规模，寻找酒店中餐饮设计的切入点。在酒店的不同区域设全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧和咖啡座等。越是高级、大型的餐厅，其人均面积就越大。

小型宴会厅约50至100平方米，中型200平方米，大型宴会厅面积可达500至700平方米。大型的宴会厅设计中要兼顾灵活分割和整体使用，配专门的宴会厨房，室内通常是无柱空间，净高在5米以上。另外因为要储藏大量家具和道具，储藏空间一般占宴会厅面积的20至25%，其位置需方便搬运，快速的转场能增加宴会厅的利用效率。

宴会厅和厨房储藏之间的服务流线 布置影响到服务效率，必须与客人流线完全分离，这有两种组织方式，一种是以服务流线为轴，大小宴会厅围绕服务流线布置，服务流线较短;另一种是以客人流线为轴布置大小宴会厅，服务流线沿周边设置，服务流线较长。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。宴会厅前区应有足够的空间，各个厅的前厅最好独立布置，设衣帽间及信息服务台，并以明确清晰的标识系统促进使用的流畅性。

——总餐位数与客房接待能力相适应

——有大堂酒吧，40个座位以上

——有咖啡吧、茶室、面包房

——有布局合理、装饰豪华的高级西餐厅，配专门的西餐厨房

——有布局合理、装饰豪华的中餐厅

——行政酒廊200平方米以上

——全日制餐厅100-120个座位左右

酒店商务设施：

——

——电话间、洽谈室等

——应提供国际互联网服务

——提供笔译、口译和专职秘书服务

——打字、复印、传真

公共及娱乐设施：

——多功能厅

——歌舞厅、厅或KTV包房、棋牌室、图书室

——健身房、按摩室、桑拿浴（SPA）、室内游泳池（至少40平方米）、室外游泳池（至少100平方米）、桌球室等

——美容美发室

——婴儿看护及儿童娱乐室

——商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品

后勤用房：

——宴会厨房/员工厨房/厨房备餐间/送餐厨房/食品储存/洗涤区/送货区

——洗衣房/织物间/布草间

——员工办公室/家具库房/员工更衣淋浴等

——运营行政办公室

——机电设备间

——停车场100个停车位以上

设备

电梯配置要达到或接近舒适型标准，每70间客房配备一部客用电梯、及两部独立员工电梯；

提供24小时热水；

电梯配置数量以高峰等候时间不超过30秒为宜；

设公用电话；

自备发电系统；

电梯厅及电梯、扶梯

在30层或以上的高楼大厦的穿梭电梯必须经过电梯专家的分析。

拥有300多个房间和(或)17层以上的酒店需要单独研究以确定的电梯、能力和速度要求。

客梯必须达到最高3米的要求，开门尺寸不小于1.2米（W）*2.5米（H），货梯开门尺寸1.8米（W）*2.5米（H）

考虑残疾人电梯的设置人性化、合理性;同时满足国家有关的规范的要求。

应考虑楼梯、电梯安全系统和逃生装置。入口安全系统和电梯监控系统应该与整个建筑的楼宇智能管理系统兼容。

扶梯最大倾斜角度30度，平段为两个步级。

3设计标准编辑

标准

一、饭店布局合理

1.功能划分合理；

2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、酒店内公共信息符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；

3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；

5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；

7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅 游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；

14.设值班经理，24小时接待客人；

15.设，18小时在前厅服务；

16.在非经营区设客人休息场所；

17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；

20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

八、客房（共21项）

1.至少有40间(套)可供出租的客房；

2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；

5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；

6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；

7.有单人间；

8.有套房；

9.有至少3个开间的豪华套房；

10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

12.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；

13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；

17.提供叫醒服务；

18.提供留言服务；

19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；

20.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；

21.提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧（共6项）

1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；

3.有独具 特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；

4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；

5.有足够的冷库；

6.洗碗间位置合理；

7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)；

2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；

3.有公用电话，并配备市内电话簿；

4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；

7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；

9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

选择项目

（共79项，至少具备28项）

1.客房（10项）

1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；

2）卫生间有饮用水系统；

3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；

9）24小时提供洗衣加急服务；

10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（9项）

1）有大堂酒吧；

2）有专业性茶室；

3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房；

4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；

5）有饼屋；

6）有风味餐厅；

7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；

8）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；

9）有24小时营业的餐厅。

3.商务设施及服务（5项）

1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；

2）封闭的电话间（至少2个）；

3）洽谈室（至少容纳10人）；

4）提供笔译、口译和专职秘书服务；

5）图书馆（至少有1000册图书）。

4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

2）至少配有2个小会议室；

3）同声传译设施（至少4种语言）；

4）有电话会议设施；

5）有现场视音频转播系统；

6）酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；

7）有专门的复印室，配� �足够的复印机设备；

8）有现代化电子印刷及装订设备；

9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。

5.公共及健康娱乐设施（42项）

1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；

3）游戏机室；

4）棋牌室；

5）影剧场；

6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）冲浪浴；

13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）；

16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）；

18）攀岩练习室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器；

22）电子模拟高尔夫球场；

23）高尔夫球场（至少9洞）；

24）赛车场；

25）公园；

26）跑马场；

27）射击场；

28）射箭场；

29）实战模拟游艺场；

30）乒乓球室；

31）溜冰场；

32）室外滑雪场；

33）自用海滨浴场；

34）潜水；

35）海上冲浪；

36）钓鱼；

37）美容美发室；

38）精品店；

39）独立的书店；

40）独立的鲜花店；

41）婴儿看护及儿童娱乐室。

6.安全设施（3项）

1）电子卡门锁；

2）客房贵重物品保险箱；

3）自备发电系统。

4区别编辑

四星VS五星

四星级酒店

五星级酒店

对比

总机话务员、餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。

总机话务员、餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。

有至少3个开间的豪华套房

有至少5个开间的豪华套房；

具备十分有效的防噪音及隔音措施；

有内窗帘及外层遮光窗帘；

有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房

选择项目（共78项，至少具备28项）

选择项目（共78项，至少具备35项）

四星VS“准四星”

“准四星”：不是标准的说法，只是酒店的一个宣传口号，“自认为达到四星”或“事实上已经具备四星的标准”或“某些项目达到四星标准”，但是没有通过审核和评定。

四星级酒店客房

准四星级是有申请四星级的资格，或已经申请还未正式通过。是业内人士或酒店内部人员根据国家规定四星要求自己去评定硬件和软件，是否达到要求，如果有达到要求他们会说我们是准四星级的宾馆。

事实上，这只是一个行业内互相的评定，是个说法，甚至酒店法定人都没有向旅游局提出星级评定申请。

挂牌四星级：这个很简单，就是已经通过各方面的核定，符合四星级要求，并由旅游局挂牌。

10. 国家对星级酒店配备地形图的规定有

五星级饭店的配备要求　　1．毛巾：1浴巾，每房2条。2面巾，每房2条。3地巾，每房1条。4方巾，每房2条。5浴衣，每床1件。　　2．软垫：每床2只。　　3．床上用品：1床单，每床不少于2条。2枕芯，每床不少于2只。3枕套，每床不少于2只。4毛毯，每床1条。5床罩，每床1条。6备用薄棉被（或备用毛毯），每床备1条。注：视地区而定。7衬垫，每床1条。　　4．卫生用品：1香皂，每房不少于2块，备皂碟，每块净重不低于30g,，其中至少1块不低于45g。2浴液、洗发液、护发素、润肤露，每房2套，每件净重不低于35g。3牙刷，每房2把。4牙膏，每房2支，每支净重不低于10g。5漱口杯，每房2只。6浴帽，每房2只。7卫生纸，� ��房2卷。8卫生袋，每房1只。9拖鞋，每房2双。10污物桶，每房1只，放于卫生间内。11梳子，每房2把。12浴帘，每房1条。13防滑垫（若已采取其他防滑措施可不放），每房1块。14洗衣袋，每房2只。15面巾纸，每房1盒。16剃须刀，每房可备2把。可配备须膏。17指甲锉，每房可备1把。18棉花球、棉签，每房宜备1套。19浴盐（泡沫剂、苏打盐），五星级可配备。　　5．文具用品：1文具夹（架），每房1只。2信封、明信片，每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2个。明信片2张。3信纸、便笺、传真纸，每房信纸、便笺各不少于4张，传真纸宜备2张。4圆珠笔，每房不少于1支。5铅笔，每房宜备1支，与便笺夹配套。6便笺夹。每房1只。　　6．服务提示用品：1服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单，每房各1份。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南，每房各1份。3提示牌、挂牌，应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”各1份，正反而内容宜一致。4洗衣单、酒水单，每房备洗衣单2份，酒水单1份。　　7．饮品、饮具：1茶叶，每房备2种茶叶，每种不少于2小袋。也可用容器盛放。2茶杯（热水杯），每房2只。3暖水瓶，每房不少于1只。4凉水瓶、凉水杯，每房备1套。注：视地区而定。5小酒吧，烈性酒不少于5种，软饮料不少于8种。6酒杯，不同类型的酒杯每房不少于4只，配调酒棒、吸管和餐巾纸。7咖啡，五星级宜备咖啡2小盒及相应的调配物，也可用容器盛放。8冰桶，每房1只，配冰夹。9电热水壶，五星级宜备。　　8．其他：1衣架，优质木制品为主，每房西服架、裤架、裙架不少于4只。五星级可配备不量缎面衣架或落地衣架。2烟灰缸，每房不少于2只。3火柴，每房不少于2盒。4擦鞋用具，以亮鞋器为9的规定。a)一、二星级：简易包装。b)三星级：优质牙刷，精制包装。c)五星级：优质牙刷，豪华包装。注：三星级含三星级）以上的饭店不宜使用装配式牙刷。4牙膏，香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻、色泽一致，使用的香精、色素必须符合GB8372及其他有关规定。图案、文字清晰，无挤压变形，无渗漏污损。保质期内。5漱口杯，玻璃制品或陶瓷制品，形体美观端正，杯口圆润，内壁平整。每日清洗消毒。6浴帽，以塑料薄膜制品为主，洁净，无破损，帽沿松紧适宜，耐热性好，不渗水。a)一、二星级：；简易包装。b)三星级：纸盒包装为主，宜印有中英文店名及店标。c)五星级：精致盒装，印有中英文店名及店标。7卫生纸，白色，纸质柔软，纤维均匀，吸水性能良好，无杂质，无破损，采用ZBY39001中的A级和A级以上的卫生纸。8卫生袋，不透明塑料制品或防水纸制品，洁净，不易破损，标志清晰。9拖鞋，穿着舒适，行走方便，具有较好的防滑性能，至少印有店标。a)一、二星级：一次性简易拖鞋，有一定的牢度。b)三星级：以纺织品为主，视原材料质地，一日一换或一客一换。c)四、五星级：高级优质拖鞋，一客一用。10污物桶，用于放置垃圾杂物，污物不泄漏，材料应有阻燃性能。11梳子，梳身完整、平滑，厚薄均匀，齿头光滑，不宜过尖。梳柄印有中英文店名及店标。a)一、二星级：简易包装。b)三星级：精致密封包装。c)四、五星级：豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。12浴帘，以塑料薄膜或伞面绸为主，无污损，无霉斑。13防滑垫，橡胶制品为主，摩擦力大，防滑性能良好。14洗衣袋，塑料制品或棉麻制品为主，洁净，无破损，印有中英文店名及店标。15面巾纸，白色为主，红质轻柔， 取用方便，采用ZBY32032中的A等品。16剃须刀，刃口锋快平整，剃刮舒适、安全，密封包装，印有中英文店名及店标。17指甲锉，砂面均匀，颗粒细腻，无脱砂现象，有套或套封。18棉花球、棉签，棉花经过消毒处理，棉头包裹紧密，密封包装。19浴盐（泡沫剂、苏打盐），香味淡雅，含矿物质，发泡丰富。　　5．文具用品：1文具夹（架），完好无损，物品显示醒目，取放方便，印有中英文店名及店标。a)一、二星级：普通材料。b)三星级：优质材料。c)四、五星级：高级材料。2信封、明信片，信封应符合GB/T1416的规定。印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。3信纸、便笺，纸质均匀，切边整齐，不洇渗墨迹，印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。a)一、二星级：纸质不低于50g纸。b)三星级：纸质不低于60g纸。c)四、五星级：纸质不低于70g。4圆珠笔，书写流畅，不漏油，笔杆印有店名及店标。5铅笔，石墨铅笔，笔芯以HB为宜，卷削后供宾客使用。6便笺夹，完好无损，平整，使用方便，可印有中英文店名及店标。　　6．服务提示用品：1服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单印刷美观，指示明了，内容准确，中英文对照。五星级宜备城市地图。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南。栏目编排清楚完善，中英文对照。3提示牌、挂牌，印刷精美，字迹醒目，说明清晰，悬挂方便，中英文对照。4洗衣单、酒水单，无碳复写，栏目清晰，内容准确，明码标价，中英文对照。　　7．饮品、饮具：1茶叶，干燥、洁净，无异味，须有包装或容器盛放，标明茶叶品类。2茶杯（热水杯），以玻璃制品和陶瓷制品为记，形体美观，杯口圆润，内壁平滑。3暖水瓶，公称容量不少于1.6Ll，应符合GB11416中的优等品的质量规定。注：标题名称与GB/T14308一致。4凉水瓶、凉水杯，凉水瓶须有盖，无水垢，内存饮用水。凉水杯按7.7.2。5小酒吧，酒和饮料封口完好，软饮料须在保质期内。6酒杯，玻璃制品为主，杯口圆滑，内壁平滑，应与不同的酒类相配。7咖啡，以速溶咖啡为主，干燥洁净，包装完好。8冰桶，洁净，取用方便，保温性能良好。9电热水壶，绝缘性能良好，公称容量不宜大于1.7L，须配备使用说明。应符合JB4189的规定。注：标题名称与GB/T14308一致。　　8．其他：1衣架，塑料制品或木制品为主，无毛刺，光滑。2烟灰缸，安全型。非吸烟楼层不放置。3火柴，采用GB/T393是的MG—A型木梗火柴，以优质纸盒或木盒为主，印有中英文店名及店标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。4擦鞋用具，含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等，使用后起到鞋面光亮洁净的效果。5纸篓，存放非液体性杂物。6针线包，配有线、钮扣、缝衣针，搭配合理，封口包装。7杯垫，精致，美观，应起到隔热作用，可印有店标。8礼品袋，塑料制品或优质纸制品为主，无破损，印肿英文店名及店标。9标贴（或标牌），标贴为不干胶制品，标牌为纸制品或塑料制品。精致美观，富有艺术性，可印有店标。10晚安卡，印刷精致，字迹醒目，中英文对照。

11. 五星级酒店建筑相关设计标准

会议室是指供开会用的房间，通常包含有一张大会议桌而预定作为会议之用的房间，是企业产生决策的关键场所，特别是像五星级商务酒店会议室设计的时候，首先要明确会议室使用目的，然后再决定会议室的形式、规模和数量。

因为五星级商务酒店会议室是为了尽量满足更 多的会议类型的需要，因此特别要考虑的是如何提高其在使用上的效率，比如利用可移动式间隔，使之具有灵活可变性，以及采用预约管理系统等。另外，还可通过对废气，噪音的处理，使其成为一个舒适的环境。

会议室与董事会议室类似，但没有那么严肃的气氛。因此在会议室设计时应考虑许多相关的因素。

(1)特殊的空调需求(会议室通常也是在密闭室内)

(2)附设的视听设备室：

(3)电话的装置：

(4)干式或湿式酒吧。

一般五星级商务酒店设计中会议室不必太严肃。议案内容也多半是首度提出，经过提案讨论并议决。

一、构成设计要点

1、会议室设计应要求有无色的背景墙，以供视觉展示，并以灯光强调材料。

2、会议室应设置投射银幕，设置磁铁图板以及展示墙。

3、会议室应有足够的空间以供模型展示，并将座椅排列成观众席的形式，也可让椅子移动。

4、5～10人的较小型会议可在椭圆形桌子上举行，会议效果好。椅子彼此距离应适中，不要太远或太近，要能轻易转至任何方向，以便与会者能够礼貌地面对发言者。

二、每个座位所占的面积标准

(1)大型会议室的区别。

(2)中型会议室。

(3)小型会议室。

随着今年来，公司会议市场行情的高涨，会议酒店也随之而生，作为其主要收入的会议室，其设计标准就成为了商务酒店设计的一大重点，所以在进行会议室设计时一定要考虑以上的一些相关因素，这样才能提高工作效率。

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