你去过的地方,哪些小吃最吸引你让你再想去吃
导读:你去过的地方,哪些小吃最吸引你让你再想去吃 你喜欢吃哪些具有特色的地方风味小吃?
回锅肉在四川人心目中的地位,在某种意义来说,它是家的感觉,家 ,游子出去了想的是什么?家乡的菜,想到的第一个菜回锅肉。
非常感谢邀请!
我大中国因为地大物博,自然天气,土壤各地不相同,为适应环境,也因亨受不同的食材,人们的生活日常小吃也就有些千差万别。舌尖上的中国生动的体现了这点。
去过些地方,也很喜欢尝试些当地的小吃,如广东早茶中的虾饺,凤爪;
云南的过桥米线,鲜菌菇汤,玫瑰花饼
成都的夫妻肺片,棒棒鸡
新彊的烤全羊
武汉的热干面
陕西的羊肉泡馍
金华的酥饼,萝卜丝饼等等很多记不清了
但最让我回味无穷,流连忘返的还是昆明的过桥米线,淋鲜菌汤汁,自己调的小料,那个美味,吃过一次从此爱上了。如今还是经常在当地找这个吃,大爱,热爱,但还想去昆明吃的。
还有玫瑰花饼,花的鲜香,色泽诱人,薄而脆,甜而不腻,人间美味,说的口水也流出来了。有机会一定再去云南!
希望我的回答能让你满意,喜欢就关注我吧。@头条旅游
你喜欢吃哪些具有特色的地方风味小吃?
每个地方都会有各种各样的特色小吃,这些特色小吃根据当地的饮食习惯而风味各异。我老家的特色小吃有很多,比如各式小面、抄手、豆花、炸土豆等;西藏拉萨这边,特色小吃也是挺多的,比如牦牛肉干、牦牛酸奶、奶渣包等。
不管是在内地还是在西藏拉萨,我发觉卖土豆的都比较多,有的是狼牙土豆、有的是锅巴土豆、还有的是烤土豆……其做法各异,口味不同。在这些土豆的特色做法中,锅巴土豆是我比较喜欢吃的。
锅巴土豆外面焦香、内部粉糯,配上特制的佐料,特别的好吃。老家的街上有一家店辅专营锅巴土豆,配以刀叉,美其名曰“刀叉土豆”,生意火爆;在拉萨八一菜市,以前有一家经营锅巴土豆的店铺,用铜锅煎炸,取名“铜锅土豆”,生意也是很不错。
不管是配刀叉,还是用铜锅,锅巴土豆它就是锅巴土豆,我们自己在家,花几块钱就能做出许多,经济又实惠、干净又卫生、美味又好吃。今天就给题主推荐一款全国各地都有的特色小吃——锅巴洋芋。
——【锅巴洋芋】——材料:土豆
佐料:盐、生抽、姜、蒜、白糖、花椒粉、辣椒粉、红油辣椒、十三香、小葱、香菜、折耳根、香芝麻
——制作方法:
土豆去皮洗净,切成块后放入清水中,洗去表面的淀粉。把处理好的土豆块放入蒸锅中,水开后蒸几分钟,将土豆蒸过心就关火取出放凉。姜、蒜洗净剁碎,用冷开水浸泡;小葱洗净切成葱花;香菜洗净切成节;鱼腥草洗净切成小粒。平底锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,油温4成热放入蒸好的土豆块,小火慢煎,煎至几面金黄后铲入盆中。趁热在煎好的土豆中加入盐、生抽、姜蒜水、白糖、花椒粉、辣椒粉、红油辣椒、十三香、葱花、折耳根粒、香芝麻,翻拌均匀即可装盘,放上香菜节就可以了。锅巴土豆不仅可以做为零食,也可以做为下酒下饭的菜肴。其外层焦香、内部粉糯、麻辣鲜香、回味十足。
——锅巴土豆之制作小贴士:
土豆去皮切块后,用清水洗去淀粉再上锅蒸制。用蒸锅将土豆块蒸熟,而不用煮的方式将土豆煮熟,煮熟的土豆水分多,煎炸时容易碎。将土豆蒸熟时只需蒸过心即可,不能蒸的太久,否则土豆太软,在煎炸时容易碎。土豆煎好后铲出再拌佐料,因为锅中还会有较多的油,如果在锅中拌佐料,会因为油太多口感太腻。佐料根据各人口味调整 也可以只用盐、花椒粉、辣椒粉、十三香拌成香辣味,还可以拌入孜然粉拌成孜然味。锅巴土豆就是我推荐的特色小吃,这是一种在全国各地都深受欢迎的小吃。锅巴土豆制作方法简单,所需成本也不高,不管是做一点自己吃,还是想大量制作出售,都是一个不错的选择。
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