我想学一门早点手艺开店，请问大家有什么特色

导读：我想学一门早点手艺开店，请问大家有什么特色 适合一个人做的早餐有哪些？

以前走街串巷的传统豆腐脑，现在有好多人想喝就是找不到

感谢邀请，我来试着回答您的问题。

首先我认为做早点还是收入很好的一项工作。拿我们唐山为例，早点多是板面、包子、朝鲜面、豆腐脑、油条、炸饼等等。品种很多，都是单一的一家家聚合在一起售卖。

看您是想在哪里经营，根据您家乡大众口味做早点销售会比较快些。

我个人很喜欢天津的早点，嘎巴菜、老豆腐和糖皮。嘎巴菜是煎饼的面皮和卤料拌在一起食用，老豆腐的卤料跟我们这边豆腐脑的也差别很大，好像是调了麻酱的非常咸香，糖皮是类似蘸糖炸的油饼儿，非常有特色，天津早点种类其实很多，我也是去玩儿的时候吃过，具体做法咱不知道，只知道特别好吃，您如果有兴趣可以去天津详细了解一下。

另外天津的包子我也特别爱吃，我们这里有人到天津专门学习做包子的，天津的包子味道真的也是特别好，狗不理现在怎样先不说。现在仍然传着许多老手艺包子，有些是会教徒弟的，确实味道特好。

我们唐山当地做板面的很多，一般都和朝鲜面一起卖，朝鲜面可以说别煮老了就是它最大的技术含量了。板面把卤提前煮好就可以了，整体非常好上手。他们的摊位都是挨着卖炸饼、油条的，早餐一碗面配两根油条，吃得也很舒服。

另外还有煎饼果子、鸡蛋灌饼、手抓饼、肉夹馍、专卖口味粥、烧饼夹里脊等等的流动早点车，经营的更加灵活机动，投入成本也比较低，也比较好制作。基本都是只卖到九、十点钟就收摊回家了。每天早晨买早饭也要排一会儿队的，所以他们收入应该是很不错了。

做早点生意收入很好，但是会非常辛苦，有很多人坚持不下去而转行，我也经常和比较熟的早点老板聊天，几乎都是每天被巨大的养家糊口的压力逼着起来的。我们小区卖煎饼的大姐大伏天被晒的都要中暑了，还坚持在太阳底下被煎饼炉烤着，为的就是多赚一会儿的钱。简单举这个例子，就是说做早点这行要付出的艰辛远比在这里说说这么容易，还是要多方面考虑，做好思想准备的。

以上为我个人关于问题的一些分享，希望可以为您提供参考。（下图依次为炸饼、板面、嘎巴菜和糖皮、煎饼）

适合一个人做的早餐有哪些？

适合一个人的早餐有哪些？

谢谢邀请

说实话，一个人的早餐是不好做，没动力又不好掌握量，做多吃不了，做少锅都不愿意，不超过最底量，电饭锅都不启动。

所以说，我认为一个人的早餐适合做点面条或疙瘩汤，最简单就是休息时间做些小馄饨、包子、馒头，冻起来，早晨起来蒸一下，刷牙洗脸结束，美味热好，配老干妈酱，牛奶，早餐搞定。

想滋润些还是做碗疙瘩汤，下面分享具体做法:

食材:

主料:面粉，西红柿，油菜，鸡蛋

调料: 葱姜蒜，盐，香菜。

做法

1、西红柿上切二刀成十字花，热水烫一下，去皮，切成碎粒。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

3、面粉中一边用喷壶往面粉上喷水，一边用筷子搅搓成小疙瘩，边喷边搅，直至面粉全部变成小小的湿面疙瘩，一不小心水喷多了，变成大疙瘩，也可以用筷子或手改成小疙瘩。直至面粉变成小小疙瘩。

4、热锅凉油，下姜蒜末爆香，下入西红柿碎粒，大火翻炒至西红柿软烂。

5、添加2、3倍的热水，大火烧开。如果愿意喝汤汁浓郁的，就少放水，愿意喝汤的，水就宽些

6、用筷子分次把湿面疙瘩向热水锅里拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连。锅开放入油菜拌均。

7、再次煮开后， 转圈淋入鸡蛋液。

8、待蛋液浮起，调入酱油、盐调味，出锅前撒入香菜。

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一个人的早餐，我相信绝大部分人都是在外面解决，买个煎饼或者吃一屉包子，简单，成本也比较低。其实自己在家做的成本并不便宜，算下来可能比外面吃还贵一些。但是，如果你是一个有自己在家做早餐的想法的人，我相信麻烦和成本略高就都不是问题了，因为你更加注重生活品质、安全健康和营养。

我来分享下一个人吃的早餐，让你的选择多一些。

炒饭：这种早餐是做起来最简单的了，头天的米饭多做一点，第二天的早上就可以用现有的食材来炒一下了，什么都没有，也可以做一碗鸡蛋炒饭或者酱油炒饭。

鸡蛋饼：和面糊，把面糊用不粘锅摊熟，最后打一个鸡蛋在上面，就制作好了一道鸡蛋饼，然后抹上点辣酱和甜面酱，卷上黄瓜条和火腿肠，就是一份很好的早餐，自己制作的鸡蛋饼比外面买的要干净卫生。

阳春面：最简单版本的阳春面就是用猪油和胡椒粉和葱花冲一碗香汤，然后煮好一把挂面，荷包一个鸡蛋在里面，冬天的日子里，这样一碗面条，唤醒你沉睡了一宿的身体。

鸡蛋吐司：吐司用面包机烤热，鸡蛋里兑入一部分牛奶，鸡蛋炒熟，撒上黑胡椒，放在吐司片上就可以开吃了，如果你喜欢吃点肉，就再煎两片培根，妥妥的。

三明治：这个不用多介绍了，黄瓜，西红柿，煎鸡蛋，方火腿，切成片一起夹在面包片中间，撒上点喜欢吃的酱，ok。

一个人做早餐，吃早餐，让生活精致一点。

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