美食做法 美食天下食谱 如何做八宝饭

食材明细

主料

糯米一碗

辅料

青丝适量

红枣6颗

莲子一把

蜜枣一颗

红丝适量

红豆沙适量

白糖3勺

食用油2勺

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

八宝饭的做法步骤

1

糯米、莲子提前一晚泡发

2

发好后沥干水份

3

上锅蒸熟

4

红枣洗净切成小块、摆放好（碗内要刷油、我这个没刷、因为平常蒸扣肉、已经不粘了）

5

中间放一颗蜜枣、在放入葡萄干、如图

6

摆上清红丝

7

摆上分开的莲子、如图

8

取出蒸好的糯米、放入食用油（本来应该用猪油的、可是我家婆婆不能吃、就用了色拉油）白糖拌匀

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用勺子舀入碗中、轻轻压一下、

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铺到3分之二时就铺一层红豆沙馅

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然后再铺满糯米

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在上锅蒸30分钟左右即可

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倒扣

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漂亮呢

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软糯香甜、非常好吃

小窍门

1、糯米、莲子须提前一碗泡发2、可以用猪油拌均匀、这样更香更滋润3、可以是自己喜欢的花型摆放

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