如何将农产品与新零售相结合？

从产地开始，赋能农业价值

以从事高品质食材新零售的朴道良品为例，它将大米的种植地选在优质大米产地――黑龙江五常市，并从品种、生物制剂、种植模式、收购、加工，乃至销售上，做到统一标准和规格。此外，收割到加工直到能够食用，大米仍需要脱壳、保鲜，因此朴道良品认为新米的标准，必须是1年内新谷、1周内脱壳、1月内使用，而且新谷必须恒温仓储、新米必须冷藏保鲜。

意大利的新零售企业Fico也是如此，把农业生产、农产品加工、食品零售、餐饮和涉农教育统统结合在一起，融汇到占地150亩的“农业食品公园”，把“农场”搬进超市的新零售。这里你可以看到，他是如何把一只猪的价值做成传统模式的5倍。

通常情况下，一只猪的价值就是那200多斤肉的售价。但是在Fico就不同了，在这里你能买到新鲜的猪肉，这没错，但这只是其中第一层价值；消费者在Fico可是能现场观摩养猪场的，因为他们把养猪场搬进超市，现场导览的门票就是第二层收入；Fico还能看到火腿和香肠的加工过程，有传统手艺也有现代工艺，还有大师现场讲解，这是第三层价值；你只看或许还不过瘾，参加美食课程，可以亲手制作火腿或香肠，这是第四层价值；你看到了从养殖、到加工、再到烹饪的全过程，你肯定迫不及待的要每餐一顿，这是第五层价值。当然在Fico还有多媒体展示，其中之一就是人与动物这样的主题，这都是农业赋予我们的教育价值。

因此，从产地着手，高品质的规格推动生产出更具价值的农副商品，这是农业发展的契机，对于农业新零售而言，则是必要的开始。

线上+线下无人零售，便捷体验

缩减新米生产运输周期是远远不够的，农业新零售也面临着商业升级。农业新零售必须以技术手段为消费者提供极致消费体验，比如线下线上数据的打通、无人零售提供便捷体验，甚至以大数据、AI技术提高供应链及配送的效率，形成更加简单有效的商业逻辑。

盒马鲜生通过线上线下全部SKU同款同价销售，让消费者可以线下体验消费后，在线上持续消费。注入帝王蟹等海鲜能够尽可能的维持其新鲜程度，在这种情况下，有效的推动了农产品的商业化程度，据盒马鲜生对外公布的数据，其线上订单和线下订单是7:3，极大地提升了农产品的利润。

正如马云所说，未来十年是新零售的时代，线上+线下必须结合起来。这是对新零售的描述，对农业新零售亦是如此。而农业新零售对消费者的影响绝不仅仅是快捷，更多的是健康的生活方式。未来十年、二十年，一定是新零售的天下。

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