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如何提升酒店营业额？

maylee • • 阅读 1912
导读：如何提升酒店营业额？ 花120万在深圳转让一家宾馆来做，每月利润平均大概在3万左右，请问值得投资吗？

一、客流量与客人的人均消费直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额就要从提高客流量和人均消费开始，加强服务人员的培训，提高他们的推销菜品技能，设立有效的奖励机制。

二、制定适应市场，有吸引力，又能合理控制成本的营销活动方案一直进行下去。不断加强宣传提高知名度。

三、制定稳定具有特色且合适的经营管理模式，勇于创新，在进步中寻求发展，要学会不断借鉴同行经验，取长补短。

四、回头客是酒店能够长期稳定经营的重要支持者，不仅要在物质上的享受来留住他们，更要不断的更新产品，不断的关心他们，给他们以归属感。

资料扩展:

如何提高餐饮酒店的营业收入 如何去提高酒店餐饮的营业收入,通常我们看见的答案不外乎增加 住店客人消费支出,延长入住时间,吸引本地客源成为固定的消费

花120万在深圳转让一家宾馆来做，每月利润平均大概在3万左右，请问值得投资吗？

这个问题我最有权回答了，因为我就是人人厌恶的二房东，所以对宾馆酒店出租房的行业行情是有一定的了解。

一: 首先说转让费这块，先不说这收入三万块又没有虚假，按行规来说，酒店宾馆的转让费一般视装修的高低档的程和房东那的压金来决定转让费的多少，一般来说是25到30倍，也就是说月纯收入三万的宾馆酒店转让费是在75到90万左右，当然房东那压金压的比较多，可适当增加转让费，所以说你这光转让费就贵了。

二: 现在经济不好，各种行业都在走下坡路，政府又对这宾馆酒店又管理的比较严格，据我了解，深圳正在整治宾馆酒店业，一些规模小的宾馆酒店到期后将不再发执照，而酒店宾馆一般都是每年要年检重新发执照的，如果接手的宾馆不够规模，或各方面条件不合新规，则难以获得营业执照，到时就哭的份了。

三: 深圳的房东都流行喝茶费，也就是你合同到期后再续合同时房东一般都要收房租十倍的喝茶费，假如你房租是一万，到期后再续合同时就要另外加收十万的合同喝茶费，这个成本也必须算进去，就算你肯给喝茶费，房东是不是肯继续跟你签合同，这也是一个很大的风险，就算房东肯签合同，房租必涨，你是不是还能赚三万一个月呢？

四: 所转的宾馆酒店位置是不是在流动人囗比较密集的地方，是不是能长期保证有稳定的客源，这一点也是最关键的地方

五: 综合以上几点，如果宾馆酒店是处在繁华人员流动性比较大，不愁客源，房东合同在十年左右，且合同内房租没有递增的情况下，还是可以接手的，按十年合同算，三年半回本，赚六年半的钱，投120万，十年能赚200万左右，也就是每年的回报率百分之二十左右，一般的商业投资回报率是百分之二十八，所以这个回报率是偏低的，但是现在整体的经济环境是比较差的，所以这个回报率还是可以，如果没有其它合适的投资，还是可以考虑的。

不可以投资存在风险过大，第一：投资120万才三万收入以利息计算不划算，第二，每月纯利收入3万这是凭听说的，不可信，存在疑点，没有实际保证，第三：如按每月三万纯利润收入需要四年以上才能回本。一般来说宾馆两到三年内必须回本，不然压力山大，因为酒店行业经营几年后必须重新装修了。否则房间各方面老旧了会走客源。第四：最至命的一点深圳多数房东合同到期加租或喝茶费等等⋯压力让你喘不过气来。

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