粉蒸茼蒿糊的正确做法？

导读：粉蒸茼蒿糊的正确做法？ 如何自做莲藕糊？ 苦瓜糊的做法大全？ 菜羹糊的做法？

主料

茼蒿适量

辅料

糯米粉适量 食盐适量

步骤1

切掉老茎，如果在春冬季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，湖北的茼蒿也没有这么长的茎，可能是品种不一样吧

步骤2

只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份

步骤3

撒入适量盐和米粉 （叶菜占地大，可用大盆来拌）

步骤4

把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉

步骤5

把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可

烹饪技巧

叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长

吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑

如何自做莲藕糊？

自做的纯天然莲藕糊。做法很简单。就是把莲藕磨成泥（工具是刨蔬菜的刨子，两用的，密的那个来刨泥），然后用漏网把莲藕水漏下（工具是女儿研磨器的漏网）。然后把锅烧干，小火，把莲藕水倒进锅里，搅拌，可能不到半分钟就可以成糊了。我没有加水，也不要放糖。做出来粘糊糊的。绝对纯天然。然后把莲藕泥，肉泥（加香菇的）和红萝卜泥搅拌，放盐油，做成丸子，蒸给女儿吃。我 吃这道菜觉得甜。可能莲藕和红萝卜两者都甜的原因。

苦瓜糊的做法大全？

1、准备一根苦瓜，用搓板将苦瓜肉搓下来。

2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入50克面粉。

4、加入100克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀。

5、取平底不沾锅抹上油，锅热后，关小火。将面糊从中心倒入。

6、一片烙到底部成熟后再烙个半分钟就可以了。

菜羹糊的做法？

蔬菜羹是一道以番薯叶为主要食材制作的美食。

调味料： 生粉：1汤匙、鸡粉：1/4汤匙、白砂糖：1/4汤匙、盐：适量

做法：

1.番薯叶洗净摘好；烧热半锅水，放入番薯叶氽烫1分钟后捞出冲冷水，沥干水分，切成碎末；

2.虾皮淘洗干净，姜片切末；

3. 将4碗水倒入锅里烧开，放1汤匙油，下虾皮和姜末，煮3分钟，接着下番薯叶滚3分钟，将生粉用少许水调开淋入汤里，再下适量鸡粉、糖和盐调味即可。

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