酒店市场的含义 酒店市场营销的意义

导读：酒店市场的含义 酒店市场营销的意义 1. 酒店市场营销的意义 2. 酒店市场营销的特征有哪些 3. 酒店市场营销的意义是什么 4. 酒店市场营销的意义和价值 5. 酒店市场营销对于酒店的发展有什么作用 6. 酒店市场营销的概念是什么 7. 酒店市场营销的主要内容 8. 酒店市场营销的意义和作用 9. 什么是酒店营销及其重要意义 10. 酒店市场营销在推动酒店业发展中的重要性 11. 市场营销对酒店的意义

1. 酒店市场营销的意义

首先第一就是礼貌，要友好对待别人，不歧视一些与平常人不同的人。有一些就餐的小朋友跑过来要一两包酸甜酱，有些服务员会不耐烦地“扔”过去，这样很不好；第二是耐心，有些客人点餐较慢，服务员就要耐心等待，如果真的点了很久，那就对他说：“先生（女士），如果您还没决定点餐，请想好了再点餐。其他客人正等着呢。”；第三就是速度，就算价钱按键盘一定要快一点，还有送餐而要快一点；还要样子端庄，普通话标准。这样就差不多了！！！记忆能力在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。应变能力服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。营销能力一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当 恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。观察能力服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

2. 酒店市场营销的特征有哪些

酒店营销部

　　1、营销部是酒店龙头部门、核心部门。承担着酒店市场分析、计划、执行与控制工作，负责酒店的产品组合、产品销售和销售回收款等经营重任，因此，营销部的运转水平和营销经理的工作质量的好坏，直接关系到酒店的营收水平。

　　2、营销部是与各个部门沟通、协作最多、最直接的部门，因此对营销部和营销经理的综合素质、专业素养要求很高，这也意味着，营销部和营销经理不能脱开其他部门的协作与支持而独立工作，因此，营销经理要了解相关部门的规章制度和基本运行情况，本着理解、包容、互助的精神，妥善的解决问题。

　　3、营销部是对外开展业务、进行社会公关活动的一线部门。因此，营销经理的一言一行都代表着酒店整体职业素养和形象。酒店宾馆是服务行业，我们所出售的也就是服务品质，营销经理也是服务人员，只不过是服务的形式与其他岗位有所不同而已，因此要求营销经理与其他员工一样须以绅士淑女的风度为绅士淑女提供充满人情化、专业化的服务。可以说，营销经理是酒店的脸面，是酒店精神面貌的直接体现。

　　4、营销部是酒店信息中心、参谋部，营销总监就是酒店的参谋长。担当着营销调研、了解市场状况、预测市场走势、制定酒店营销战略和计划、确定酒店的目标市场、制定酒店4P组合策略、对外进行社会公关、树立酒店良好形象的部门。因此，营销部是酒店经营战略的规划部门，营销部也是酒店的千里眼、顺风耳，营销经理就是一名白（领）骨（干）精（英）。

　　5、营销经理的工作价值就是通过良好的售前、售中、售后服务展现酒店的服务理念并创造利润，所以营销经理不仅要是销售好手还是一名对酒店其他产品相当熟悉的人。因此，营销经理应该是一位酒店管理专家，在酒店中营销经理也是最容易得到提升的人，而营销部也被誉为“酒店的黄埔军校”。

　　二、酒店营销部的主要职能

　　2、制定市场营削战略和计划，确定酒店的目标市场，并计划组织整个销售推广活动。其中包括：

　　（1）有计划、有组织地对潜在客户和重点客户进行销售访问，向客户介绍和推销酒店产品，征询客户对酒店的意见和建议，争取达成交易，签定销售合同。

　　（2）制定酒店的广告促销计划，包括酒店各类对内对外宣传品和促销活动宣传资料，选择媒体，设计广告宣传平面。

　　（3）与酒店其他相关部门一起策划特别促销活动，如美食节、情人节、圣诞节、春节、客房包价以及其他主题促销活动，并组织实施。

　　（4）制定酒店客房的标准价格、组合产品价格、长包房价格、特殊活动的促销价格、折扣政策、价格的调整、预订金和协议价格的支付方式等政策性事物。

　　（5）根据市场状况和宾客意见，指导餐饮改进、调整、开发新产品和提升服务质量水平。

　　3、开展对外公共关系活动，负责与新闻界、地方政府、职能部门的联系，组织和安排各种店内外大型活动，与酒店高层一起处理各种突发性事件，并收集有关酒店形象方面的信息，为管理者提供决策，以树立和维护酒店良好的形象，为酒店创造和保持“人和”的经营环境。

　　4、负责日常性的销售工作处理业务往来函件、传真、电话和来访，回答客人关于酒店产品、价格、优惠等相关事宜。

　　5、负责各类会议/宴会/旅行团队的接洽工作，这项工作拓展的是否有力，直接关系到酒店营收水平的高低。

　　6、酒店营销管理工作。负责酒店所制定的营销政策的分析、计划、执行和落实工作以及各部门促销活动的政策性、可行性的监督工作。

　　7、参与客服务工作。

3. 酒店市场营销的意义是什么

营销的使命，就是让目标客户知道你的产品和服务，且有欲望付费使用。并在使用体验之后，觉得你没有吹牛。

洞察消费者，并通过营销策略把他们的需求与服务特征对接起来。

所有行业的营销使命都是这样。

4. 酒店市场营销的意义和价值

酒店营销是指推销者为了使顾客青睐于酒店的产品 产品 或服务所做的一切 决定或服务所做的一切决定和采取的行动，它包括发现顾客欲望， 提供产品满足他们的需求 需求 ，确定最好的分销渠道 分销渠道 ，向潜在顾客 潜在顾客 传递信 息，推销产品，最后评估整个营销 营销 过程。

特点包含以下方面:

1、综合性

顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。

2、无形性

服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。

3、时效性

即酒店产品的不可贮存性。

4、易波动性

(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。

(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。

(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。

5. 酒店市场营销对于酒店的发展有什么作用

亚朵酒店的创始人兼CEO耶律胤说，“香格里拉存在于一本叫《消失的地平线》的小说中，而我们的亚朵村真实存在于云南的怒江边。”

亚朵酒店创始人兼CEO 耶律胤

耶律胤是酒店行业的连续创业者，2004年，他和季琦一起创办了汉庭酒店（华住酒店集团）。2012年4月，耶律胤离开老东家，着手创立亚朵酒店。2015年1月，亚朵酒店已经完成B轮三千万美金的融资，公司估值达到10亿人民币。

从2013年8月，亚朵西安南门店开业到如今，2年的时间，亚朵已经开业完成29家亚朵连锁，已经签约100余项目。

经营房间和经营空间之后，亚朵还要经营人群

与其他以价位为区分手段的酒店不同，亚朵酒店切入市场的路径是主打“阅读和摄影”，要做一家人文型连锁酒店。耶律胤表示，“传统的酒店主要是在对如何经营房间、到经营空间上入手，而我们直接定位于消费者，即我们先找到我们要锁定的消费者，针对他们进行用户画像的研究，然后推出我们的酒店产品。”

亚朵自己研发的普兰特床品系列

用简单粗暴的方法来理解“经营人群”，就是“消费者”与“逼格”。就好比，用“苹果手机”与喝“星巴克咖啡”的人。亚朵对于自己理想中的服务人群是那些中产阶级，且对于差旅居住品质有追求，有自己兴趣爱好的这样一批人。

“当我听闻三联生活书店要开24小时书店了，我想没有什么场景比酒店更适合24小时营业了，因此我们决定把三联书店搬到亚朵来，”耶律胤表示。亚朵希望给住客带来“书”式的旅行，提供免费借阅、异地归还的服务，也会经常在书吧中开展一些线下讲座与活动。

24小时的三联生活书店搬到亚朵酒店中

除了书之外，亚朵另一个加法是“摄影”。耶律胤表示，“我们希望通过摄影连接社群”。在上海的亚朵，摄影主题是花样年华；在西安的亚朵，摄影主题则是老城墙。“我希望每一个亚朵、每一个城市，都让住客开启的一段不同的历史。我们现在照片做了大概两百多万张，一不小心做成了中国摄影最大的属地摄影图片库。”

“经营人群”并不等于不要“经营房间”了。相反，亚朵很注重如何用中档酒店价格为住客提供高级酒店的入住感受。耶律胤说，“在服务上，我们要向海底捞学习，我们的服务员要像邻家小妹那样，温暖自然；在硬件上，我们还是要给到住客，让他们睡上天梦之床，我们定制了记忆海绵床垫和超五星级棉制品。”耶律胤表示，“经营房间”是他过去十几年从业经验里最擅长的事情。

“你说如果要把酒店做得像家一样，还需要层层请示？还需要排队交押金吗？”在亚朵，耶律胤给每个员工授权300元，住客可以在极短的时间内完成入住与离店。“我觉得所有的服务，有几个境界，最基本的是满意，再往上是惊喜，再往上是感动。如果今天没有满意的服务，住客不再回来。亚朵希望给人塑造旅途中的意外之喜，这是我们的目标，要做有温度的服务。”

如何经营空间？目前，亚朵也在进行差异化升级，从亚朵母品牌中延伸出其他适用于不同场景的品牌。如定位于年轻人的轻生活酒店“亚朵轻居”，定价为299元到599元；定位于休闲度假场景中的中高端度假酒店“可以隐”，定价为1500元到3000元每天；定位于中高端住宅市场，定价为6000元到12000元每月的中长期住宿品牌“遇 亚朵”。

“今天亚朵酒店可能住的是年轻人，未来的酒店住的人可能是更年轻。我们能不能做出适合更年轻人的酒店产品？于是我们做了亚朵轻居。”耶律胤希望亚朵轻居可以满足年轻人的轻社交� �求，尽管房间不会很大，但是公共空间很大，可以满足聊天、电竞、抑或是文艺的展览等需求。

亚朵也可以O2O，所见即所售

耶律胤说，“酒店是一个绝佳的应用场景，除了场景之外，亚朵还拥有支付能力较强的住客。”在亚朵酒店，每一个住客能看到的商品，从床垫、茶壶到洗浴用品，住客都可以通过扫描二维码进行网购。“我觉得我们电商是有一个生态链支撑的，它是覆盖到亚朵所有的链条里面来的。”

除了“电商＋”，亚朵还尝试玩金融服务平台，“我们希望给客户找到最好的投资标的，我们觉得我们自己的产品就不错。”亚朵曾与拍拍贷合作，一个六个月的产品，9%的回报率，在9分钟内完成330万的融资；而在淘宝众筹做的床垫商品众筹，在45天内完成660万的融资，融资金额达660万。“我们认为，消费者就是投资者，而投资者也是消费者。”

未来，耶律胤希望把亚朵做成一个生活体验平台，将各种元素融在其中，以社群、电商和金融为三个切入点。通过粉丝经济、线下线上的打通、实实在在的酒店产品与服务提高住客的参与性和活跃度。

6. 酒店市场营销的概念是什么

酒店市场营销是以市场的供需关系，市场的竞争关系，实现企业的价值为基础的。

7. 酒店市场营销的主要内容

酒店的营销关系着酒店的发展和前景如何才能使酒店营销发回降价优势这在整个酒店经营中要时时要考虑，要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极的运用和开发各种营销策略一，达到优质营销的最终目的， 酒店营销说白了就是为了满足客户的合理要求卫视酒店盈利而进行了一系列经营销售活动营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利

8. 酒店市场营销的意义和作用

酒店营销部功能简介：

1、营销部是酒店龙头部门、核心部门。承担着酒店市场分析、计划、执行与控制工作，负责酒店的产品组合、产品销售和销售回收款等经营重任，因此，营销部的运转水平和营销经理的工作质量的好坏，直接关系到酒店的营收水平。

2、营销部是与各个部门沟通、协作最多、最直接的部门，因此对营销部和营销经理的综合素质、专业素养要求很高，这也意味着，营销部和营销经理不能脱开其他部门的协作与支持而独立工作，因此，营销经理要了解相关部门的规章制度和基本运行情况，本着理解、包容、互助的精神，妥善的解决问题。

3、营销部是对外开展业务、进行社会公关活动的一线部门。因此，营销经理的一言一行都代表着酒店整体职业素养和形象。酒店宾馆是服务行业，我们所出售的也就是服务品质，营销经理也是服务人员，只不过是服务的形式与其他岗位有所不同而已，因此要求营销经理与其他员工一样须以绅士淑女的风度为绅士淑女提供充满人情化、专业化的服务。可以说，营销经理是酒店的脸面，是酒店精神面貌的直接体现。

4、营销部是酒店信息中心、参谋部，营销总监就是酒店的参谋长。担当着营销调研、了解市场状况、预测市场走势、制定酒店营销战略和计划、确定酒店的目标市场、制定酒店4P组合策略、对外进行社会公关、树立酒店良好形象的部门。因此，营销部是酒店经营战略的规划部门，营销部也是酒店的千里眼、顺风耳，营销经理就是一名白（领）骨（干）精（英）。

5、营销经理的工作价值就是通过良好的售前、售中、售后服务展现酒店的服务理念并创造利润，所以营销经理不仅要是销售好手还是一名对酒店其他产品相当熟悉的人。因此� �营销经理应该是一位酒店管理专家，在酒店中营销经理也是最容易得到提升的人，而营销部也被誉为“酒店的黄埔军校”。 酒店营销部经理职责简介：1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。

6、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。

7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。

8、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。

9、审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。

10、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划，经总经理审批后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案。

11、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。

9. 什么是酒店营销及其重要意义

酒店营销策划的岗位职责有以下几点:

1.

负责酒店的营销策划方案、广告策划案、投标文件的撰写,并有效地组织的实施和监督;

2.

负责市场的推广计划,监督并作总结分析;

3.

负责广告费用的计划并组织实施及监控;

4.

完成上级领导交办的'其他工作。

10. 酒店市场营销在推动酒店业发展中的重要性

　　一、酒店营销主任主要工作职责如下：　　1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系；　　2、高效认知和掌握销售线索；　　3、代表酒店相关销售活动；　　4、发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献；　　5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标；　　6、在销售拜访的活动中，按照集团和亚太区的集团规定实施交叉销售；　　7、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况；　　8、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进；　　9、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度；　　10、在所负责的区域内，与销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现、　　11、主动参与，完成各种销售报告；　　12、协助计划和配合销售活动；　　13、协助配合开发制作所有酒店促销材料；　　14、管理客户档案数据库；　　15、不断地对部门给予持续建议及支持；　　16、按上级指示完成酒店的市场销售任务；　　17、执行销售经理交代的其它任务。　　二、任职要求：　　1、优秀的英文听说读写能力；　　2、有过2年以上高级酒店销售部或前台工作经验;　　3、大专及以上学历，市场营销等相关专业；　　4、性格开朗，形象气质佳，反应敏捷、表达能力强，具有较强的� �通能力及交际技巧，具有亲和力；　　5、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识；　　6、有团队协作精神，善于挑战。

11. 市场营销对酒店的意义

（1）酒店市场营销是酒店通过市场调研了解宾客需要，然后配置内部资源，努力提供适合这种需要的产品和服务，使宾客满意、酒店获利的管理过程。

（2）酒店市场营销有以下四个方面的含义。

1.酒店是酒店市场营销的主体。

2.酒店市场营销的目的是使酒店获得合理的利润，但这个目的的实现一酒店宾客满意，并且符合社会利益为基础。

3.酒店市场营销是一个持续不断的系统过程。

4.酒店市场营销活动要使得酒店、宾客和社会之间，酒店内部资源、外部资源环境和企业目标之间实现动态平衡。

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