好朋友过生日做什么菜好？

导读：好朋友过生日做什么菜好？ 寿宴上什么菜比较好

来个简单且有意义点的吧，取3个蛋清左右，用专用打鸡蛋的那种工具，没有的话用筷子也可以（可能费力点）打到发起来之后加适量白糖，继续打至白糖融化．当作奶油待用．现在就想想代替蛋糕的东西了，省事点的话就干脆用面包或者散蛋糕也可．实在不行就干脆摊一张稍厚一点的鸡蛋饼，不过一定要凉透以后才可以抹上自制的奶油（用铲子或刀子均可）．抹平以后可以在上面做一些简单的装饰，什么草莓了樱桃了小西红柿等一些颜色鲜艳的水果，把胡萝卜黄瓜什么切成花的形状放在上面也挺好看的，最后就可以用番茄酱来写上你想写的字就可以了（没有的话去肯德基或麦当劳取嘿嘿）
虽然可能做出来不象买的生日蛋糕那么好看，但是会比较受感动的一道菜！
可以尝试一下．

寿宴上什么菜比较好

首先是菜的组成：
要构成完整而结构合适的一桌菜 从搭配上来说 凉菜须要2-3道 热菜则看情况而定 然后就是有一道主菜 放最中间 汤可以做两道 一道开胃一道吃到后半席再上

形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思就好 不过可以尝试订蛋糕 给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软 老人可以吃一点 至少可以吃奶油 小孩子多的话 吃蛋糕也热闹 寿桃寿面成本5-10元 蛋糕成本60-100元

凉菜可以荤素搭配 素凉菜推荐青椒皮蛋 但是不足的是 皮蛋含有大量的铅 对老人身体不是很好 但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿 那个就可以放心吃了 荤凉菜可以做肉冻条 老人吃比较合适
成本5元

热菜方面 烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的 烧啤酒鸭子 红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃 如果烧蘑菇鸡的话 汤会很鲜 老人由于味觉的减退 吃点味道大一点的比较有口味
蒸菜就首选肥肉 相当能撑场面 老人摄入脂肪后 可以帮助其消化 润滑肠道 如果在肥肉下面蒸糯米 小孩子也会相当爱吃
炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜 像爆炒鲜虾 泡凤爪之类的 都是小孩子爱吃 大人吃不掉档次的东西 在饭吃完后还可以边看电视边吃
素菜就偏重于清淡 小葱拌豆腐吧 下饭相当不错 还可以再炒几个时令的蔬菜 成本100左右

最后说到主菜 主菜需要的就是很精湛的厨艺 而且要求漂亮 像浍三鲜 烤乳猪 烤鸭 之类比较有型的大菜都不错 需要考虑的就是老人能不能吃 成本30左右

开胃汤可以由烧菜里面的汁替代 开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的

饭后汤可以以清爽为主 像黄瓜XX汤 冬瓜XX汤之类都是不错的选择 如果有时间还可以褒鸡汤 高汤也有了
成本估计在30块左右

最后饭后可以上甜点 可以上水果 看情况而定啦~

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